Bolos tempura do céu e da Terra

Name: Bolos tempura do céu e da Terra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Japonesas, Asiáticas
Ingredients: 85 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO melão amargo, cortado ao meio longitudinalmente, sementes removidas, em fatias muito finas, salgadas com 1/4 colher de chá de sal e drenadas, cerca de 1/4 xícara; 1 apertar Generoso de pimenta preta moída na hora; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha de bolo auto-ascendente; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cascas de cenoura cortadas em juliana (tiras de 1 polegada; cerca de 3 onças); 1 1 colher de sopa de orégano seco ervilhas congeladas; 8 camarão e veias Vários cubos de gelo; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cascas de abóbora kabocha cortadas em juliana (tiras de 3/4 de polegada; cerca de 3 onças); 0 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 8 camarão e veias Fatias de limão ou limão; 1 cebola vermelha, cortada em fatias finas através da extremidade do caule para fazer formas crescentes (cerca de 1/3 xícara); 1 Oreos Recheados Duplos óleo de gergelim aromático (opcional); 1 apertar Generoso de tõgarashi; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira ervas de Verão finamente trituradas, como folhas frescas de shiso; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível julienne - corte batata doce de estilo japonês ou outras cascas de batata doce (tiras de 1 polegada; cerca de 2 1/2 onças); 8 camarão e veias Óleo vegetal para fritar; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fria; 2 pequeno abobrinha, cerca de 4 onças de peso total, topos aparados, cortados ao meio longitudinalmente e depois cortados na diagonal em fatias finas, cerca de 2/3 xícara; 1 apertar Generoso de kona-zanshõ

Os bolos tempura do céu e da terra podem ser apenas o Japonês receita que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 2g de proteína, 15g de gordura, e um total de 178 calorias. Para 49 centavos por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. 14 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de óleo vegetal, cascas de abóbora kabocha cortadas em juliana, abobrinha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 45%, que é sólido. Tentar Bolos tempura do céu e da Terra, Bolo do céu na Terra, e Himmel Und Erde (céu e Terra) para receitas semelhantes.

Instrucao

Dependendo da disponibilidade sazonal, opte por fazer as panquecas de inverno ou as panquecas de verão: para fazer as panquecas de inverno, coloque a cebola roxa em uma tigela. Com uma escova de pastelaria, polvilhe bem as fatias com um pouco do amido de milho. Puxe suavemente para separar as formas crescentes, polvilhando novamente com um pouco mais de amido de milho.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal Fria, Cortada Em Pedaços Pequenos Ou Ralada

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Equipamento que você usará

Pincel

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione as cascas de cenoura e batata-doce à tigela e polvilhe com o amido de milho restante. Misture para distribuir os legumes uniformemente.

Ingredientes que você precisará

2 Batatas Doces Pequenas, Descascadas E Picadas

6 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal Fria, Cortada Em Pedaços Pequenos Ou Ralada

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Para fazer as panquecas de verão, com uma escova de pastelaria, polvilhe bem as fatias de melão amargo com um pouco do amido de milho e coloque-as em uma tigela. Polvilhe as fatias de abobrinha e as cascas de kabocha de maneira semelhante e adicione-as à tigela; misture para distribuir uniformemente. Polvilhe as folhas e cebolinha Shiso desfiadas com amido de milho e adicione-as à tigela; misture novamente para distribuir uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Cabaça Amarga

Folhas Shiso

6 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal Fria, Cortada Em Pedaços Pequenos Ou Ralada

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Kabocha Squash

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Equipamento que você usará

Pincel

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque os cubos de gelo em uma tigela pequena com metade da água. Peneire a farinha do bolo sobre a água e mexa para misturar um pouco; ainda deve haver grumos. Se necessário, adicione água, algumas gotas de cada vez, até que a massa seja a consistência de uma massa fina de panqueca.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Bolo

Balas De Goma Life Savers

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Despeje o óleo vegetal a uma profundidade de 1 1/2 polegadas em uma pequena wok ou frigideira pequena e profunda.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione o óleo de gergelim e aqueça lentamente. Verifique a temperatura com um pauzinho de madeira comprido sem verniz (ou um espeto de bambu). Pequenas bolhas se formarão ao redor da ponta quando o óleo estiver a cerca de 177°. aguarde cerca de 45 segundos a mais para permitir que a temperatura suba um pouco mais—para cerca de370—e, em seguida, teste a temperatura do óleo com algumas gotas de massa. Se eles afundarem um pouco, então subam à superfície e sopram rapidamente, mas não colorem, o óleo está pronto. Você pode precisar fritar as panquecas em lotes para evitar aglomerá-las na panela. Pré-aqueça o forno a200 para manter as panquecas cozidas quentes.

