Clube de lagosta com maionese de açafrão, presunto Serrano crocante e agrião em Brioche de Chipotle

A receita Clube de lagosta com maionese de açafrão, presunto Serrano crocante e agrião em Brioche Chipotle pode ser feita em cerca de 3 horas e 40 minutos. Para $15.05 por porção, receita abrange 67% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 84g de proteína, 157g de gordura, e um total de 2725 calorias. Esta receita serve 4. 25 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Esta receita da Foodnetwork requer alho, estragão, cebolinha e vinagre de vinho tinto. Algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Com uma colher pontuação 91%, este prato é excelente. Receitas semelhantes incluem Rolo de lagosta do Tortoise Club com maionese de erva-cidreira, Brioche de chocolate branco do Club Med, e Tâmaras recheadas com Mascarpone torrado com agrião e Brioche.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Misture o fermento, o açúcar e o leite em uma tigela pequena e deixe descansar até espumar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alcaçuz Amarelo E Verde

Molho De Tomate Hunt's® Com Manjericão, Alho E Orégano

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Na tigela de uma batedeira equipada com o gancho de massa, misture a farinha e o sal.

Ingredientes que você precisará

A 8 Ameixas Grandes (cerca De 0,6 Cm), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

Para Escovar E Fritar

Mistura em velocidade baixa, adicione a mistura de fermento e misture até combinar.

Ingredientes que você precisará

Molho De Tomate Hunt's® Com Manjericão, Alho E Orégano

Misture os ovos, as gemas, o purê de chipotle em uma tigela e adicione lentamente a mistura à farinha, continuando a misturar em velocidade baixa.

Ingredientes que você precisará

Chipotle Chile Puré

Variedades De Cogumelos

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

(Keebler)

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Misture a manteiga, peça por peça até combinar e continue a misturar até a massa ficar sedosa e elástica, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

A 8 Ameixas Grandes (cerca De 0,6 Cm), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Retire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse levemente por 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

A 8 Ameixas Grandes (cerca De 0,6 Cm), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Coloque em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano de prato limpo ou filme plástico e deixe crescer em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de volume. Bata levemente, tampe e deixe subir por mais 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Soco

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Como Queijos Para Tacos

Para Escovar E Fritar

Manteiga uma forma de pão de 12 por 4 polegadas ou 5 por 4 polegadas. Molde a massa em um pão, tomando cuidado para pressionar o ar e coloque na forma preparada. Esfregue a parte superior com mais manteiga amolecida cubra com filme plástico e deixe crescer por mais 2 horas em um local quente.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

A 8 Ameixas Grandes (cerca De 0,6 Cm), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Barra De Chocolate Ao Leite, Raspada

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Nozes Picadas Finamente, Mais Extra Para Servir

Asse até dourar e firme por cima, cerca de 25 minutos. Deixe arrefecer na forma durante 5 minutos, depois retire e deixe arrefecer na grelha.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Nozes Picadas Finamente, Mais Extra Para Servir

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Aqueça o óleo em uma panela grande refogue em fogo alto até que o óleo comece a brilhar. Adicione cuidadosamente 2 fatias de presunto de cada vez e cozinhe até ficar crocante dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Remova para uma linha de placa com toalhas de papel.

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Para a salada de lagosta: leve o vinagre para ferver, acrescente o açafrão, retire do lume e deixe em infusão durante 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Acafrao

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Numa tigela grande, misture a maionese, o vinagre, o alho e o mel e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Para Escovar E Fritar

Adicione o aipo, a cebola e a carne de lagosta e dobre delicadamente para combinar.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

Cacho De Aipo Fatiado (cerca De

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione a salsa (e a cebola verde, se estiver a utilizar) e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Cubra a salada de lagosta com presunto serrano crocante, tomate e agrião no Brioche Chipotle.

Ingredientes que você precisará

Jamon Serrano

Não De Um Jardim Local

óleo De Pimenta

Brioche

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Equipamento

Para Escovar E Fritar

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Como Queijos Para Tacos

Barra De Chocolate Ao Leite, Raspada

1/4 Xícara De Nozes Picadas Finamente, Mais Extra Para Servir

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

1envelope

levedura seca ativa 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

1 libra de salsicha de cebola verde 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Brioche de Chipotle, receita acima 3varetas

quarto manteiga sem sal, cortada em pedaços e ligeiramente amolecida, além de mais para esfregar em cima dos pães 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

aipo finamente picado 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chipotle em purê de adobo 7grande

gema 2grande

crosta de torta de migalhas (Keebler)2Cebola Amarela Média Picada

farinha para todos os fins 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

estragão fresco picado 2cravo

alho, amassado em uma pasta 2

cebolas verdes, em fatias finas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 2(inverno)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

carne fresca de lagosta, picada 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

maionese preparada 2966 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

leite integral quente 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola vermelha finamente cortada 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 1grande pitada

acafrao 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 8fatia

presunto Serrano em fatias finas 2(inverno)

Alcaçuz amarelo e verde 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Manteiga 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Agriao

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

A lagosta funciona muito bem com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Você poderia tentar William Fevre Chablis Les Clos Grand Cru. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 115 dólares por garrafa.

William Fevre Chablis Les Clos Grand Cru

Bouquet extraordinariamente complexo, misturando notas frutadas, florais e picantes com um toque mineral substancial. Paladar estruturado, abrindo-se com a idade para dar vinhos poderosos e generosos.Acompanha peixes, mariscos e outros frutos do mar, grelhados ou em molho de natas. Aves de capoeira e carnes brancas, grelhadas ou em molho de natas.