Cordeiro Bulgogi com pêra asiática mergulhando molho

Name: Cordeiro Bulgogi com pêra asiática mergulhando molho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Coreanas, Asiáticas
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos linguiça de porco sem casca; 1 cabeça grande alface manteiga, folhas separadas e deixadas inteiras; 1 Gengibre fresco de 2 polegadas, descascado, cortado em rodelas finas; 8 dentes de alho, descascados; 4 cebolas verdes, picadas grosseiramente; 10 cebolas verdes; 2 picadas, 8 aparadas; 8 jalapeño chiles, reduzido pela metade (semeado, se desejado); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível kochujang (pasta de pimenta quente coreana); 1 perna de cordeiro com manteiga desossada( cerca de 5 1/2 libras; de uma perna de 6 1/2 a 7 libras), aparada de excesso de gordura; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível mirin (doce vinho de arroz japonês); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pêra asiática descascada picada (cerca de 1/2 grande); 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Óleo de gergelim asiático; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada sementes de gergelim torradas, divididas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada suco de limão, opcional

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal,então experimente o Bulgogi de cordeiro com molho de pêra asiática. Uma porção deste prato contém cerca de 40g de proteína, 16g de gordura, e um total de 393 calorias. Para $4.44 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Super Bowl. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. 76 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. É trazido a você por Epicurious. Vá até a loja e pegue a perna desossada de cordeiro, alface de manteiga, pimentões jalapeño e algumas outras coisas para fazer hoje. Para consumir o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. É um bastante caro receita para os fãs de comida coreana. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 96%. Esta pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Cordeiro Bulgogi com pêra asiática mergulhando molho, Costeletas de cordeiro com pêra asiática e salsa Kiwi, e Asiática Mergulhando Molho.

Instrucao

Coloque a cebolinha, o açúcar, o picadoalho e o gengibre fatiado no processore misture até ficar bem picado, parandoocasionalmente para raspar os lados da tigela.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Suco De Limão, Opcional

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Transfira a mistura para uma tigela média.

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Molho Addsoy, mirin, óleo de gergelim asiático, sementes toastedsesame e pimenta preta; whiskmarinade para misturar.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

6 Pães De Gergelim, Divididos

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Despeje 1 xícara de marinadeinto 15x10x2 polegadas assadeira de vidro.Abrir perna desossada de cordeiro como livro; adicionar tobaking prato, organizando em uma única camada.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro

Equipamento que você usará

Pimentão Vermelho, Cortado Em Terços

Pourremaining marinada sobre cordeiro, espalhandopara cobrir uniformemente. Cubra e leve à geladeira pelo menos 4 horas e até 1 dia, turninglamb ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Doce Grande, Cortada Transversalmente Em Fatias De 3/4 De Polegada De Espessura

Ervilhas Descascadas, Opcional

Purê de pêra asiática e cebolasem processador até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Pêra Asiática

Adicione o molho de soja, o mirin e o açúcar e processe até adoçar.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

6 Pães De Gergelim, Divididos

Suco De Limão, Opcional

Adicione óleo de gergelim asiático e 2tablespoons sementes de gergelim torradas; processoaté que o óleo de gergelim seja incorporado (a maioriaas mesmas sementes permanecerão intactas).

Ingredientes que você precisará

5 Onças De Cebolinha Picada

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

Transfersauce ao copo de medição de 2 copos. Tempere o molho com sal e pimenta. Faça à frente: mergulhar o molho pode ser feito 1 dia à frente.Cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Molho De Imersão

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Coat grill rack com spray antiaderente; prepare churrasco (fogo médio). Threadjalapeño chile metades em 2 espetos de metal, dividindo-se igualmente. Enfie os dentes de alho emoutro espeto de metal, espaçando levemente.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

6 Tomates, Descascados E Picados

Equipamento que você usará

Espetos Metálicos

Flocos Vegetais

Coloque os espetos de jalapeño e alho emplaca e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Retire o cordeiro da marinada e coloceuma grelha preparada com um pouco de marinadacorrendo à superfície (descarte marinade indish). Grelhe o cordeiro até que a carne esteja cozinhadadez desejada, cerca de 15 a 20 minutospor lado para médio (se o Cordeiro começar a queimar,deslize uma folha grande de alumínio resistente por baixo e continue a grelhar).

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Doce Grande, Cortada Transversalmente Em Fatias De 3/4 De Polegada De Espessura

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Transfira o cordeiro para a superfície de trabalho e deixe descansar 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Enquanto o Cordeiro descansa, grelhe jalapeños,alho e cebolinha aparada até levemente amarrada e macia, 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Transferência para a superfície de trabalho.

Coloque kochujang (pasta de pimenta) empequena tigela. Mexa mergulhando molho e divididoentre 8 pratos pequenos. Disponha as folhas de molho de manteiga em uma travessa grande paracobrir. Corte finamente o cordeiro grelhado e arranja folhas de alface.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado (6 Onças)

Molho De Imersão

6 Tomates, Descascados E Picados

Gochujang

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Corte os dentes de alho ao meio.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Corte cebolas verdes em pedaços de 2 polegadas. Disponha jalapeños,alho e cebolinha ao redor do Cordeiro.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Ervilhas Descascadas, Opcional

Sprinkleremaining 2 colheres de sopa de sesameseeds torrados sobre cordeiro.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Sirva cordeiro grelhado evegetais com pasta de pimenta quente. Permita que os hóspedes espalhem quantidades muito pequenas de kochujang sobre folhas de alface, arranjamamb e legumes em folhas de alface e, em seguida, embrulhe o recheio com folhas de alface e mergulhe em molho.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado (6 Onças)

6 Tomates, Descascados E Picados

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Tira De Casca De Limão

Ervilhas Descascadas, Opcional

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Pimentão Vermelho, Cortado Em Terços

Doces De Cabeça De Ar

Espetos Metálicos

Flocos Vegetais

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

linguiça de porco sem casca 1cabeça grande

alface manteiga, folhas separadas e deixadas inteiras 1

Gengibre fresco de 2 polegadas, descascado, cortado em rodelas finas 8

dentes de alho, descascados 4

cebolas verdes, picadas grosseiramente 10

cebolas verdes; 2 picadas, 8 aparadas 8

jalapeño chiles, reduzido pela metade (semeado, se desejado)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

kochujang (pasta de pimenta quente coreana)1

perna de cordeiro com manteiga desossada( cerca de 5 1/2 libras; de uma perna de 6 1/2 a 7 libras), aparada de excesso de gordura 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

mirin (doce vinho de arroz japonês)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pêra asiática descascada picada (cerca de 1/2 grande)33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

Óleo de gergelim asiático 43 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

sementes de gergelim torradas, divididas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

suco de limão, opcional

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muito bem com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Gabrielskloof Chenin Blanc com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.