Ingredientes que você precisará

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque um pouco da massa sobre os legumes polvilhados com amido de milho e misture levemente para revestir os legumes com a massa. Mergulhe uma colher grande ou concha no óleo quente.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal Fria, Cortada Em Pedaços Pequenos Ou Ralada

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Tira De Casca De Limão

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Concha

Coloque um oitavo da mistura de vegetais na tigela da colher mergulhada em óleo. Incline cuidadosamente a colher para deslizar a panqueca no óleo quente, com o objetivo de fazer um disco de cerca de 2 polegadas de diâmetro. A massa e o amido de milho atuam como "cola" para manter as lascas de vegetais juntas. Repita para fazer mais panquecas, tomando cuidado para não aglomerar a panela.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal Fria, Cortada Em Pedaços Pequenos Ou Ralada

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Mais importante, evite tocar as panquecas por 30 segundos depois de colocá-las no óleo. Parecerá uma eternidade, mas gaman produzirá os melhores resultados. Se pedaços rebeldes estiverem espalhados nas bordas da panela, pegue-os cuidadosamente e coloque-os em cima da massa de panqueca ainda úmida no centro. (Habilidade com pauzinhos longos será bem recompensado, embora um skimmer de malha fina de cabo longo pode colher abaixo também.) Se o centro da panqueca estiver muito seco, mergulhe os pedaços rebeldes em alguma massa fresca antes de "colá-los" no lugar. Quando a massa no centro do disco parece mal úmida, inverta cuidadosamente a panqueca.

Ingredientes que você precisará

Tira De Casca De Limão

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

Recuperador

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Depois de virar, deixe as panquecas fritarem sem serem perturbadas por cerca de 1 minuto ou até ficarem crocantes. Usando pauzinhos de cozinha ou um skimmer, retire as panquecas do óleo e coloque-as em uma grelha colocada sobre uma assadeira para escorrer. Se fritar em lotes, coloque a assadeira no forno para manter as panquecas fritas quentes. Use o skimmer para limpar o óleo de pedaços de massa entre os lotes.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

Recuperador

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Quando todas as panquecas estiverem fritas, transfira-as para toalhas de papel para absorver qualquer óleo de superfície adicional.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Publicado pela Ten Speed Press, uma divisão da Random House, Inc.

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terminar

Equipamento

Pincel

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Concha

Recuperador

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Ingredientes

Dose:

85pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

melão amargo, cortado ao meio longitudinalmente, sementes removidas, em fatias muito finas, salgadas com 1/4 colher de chá de sal e drenadas, cerca de 1/4 xícara 1apertar

Generoso de pimenta preta moída na hora 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha de bolo auto-ascendente 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

cascas de cenoura cortadas em juliana (tiras de 1 polegada; cerca de 3 onças)11 colher de sopa de orégano seco

ervilhas congeladas 8camarão e veias

Vários cubos de gelo 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

cascas de abóbora kabocha cortadas em juliana (tiras de 3/4 de polegada; cerca de 3 onças)0Pedaços de toffee de barra de Heath

batatas russet, cerca de 6 onças cada 8camarão e veias

Fatias de limão ou limão 1

cebola vermelha, cortada em fatias finas através da extremidade do caule para fazer formas crescentes (cerca de 1/3 xícara)1Oreos Recheados Duplos

óleo de gergelim aromático (opcional)1apertar

Generoso de tõgarashi 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

ervas de Verão finamente trituradas, como folhas frescas de shiso 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

julienne - corte batata doce de estilo japonês ou outras cascas de batata doce (tiras de 1 polegada; cerca de 2 1/2 onças)8camarão e veias

Óleo vegetal para fritar 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

água fria 2pequeno

abobrinha, cerca de 4 onças de peso total, topos aparados, cortados ao meio longitudinalmente e depois cortados na diagonal em fatias finas, cerca de 2/3 xícara 1apertar

Generoso de kona-zanshõ

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiático pode ser emparelhado com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 24 dólares por garrafa.