Couve-flor e grão de bico Curry

Name: Couve-flor e grão de bico Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 397 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 400g) pode grão de bico, drenado e enxaguado; 397 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 400g) pode ameixa tomates, picado, qualquer stalky termina e sem pele; 1 ( beringelas) couve-flor grande (cerca de 1 3/4 libras/800g), aparada; 1 grande pitada A de flocos secos do chile; 1 punhado Um bom coentro, picado; 2 (pode ser ou desnatado) garam masala; 4 dentes de alho, picados; 1 1 libra de abobrinha, gengibre ralado na hora; 2 (pode ser ou desnatado) coentro moído; 2 (pode ser ou desnatado) cominho à terra; 3 cebolas picadas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora; 2 Pimenta escocesa picada; 2 (inverno) óleo de girassol

A receita de couve-flor e curry de grão de bico pode satisfazer seu desejo indiano em aproximadamente 45 minutos. A ver a tua figura? Esta receita vegana e sem glúten tem 236 calorias, 9g de proteína, e 10g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $1,17 Por porção. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem óleo de girassol, anis estrelado, um de coentro e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Grão De Bico E Couve-Flor Curry, Chickpea Couve-Flor Curry, e Couve-Flor Grão De Bico Curry.

Instrucao

Corte a couve-flor em florzinhas médias. Coloque em uma panela grande, cubra com água fria, adicione um pouco de sal e leve para ferver. Isso cozinhará parcialmente a couve-flor. Retire o fogo imediatamente, escorra bem e mantenha quente na panela.

Ingredientes que você precisará

Couve

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Aqueça o óleo em uma segunda panela grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a cebola, o alho e o gengibre e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Alho

Gengibre

Cebola

Adicione o coentro moído, o cominho, os flocos de chile, o anis estrelado e um pouco de sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Coentro Moído

Sal E Pimenta

Flocos De Pimenta Vermelha

Anis Estrelado

Cominho

Adicione os tomates com o suco e o grão de bico. Mexa bem e adicione a couve-flor cozida.

Ingredientes que você precisará

Couve

Bico

Tomate

Suco

Despeje água fria suficiente para quase, mas não cobrir tudo (1/3 a 3/4 xícara/100 a 200ml) e leve para ferver. Cozinhe por 5 a 10 minutos, mexendo uma ou duas vezes, até que a couve-flor esteja macia.

Ingredientes que você precisará

Couve

Agua

Junte o garam masala e metade do coentro picado e verifique o tempero.

Ingredientes que você precisará

Garam Masala

Tempero

Coentro

Sirva espalhado com o coentro restante e acompanhado de arroz, pães achatados ou naan.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Naan

Arroz

Hugh Fearnley-Whittingstall é um renomado locutor Britânico, escritor, agricultor, educador e ativista por alimentos produzidos de forma sustentável. Ele é o autor vencedor do Prêmio James Beard de sete livros. Hugh estabeleceu a River Cottage farm em Dorset, Inglaterra em 199

Visita www.rivercottage.net.

Equipamento

Frigideira

Panela

Ingredientes

Dose:

397Nozes do tipo que você quiser (picadas)

400g) pode grão de bico, drenado e enxaguado 397Nozes do tipo que você quiser (picadas)

400g) pode ameixa tomates, picado, qualquer stalky termina e sem pele 1( beringelas)

couve-flor grande (cerca de 1 3/4 libras/800g), aparada 1grande pitada

A de flocos secos do chile 1punhado

Um bom coentro, picado 2(pode ser ou desnatado)

garam masala 4

dentes de alho, picados 11 libra de abobrinha,

gengibre ralado na hora 2(pode ser ou desnatado)

coentro moído 2(pode ser ou desnatado)

cominho à terra 3

cebolas picadas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora 2

Pimenta escocesa picada 2(inverno)

óleo de girassol

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais opções para indianos. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Você poderia tentar Weingut Hirsch Heiligenstein Gruner Veltliner. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 32 dólares por garrafa.