Chile Tailandês-Molho De Ervas

Instrucao

Transfira o arroz para um moedor de especiarias ou café e deixe esfriar. Processe o arroz resfriado até quase em pó, transfira para uma tigela pequena e reserve.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque os chiles na mesma frigideira e cozinhe em fogo médio até ficar levemente torrado, 30 a 45 segundos, agitando a frigideira para evitar queimar.

Ingredientes que você precisará

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Transfira os chiles para um moedor de especiarias ou café e deixe esfriar. Pulse o moedor até que os chiles sejam picados grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira os pimentões para a tigela com o arroz (o arroz e os pimentões também podem ser moídos separadamente com um almofariz e pilão).

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

Adicione o cebolinho, a hortelã, o coentro, o açúcar, o molho de peixe e o suco de limão à tigela, mexendo para dissolver o açúcar. Cubra e reserve (o molho pode ser feito algumas horas antes e mantido em temperatura ambiente). Pode ser armazenado em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira por até 1 semana; no entanto, as cores brilhantes desaparecerão.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Da Bíblia da carne de Lobel: tudo o que você precisa saber sobre carne e aves de capoeira dos açougueiros mestres da América por Stanley, Evan, Mark e David Lobel, com Mary Goodbody e David Whiteman. Copyright © 2009 por Morris Lobel & Sons, Inc.; fotografias © 2009 por Lucy Schaeffer. Publicado pela Chronicle Books LLC.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peixe

Abacate Hass Levemente Amassado

3 Colheres De Sopa De óleo Vegetal

Gengibre Inteiro Amassado

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

From Lobel's Meat Bible: All You Need to Know About Meat and Poultry from America's Master Butchers by Stanley, Evan, Mark, and David Lobel, with Mary Goodbody and David Whiteman. Text copyright © 2009 by Morris Lobel & Sons, Inc.; photographs © 2009 by Lucy Schaeffer. Published by Chronicle Books LLC.

Ingredientes que você precisará

água Para Permitir