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Bolo parfait de framboesa e pêssego

Bolo parfait de framboesa e pêssego
Bolo de Parfait de framboesa e pêssego pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de sobremesa. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 578 calorias, 8g de proteína, e 42g de gordura por porção. Para $2.45 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 12. Se você tem amêndoas, gemas, casca de limão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 2 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 40%, que é sólido. Receitas semelhantes são Bolo parfait de framboesa e pêssego, Bolo De Café Da Manhã De Framboesa Pêssego, e Peach Parfait Pie.

Instrucao

1
Pulverize uma forma de mola de 9 polegadas com lados de 3 polegadas de altura com spray antiaderente. Moa finamente macaroons, amêndoas e casca de limão no processador. Pressione metade da mistura sobre o fundo da panela preparada.
Ingredientes que você precisará
Casca De LimãoCasca De Limão
AmêndoaAmêndoa
Equipamento que você usará
Pimentão Assado E Cebolinha AdicionalPimentão Assado E Cebolinha Adicional
2
Purê de pêssegos no processador.
Ingredientes que você precisará
PêssegoPêssego
3
Transfira o purê para uma panela pesada e funda e leve para ferver em fogo médio. Cozinhe até reduzir para 1 xícara, mexendo sempre, cerca de 10 minutos (a cor do purê escurecerá ligeiramente).
Equipamento que você usará
PanelaPanela
4
Transfira para a tigela e leve à geladeira até esfriar, cerca de 15 minutos.
Equipamento que você usará
TigelaTigela
5
Purê de framboesas no processador. Coe através da peneira colocada sobre uma tigela média, pressionando para extrair o máximo de frutas possível. Purê frio.
Ingredientes que você precisará
FramboesaFramboesa
ExtrairExtrair
FrutaFruta
Equipamento que você usará
PeneiraPeneira
TigelaTigela
6
Bata 1/4 xícara de creme, gemas, açúcar, xarope de milho e manteiga em uma tigela grande de metal para combinar. Coloque a tigela sobre a panela de água fervente (não permita que o fundo da tigela toque na água).
Ingredientes que você precisará
Xarope De MilhoXarope De Milho
GemaGema
ManteigaManteiga
CremeCreme
AcucarAcucar
AguaAgua
Equipamento que você usará
PanelaPanela
LevarLevar
TigelaTigela
7
Bata constantemente até que a base parfait engrosse e o termômetro inserido na base Registre 71°, cerca de 8 minutos.
Ingredientes que você precisará
BasearBasear
Equipamento que você usará
Termômetro Da CozinhaTermômetro Da Cozinha
LevarLevar
8
Retire a tigela da água. Usando a batedeira elétrica, bata a base parfait até ficar ondulada e completamente fria, cerca de 8 minutos. Divida entre 2 tigelas médias (cerca de 1 xícara de base parfait em cada tigela). Bata as restantes 2 1/4 xícaras de creme em uma tigela grande até formar picos médios. Dobre o purê de pêssego fresco e os schnapps em 1 base parfait e dobre ao meio de chantilly.
Ingredientes que você precisará
CremeCreme
1 1/2 Onça De Uísque Bourbon (recomendado: Maker's Mark)1 1/2 Onça De Uísque Bourbon (recomendado: Maker's Mark)
CremeCreme
PêssegoPêssego
AguaAgua
BasearBasear
Equipamento que você usará
Misturador Da MãoMisturador Da Mão
TigelaTigela
9
Espalhe o parfait de pêssego em uma panela preparada.
Ingredientes que você precisará
EspalharEspalhar
PêssegoPêssego
Equipamento que você usará
FrigideiraFrigideira
10
Polvilhe a mistura restante do macaroon.
11
Coloque no congelador.
12
Dobre 1 xícara de purê de framboesa (reserve o purê restante para outro uso) na base parfait na segunda tigela. Dobre o chantilly restante.
Ingredientes que você precisará
BasearBasear
CremeCreme
Equipamento que você usará
TigelaTigela
13
Espalhe o parfait sobre a mistura de macaroon na panela. Cobertura; congelar pelo menos 8 horas e até 2 dias.
Ingredientes que você precisará
EspalharEspalhar
Equipamento que você usará
FrigideiraFrigideira
1
Dobre a folha de alumínio da tira de 30x7 polegadas longitudinalmente ao meio para formar a tira de 30x3 1/2 polegadas.
Equipamento que você usará
AluminioAluminio
2
Microondas chocolate branco em tigela de vidro por intervalos de 10 segundos até que o chocolate comece a derreter; mexa até ficar homogêneo.
Ingredientes que você precisará
Chocolate BrancoChocolate Branco
2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido
Equipamento que você usará
MicroMicro
TigelaTigela
3
Despeje em um pequeno saco plástico que pode ser fechado novamente.
Equipamento que você usará
Sacos ZiplocSacos Ziploc
4
Corte a ponta 1 Canto do saco. Tubulação de chocolate branco sobre a tira da folha no projeto rendado.
Ingredientes que você precisará
Chocolate BrancoChocolate Branco
Equipamento que você usará
AluminioAluminio
5
Deixe repousar até o chocolate endurecer, cerca de 10 minutos.
Ingredientes que você precisará
2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido
6
Usando faca aquecida, corte em torno do bolo parfait para soltar; remova os lados da panela. Segurando a tira de papel alumínio na posição vertical e paralela ao fundo do bolo, coloque 1 extremidade contra o bolo, lado de chocolate branco. Pressione suavemente tira completamente ao redor do bolo como uma cerca, deixando saliência. Congele 10 minutos. Começando na saliência, retire cuidadosamente o papel alumínio. Corte a saliência do chocolate. Cubra; devolva o bolo ao freezer por até 12 horas.
Ingredientes que você precisará
Chocolate BrancoChocolate Branco
2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido
Equipamento que você usará
FacaFaca
AluminioAluminio
FrigideiraFrigideira
1
Misture todos os ingredientes, exceto framboesas, em uma tigela grande; deixe a compota repousar pelo menos 15 minutos e até 1 hora, mexendo ocasionalmente. Arrume as framboesas no topo do bolo.
Ingredientes que você precisará
FramboesaFramboesa
CompotaCompota
Equipamento que você usará
TigelaTigela
2
Corte o bolo em fatias.
3
Sirva com compota.
Ingredientes que você precisará
CompotaCompota
1
Lindt e Perugina Chocolate Branco deram os melhores resultados em nossa cozinha de teste.
Ingredientes que você precisará
Chocolate BrancoChocolate Branco
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