Classic Manhattan Clam Chowder

Name: Classic Manhattan Clam Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Americanas
Ingredients: 454 pimenta habenero Um quarto de bacon, cortado em dados de um quarto de polegada; 794 pimenta habenero tomates de ameixa, escorridos e picados grosseiramente; 1 cenoura, cortada em dados de um quarto de polegada; 1 talo de aipo, cortado em dados de um quarto de polegada; 6 camarão e veias Um pouco de suco de molusco engarrafado (se necessário); 48 amêijoas de cherrystone; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) folhas frescas de tomilho; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola, descascada e cortada em dados de um quarto de polegada; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de meia polegada

A receita Classic Manhattan Clam Chowder poderia satisfazer seu desejo americano em aproximadamente 45 minutos. Esta receita serve 6. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e 30 inteira tem 442 calorias, 16g de proteína, e 31g de gordura por porção. Para $1.67 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Funciona bem como um prato principal. Se você tiver bacon de um quarto de Libra, tomates enlatados, um pouco de suco de molusco engarrafado e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a cebola, você pode seguir este prato principal com o Doces De Milho Cupcakes como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 51%. Esta pontuação é boa. Tentar Manhattan Clam Chowder, Manhattan Clam Chowder, e Manhattan Clam Chowder para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave bem as amêijoas em água corrente fria em Peneira.

Ingredientes que você precisará

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Coloque as amêijoas em uma panela grande e adicione água suficiente para cobrir as amêijoas em 2 polegadas. Cubra a panela e coloque em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Quando a água ferver, dê uma boa sacudida à panela. Vire o fogo para baixo e cozinhe amêijoas por mais 30 segundos ou mais.

Ingredientes que você precisará

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Açúcar Vermelho Grosso

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo e retire todas as amêijoas que se abriram, usando uma escumadeira. Se alguma amêijoa permanecer fechada, coloque de volta no fogo, com a tampa na panela e cozinhe por mais 1-2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Remova as amêijoas restantes, reserve, descarte as amêijoas que não abriram.

Ingredientes que você precisará

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Despeje o suco de molusco através de uma peneira fina e reserve. Você precisará de 6 xícaras de caldo. Se você tiver caldo de amêijoa mais do que suficiente, reduza para 6 xícaras. Se você tem muito pouco irmão molusco, adicione um pouco de suco de molusco engarrafado ou água para fazer 6 xícaras no total.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Coloque o bacon em uma panela grande e pesada e cozinhe em fogo moderado, mexendo, até que o bacon comece a dourar.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Despeje o excesso de gordura, deixando para trás o bacon e cerca de 3 colheres de sopa de gordura na panela.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a cebola, o aipo e a cenoura à panela e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as batatas e cozinhe a mistura por mais 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Adicione os tomates e o suco de molusco reservado à panela. Leve a sopa para ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços

4 Tomates Vermelhos Médios

Ostra

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Enquanto a sopa está fervendo, retire as amêijoas de suas conchas e pique grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

Ostra

(recomendado: Molho A1)

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Adicione à sopa e reduza o fogo para baixo.

Ingredientes que você precisará

Ostra

Adicione folhas de tomilho. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos; verifique se as batatas estão macias e a sopa está bem temperada.

Ingredientes que você precisará

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Ostra

Retire e deixe descansar por 5 minutos.

Sirva em tigelas quentes.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Do Livro de receitas Dean & DeLuca de David Rosengarten com Joel Dean e Giorgio DeLuca. E-mail: <url>

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terminar

Equipamento

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

454pimenta habenero

Um quarto de bacon, cortado em dados de um quarto de polegada 794pimenta habenero

tomates de ameixa, escorridos e picados grosseiramente 1

cenoura, cortada em dados de um quarto de polegada 1

talo de aipo, cortado em dados de um quarto de polegada 6camarão e veias

Um pouco de suco de molusco engarrafado (se necessário)48

amêijoas de cherrystone 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

folhas frescas de tomilho 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola, descascada e cortada em dados de um quarto de polegada 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de meia polegada

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Amêijoas no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. A Vinícola Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.