Cozinhar o livro: Migas

Name: Cozinhar o livro: Migas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Espanholas, Europeias
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco 6 dentes de alho, 4 amassados e os outros 2 cortados em fatias finas; 6 camarão e veias Óleo de Canola para fritar; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro, dependendo do seu gosto; 4 tortilhas de milho; 10 crosta de torta de migalhas (Keebler); 1 pimentão verde; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível meio e meio; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 ( beringelas) 3 xícaras de lascas de madeira de carvalho ou nogueira-pecã, ou 6 pedaços grandes, deixados de molho em água fria por pelo menos 1 hora e até 4 horas; 1 butte derretido Laranja, para enfeitar; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo mexicano ralado Cotija, Monterey Jack ou Pepper Jack; 1 pimentão vermelho; 6 camarão e veias Sal e pimenta preta a gosto; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 pacotes (8 onças cada) de queijo cremoso com baixo teor de gordura, em cubos; 4 tomate

Precisa de um refeição de manhã sem glúten e vegetariana? Cozinhe o livro: Migas pode ser uma receita tremenda para experimentar. Esta receita faz 6 porções com 398 calorias, 21g de proteína, e 28g de gordura um. Para $1.73 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de Serious Eats tem 9 fãs. Esta receita é típica da culinária europeia. Uma mistura de ovos, sal e pimenta, laranja e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 59%. Essa pontuação é sólida. Tentar Cozinhar o livro: PBJ, Cozinhar o livro: salmão Panela Quente, e Cozinhar o livro: Sachertorte para receitas semelhantes.

Instrucao

Comece cortando grosseiramente a cebola, o pimentão e os tomates. Corte em cubos finos os jalapeños frescos, removendo membranas e sementes brancas, usando luvas descartáveis para proteger as mãos.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Em uma tigela, bata levemente os ovos e meio e meio. Tempere levemente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Por fim, em uma frigideira pequena, frite as tortilhas de milho em óleo de canola até ficarem quase crocantes. Não exagere.

Ingredientes que você precisará

Tortilha Milho

1 Cebola Média Espanhola Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Frite-os até que não fiquem mais flexíveis.

Escorra as tortilhas fritas em uma toalha de papel e coloque em uma tábua de cortar. Com uma faca afiada, corte as tortilhas em tiras.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Tabua

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Em seguida, vire-os na outra direção e corte em quadrados grandes. Reservar.

Em uma frigideira, em fogo médio-alto, cozinhe a cebola e o pimentão no azeite e na manteiga até que desenvolvam um pouco de cor.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Você quer que os vegetais tenham algumas áreas marrons e pretas, mas não sejam encharcados ou macios.

Em seguida, jogue os tomates na frigideira e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Em seguida, jogue as fichas de tortilha e os jalapeños. Mexa a mistura e reduza o fogo para baixo.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Tortilhas Com Sabor De Limão, Quebradas Em Pedaços Pequenos (cerca De 6 Onças)

Quando a frigideira esfriar um pouco, despeje a mistura de ovos.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Com uma espátula, dobre suavemente a mistura, permitindo que os ovos cozinhem lentamente. Não mexa a mistura, apenas gire levemente.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Quando os ovos estiverem cozidos, jogue o queijo e muito coentro picado. Prove para verificar o tempero, adicionando mais sal, pimenta ou queijo conforme necessário. Eu sempre adiciono queijo, é um hábito meu.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada