Churros (Espirais De Massa Frita)

Name: Churros (Espirais De Massa Frita)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Espanholas, Europeias
Ingredients: 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Açúcar granulado para aspersão; 1 polegada largo) tira casca de laranja ou limão; 2 (pode ser ou desnatado) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 0 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 1 Cebola Amarela Média Picada azeite (não extra-virgem) ou óleo vegetal para fritar; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Churros (espirais de massa frita) pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 414 calorias, 4g de proteína, e 25g de gordura um. Para $1.07 por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é típica da culinária europeia. É trazido a você por Epicurious. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem azeite, óleo vegetal, casca de limão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada bastante ruim de 24%. Tentar Massa De Biscoito Frito, Massa De Biscoito Frito, e Massa De Biscoito frito com Flor De Sel para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo de 2 polegadas em um forno holandês de 4 quartos ou em uma panela pesada larga de 4 polegadas de profundidade em fogo alto até que um termômetro de gordura profunda Registre 204° (O óleo estará apenas começando a fumar). Deixe cair na casca cítrica (o óleo borbulhará vigorosamente) e deixe em óleo até dourar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno Holandês

Remova com pinças.

Equipamento que você usará

Pinca

Enquanto o óleo está aquecendo, leve água com sal para ferver, coberto, em uma panela pesada de 1 1/2 a 2 litros.

Ingredientes que você precisará

Agua

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Adicione 2 colheres de chá de azeite e retire do fogo. Adicione imediatamente a farinha e mexa vigorosamente com uma colher de pau até que a farinha e a água estejam bem combinadas (a mistura será dura e não muito lisa). Encha churrera com um pouco de massa quente e enrole uma toalha de cozinha em torno de churrera vasilha para proteger suas mãos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Agua

Envolver

Equipamento que você usará

Cozinha

Colher

Gire o punho do parafuso do churrera até que a massa emerge da abertura da estrela. Segurando a abertura cerca de 2 polegadas acima do óleo, gire a alça para espremer a massa em óleo em um fluxo contínuo, fazendo uma forma espiral. (Espirais praticam; tenha uma massa coaxial auxiliar em uma espiral em óleo com um pauzinho, mantendo a massa longe do lado da panela. Para iniciantes, pequenas bobinas ou qualquer tipo de forma curvilínea é bom.) Pare quando o fluxo de massa quebrar naturalmente ou a panela estiver cheia.

Ingredientes que você precisará

Massa

Oleo

Equipamento que você usará

Pau

Pote

Cozinhe até que a parte inferior esteja dourada, cerca de 1 1/2 minutos, e vire com pauzinhos. Em seguida, cozinhe até dourar, cerca de 1 1/2 minutos a mais.

Equipamento que você usará

Pau

Transfira o churro com pauzinhos para toalhas de papel para escorrer e polvilhe com açúcar.

Ingredientes que você precisará

Acucar