Cozinhar o livro: rolos clássicos de lagosta do Maine

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente Cook The Book: Classic Maine Lobster Rolls. Esta receita pescatarian serve 4 e custos $7.04 por porção. Uma porção contém 463 calorias, 25g de proteína, e 24g de gordura. 8 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue batatas fritas, lanças de picles de endro, pepino e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Cozinhar o livro: rolos de lagosta, Comendo em Vigilantes do peso: A Lagosta Lady Maine Lobster Rolls, e Maine Lobster Rolls para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça uma frigideira lO-inch em fogo médio.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Espalhe os lados dos pães de cachorro-quente com a manteiga, usando 1/2 colher de sopa de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Hot Dog Bun

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Coloque os pães com manteiga na panela quente e torrada, sem se mover, até dourar de um lado, cerca de 1 minuto. Vire e cozinhe o outro lado, cerca de 1 minuto a mais.

Ingredientes que você precisará

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Drageias De Pérola Branca

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do fogo.

Pães abertos; coloque em suportes de pão de papel ou em pratos pequenos.

Ingredientes que você precisará

Drageias De Pérola Branca

Coloque uma folha de alface ao lado de cada pão. Divida a salada de lagosta uniformemente entre eles.

Ingredientes que você precisará

Folha De Alface

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Drageias De Pérola Branca

Sirva com picles e batatas fritas ao lado.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas

Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Salada De Lagosta

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Se você estiver usando lagostas vivas, vaporize-as até ficarem totalmente cozidas; deixe esfriar até a temperatura ambiente. Quebre e remova a carne das garras, juntas e caudas.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Remova qualquer cartilagem das garras e do intestino das caudas.

Corte a carne da lagosta em dados de 1/2 a 3/4 de polegada. Se estiver usando lagostas inteiras, você pode escolher toda a carne das carcaças e adicioná-la à carne, ou congelar as carcaças para sopa ou caldo.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

1 Lata (28 Onças) De Tomates Torrados Em Cubos (recomendado: Muir Glen)

Coloque o pepino em cubos em uma peneira; deixe repousar por pelo menos 5 minutos para drenar o excesso de líquido.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Onças. Gin

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Combine lagosta, pepino, maionese e cebolinha em uma tigela. Tempere com um pouco de pimenta, se necessário; é improvável que o sal seja necessário. Cubra com filme plástico; leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

1-1/2 Onças. Gin

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

8 (U-12) Camarões

(tubo Grande)

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Como Queijos Para Tacos

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Ingredientes

Dose:

Folhas de alface Boston ou Bibb, lavadas e secas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta moída na hora 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pepino pequeno a médio , descascado, semeado e cortado em dados de 1/4 de polegada 4

dill pickle spears 4

Pães de cachorro-quente estilo Nova Inglaterra 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

carne de lagosta cozida ou lagostas vivas de 5 libras 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Batatas fritas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher ou marinho, se necessário 4(inverno)

manteiga sem sal, amolecida

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay são minhas principais opções para Lagosta. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru com uma classificação de 4.9 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 70 dólares por garrafa.