Camarão Pad Thai para dois

A receita Shrimp Pad Thai para dois está pronta em cerca de 35 minutos e é definitivamente um incrível livre de laticínios e pescatarian opção para os amantes da comida asiática. Esta receita faz 2 porções com 923 calorias, 18g de proteína, e 38g de gordura um. Para $2.66 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Será um sucesso no seu valentin day evento. Vá até a loja e pegue óleo vegetal, amendoim torrado a seco, açúcar mascavo e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 45%. Essa pontuação é sólida. Tentar Pad Thai Zoodles, Pad vegetariano tailandês com Zoodles, e Almofada Thai da abóbora do espaguete com galinha-Paleo para receitas semelhantes.
Instrucao
Em uma tigela média, misture a água, a pasta de Tamarindo, a palma da mão ou o açúcar mascavo escuro, o molho de peixe e o sal e mexa até dissolver o açúcar.
Coloque os brotos de feijão, limas e amendoins cada um em sua própria tigela pequena e arrume perto do fogão.
Coloque o molho de peixe, o açúcar granulado e a pimenta vermelha esmagada em sua própria tigela pequena e arrume na mesa de jantar.
Leve uma panela de água de 3 quartos para ferver completamente.
Retire do fogo e adicione imediatamente o macarrão de arroz, certificando-se de que eles estão totalmente submersos na água.
Deixe o macarrão de molho por exatamente 3 minutos( use um cronômetro), ocasionalmente levantando-o e separando-o conforme necessário com pinças ou um garfo longo para manter o macarrão separado e ajudá-lo a amolecer uniformemente.
Escorra o macarrão em uma peneira grande e lave-o em água corrente fria. (Se o macarrão ficar pegajoso e grudado em pé, lave-o brevemente em água fria antes de cozinhar, para que volte ao seu estado escorregadio, firme e flexível.)
Em uma tigela pequena, misture o alho e a chalota.
Coloque o camarão, ovos batidos, brotos de feijão, cebolinha e amendoim em sua própria tigela e arrume perto do fogão. Prepare 1 tigela média limpa para o camarão cozido e os ovos e arrume um prato grande ou prato para servir perto do fogão.
Aqueça uma frigideira funda e pesada de 12 polegadas ou refogue ou uma wok grande em fogo alto até ficar quente, mas não fumar. (Se em algum momento durante o cozimento o óleo começar a fumar, abaixe o fogo.)
Adicione 1 colher de sopa do óleo vegetal e redemoinho para cobrir a panela. Quando o óleo estiver quente, espalhe no camarão. Cozinhe sem perturbações até que o camarão comece a mudar de cor e se firmar, cerca de 30 segundos. Misture bem e continue a cozinhar, mexendo sempre, até que o camarão fique rosa, firme e cozido, cerca de 30 segundos a mais. Usando uma escumadeira, transfira o camarão para a tigela limpa.
Adicione os ovos e gire a panela para espalhá-los em uma camada fina. Cozinhe os ovos, levantando os lados e inclinando a panela para permitir que os ovos não cozidos derramem por baixo, como faria com uma omelete, até que os ovos estejam em sua maioria, cerca de 1 minuto.
Retire a panela do fogo e use a escumadeira para cortar rapidamente os ovos em pedaços pequenos e, em seguida, adicione-os à tigela de camarão.
Coloque a panela em fogo alto e adicione as 2 colheres de sopa restantes do óleo vegetal, girando a panela para revesti-la uniformemente (se em algum momento durante o cozimento o óleo começar a fumar, abaixe o fogo).
Adicione o alho e a chalota e frite até ficar perfumado, cerca de 5 segundos. Espalhe no macarrão de arroz amolecido e, usando pinças, espalhe uniformemente o macarrão pela panela, como uma rede.
Deixe-os cozinhar sem perturbações por 15 segundos e coloque-os em direção ao centro. Misture o macarrão suavemente e espalhe-o novamente.
Despeje cerca de 1/3 do molho de tempero nas bordas da panela e continue fritando o macarrão da mesma maneira, espalhando-o e deixando-o cozinhar sem ser perturbado ocasionalmente, até que a maior parte do molho seja absorvida, cerca de 30 segundos a mais.
Adicione outro terço do molho e continue a fritar da mesma maneira até que a maior parte do molho seja absorvida e o macarrão fique macio, mas não mole, cerca de 30 segundos. Teste um macarrão ou dois: se eles estiverem muito firmes, adicione cerca de 2 colheres de sopa de água ao redor da borda da panela e continue fritando até ficarem macios e uniformemente revestidos com o molho.
Retorne o camarão e os ovos para a panela, juntamente com os sucos coletados no fundo da tigela, e misture para incorporá-los ao macarrão.
Adicione o terço restante do molho de tempero, juntamente com os brotos de feijão, cebolinha e amendoim picado, e cozinhe, jogando, até que sejam misturados e mal aquecidos, cerca de 30 segundos.
Transfira rapidamente o macarrão para a travessa, montandando-os em uma extremidade. Monte os brotos de feijão reservados ao lado do macarrão e arrume as fatias de limão reservadas ao lado dos brotos de feijão.
Polvilhe os amendoins no macarrão em uma faixa ao lado dos brotos de feijão.
Sirva quente, passando as pequenas tigelas de molho de peixe, açúcar e pimenta vermelha esmagada para que os hóspedes possam saborear suas porções a gosto.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você poderia experimentar é GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.
![GIFFT por Kathie Lee Gifford Pinot Grigio]()
GIFFT por Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
Gifft Pinot Grigio explode com pêra viva e frutas tropicais, equilibradas pela acidez crocante e um frescor elegantemente refinado. Com frutos de caroço maduros e aromas cítricos, este vinho apresenta sabores de melão, nectarina e limão Meyer que terminam leves e refrescantes.