Creme De Marshmallow Caseiro

Name: Creme De Marshmallow Caseiro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xarope de milho leve; 0 (pode ser ou desnatado) creme de tártaro; 2 grande clara de ovo, à temperatura ambiente; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 0 (pode ser ou desnatado) sal fino; 2 (pode ser ou desnatado) extrato de baunilha pura; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente o creme de Marshmallow caseiro. Esta receita serve 10 e custa 23 centavos por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 0g de gordura, e um total de 111 calorias. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem açúcar granulado, creme de tártaro, extrato de vanillan e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 7%. Esta pontuação é improvável. Receitas semelhantes incluem Creme De Marshmallow Caseiro, Creme De Marshmallow Caseiro, e Creme De Marshmallow Caseiro.

Instrucao

Junte o açúcar, a calda de milho, a água e o sal em uma panela pequena em fogo alto. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que a mistura atinja 116° em um termômetro de doces/gordura.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Milho

Doce

Acucar

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Panela

Coloque as claras e o creme de tártaro na tigela de uma batedeira equipada com um acessório de batedor. Comece a bater as claras em neve em picos macios em velocidade média. (O objetivo é ter as claras batidas e prontas, esperando que sua calda seja regada. Se eles estão chicoteando mais rápido do que o seu xarope está chegando à temperatura, basta parar o misturador até que o xarope esteja pronto.) Quando a calda atingir 240 ° F, reduza a velocidade da batedeira para baixa e regue lentamente cerca de 2 colheres de sopa de calda nas claras para aquecê-las. (Se você adicionar muito xarope de uma só vez, os brancos vão embaralhar.) Regue lentamente o resto da calda. Aumente a velocidade para média alta e bata até que o creme de marshmallow fique duro e brilhante, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Creme De Tártaro