Costelas Balsâmicas Pegajosas

Name: Costelas Balsâmicas Pegajosas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Quilograma costelas de porco para bebês (8 prateleiras; Veja a nota dos cozinheiros, abaixo); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 1 Oreos Recheados Duplos Caiena; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 caixa Pillsbury com massa de torta pré-enrolada; 8 grande alho; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada alecrim picado; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível agua

Precisa de um prato principal sem glúten e sem laticínios? Costelas balsâmicas pegajosas podem ser uma excelente receita para experimentar. Esta receita serve 8 e custa US $3,49 Por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 88g de proteína, 54g de gordura, e um total de 945 calorias. É trazido a você por Epicurious. 219 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de costelas de porco, água, dentes de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o açúcar mascavo escuro, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Mascavo Com Manteiga Marrom como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 96%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Costelas Balsâmicas Pegajosas, Costelas Vencedoras Da Ala (Costelas Pegajosas), e Costelas pegajosas do Mo.

Instrucao

Pique e amasse o alho em uma pasta com 1 colher de chá de sal. Mexa junto com alecrim, açúcar mascavo, vinagre, pimenta caiena, 1 colher de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta. Esfregue uniformemente em todas as costelas e transfira para Assadeiras. Marinar, gelado, 8 a 24 horas.

Ingredientes que você precisará

Ombro

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Carne Moída

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Pré-aqueça o forno a 425 ° F com prateleiras nos terços superior e inferior.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Despeje 1/2 xícara de água em cada assadeira e cubra bem as panelas com papel alumínio. Costelas assadas, posição de comutação de panelas no meio, até que a carne esteja muito macia, cerca de 1 3/4 horas.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Camarão Salteado

Retire as panelas do forno e transfira as costelas para uma travessa.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Adicione 1 xícara de água quente a cada assadeira e raspe os pedaços marrons. Retire e descarte a gordura e transfira o líquido para uma frigideira de 10 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Adicione o vinagre e o açúcar mascavo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Ferva até reduzir para cerca de 1 xícara, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ombro

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Prepare a grelha para cozinhar em fogo direto sobre carvão médio-quente( fogo médio para gás); consulte o procedimento de grelhar.

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Pincele um pouco de esmalte em ambos os lados das prateleiras das costelas. Grelhe, virando ocasionalmente, até que as costelas estejam quentes e as marcas de grelha apareçam, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Pincele as costelas com mais esmalte e sirva o esmalte restante ao lado.

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Artezin Mendocino

Zinfandel ' 07 orChâteau de Chamirey

Ingredientes que você precisará

Zinfandel

Mercurey Rouge '07

* Se você só pode obter costelas maiores( 4 prateleiras), você precisará de mais esmalte; use 12 dentes de alho grandes, 3 colheres de sopa de alecrim picado, 3 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro embalado, 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 1 1/2 colheres de chá de Caiena, 1 1/2 colheres de sopa de sal e 1 1/2* As costelas podem ser assadas e o esmalte pode ser feito 1 dia à frente e resfriado separadamente (coberto uma vez fresco). Leve à temperatura ambiente, cerca de 30 minutos, antes de envidraçar e grelhar.* Costelas podem ser grelhadas 3 a 4 polegadas de calor (em vez de grelhado) cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)