Crepes de Flambeed com Mascarpone e cerejas

Crepes Flambeed com Mascarpone e cerejas é uma receita mediterrânica que serve 4. Este pequeno-almoço tem 1287 calorias, 17g de proteína, e 75g de gordura por porção. Para $3,11 por porção, receita abrange 13% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 25 minutos. 2 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Vá até a loja e pegue club soda, kirsch, pequenas gotas de chocolate e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 28%. Esta pontuação não é tão espectacular. Tentar Cerejas Com Mascarpone, Cheesecake de Mascarpone de laranja com cerejas assadas, e Cerejas escalfadas em vinho tinto com creme de Mascarpone para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para o recheio: numa tigela pequena, misture o mascarpone, as gotas de chocolate, o açúcar e a pitada de canela. Reservar. Se estiver a fazer mais de 2 horas de antecedência, reserve no frigorífico, mas deixe chegar à temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras (12 Onças) De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Mascarpone

Pode Refrigerante Diet

Alcaçuz Amarelo E Verde

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Para o molho: numa panela pequena em lume médio, misture as cerejas, o açúcar, as raspas de limão e o sumo e um pouco de água. Cozinhe até as cerejas soltarem os sucos e o sabor se concentrar, 10 a 12 minutos. Quando terminar, as cerejas devem ser muito doces e o sumo deve ser xaroposo. Desligue o fogo e reserve.

Ingredientes que você precisará

Prata Incomparável

1/3 Xícara De Coco Ou óleo Vegetal

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Alcaçuz Amarelo E Verde

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Para montar: Schmear um pouco da mistura de mascarpone / chocolate, com cerca de 1/4 de polegada de espessura, na metade inferior de um crepe. Dobre a metade superior sobre a parte inferior para criar um semicírculo perfeito e pressione para prender. Dobre o crepe ao meio novamente, para criar um triângulo solto. Repita este processo com os restantes 7 crepes.

Ingredientes que você precisará

Mascarpone

Granulados Em Forma De Coração

Crepe

Aqueça a panela com o molho de cereja em fogo médio até que comece a borbulhar. Tenha cuidado para não queimar o molho.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Coco Ou óleo Vegetal

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Despeje o kirsch em um copo medidor com um bico e despeje cuidadosamente no molho de cereja. Desligue o fogo e acenda cuidadosamente o molho com um isqueiro comprido. Deixe as chamas queimarem.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Coco Ou óleo Vegetal

Kirsch

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Gotejamentos De Peru Assado

Para servir, disponha 2 triângulos de crepe em cada prato de servir e coloque as cerejas quentes de flambeed por cima.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Coco Ou óleo Vegetal

Sa-weeeeet!

Em uma tigela, adicione a farinha e o sal e faça um poço no centro.

Ingredientes que você precisará

Cozinha Profissional Lorann®

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Adicione os ovos, o leite, o refrigerante e 3 colheres de sopa de manteiga derretida no centro do poço e bata até combinar. A mistura deve ser como uma massa de panqueca muito solta. Se a mistura estiver um pouco grossa, acrescente um pouco mais de leite.

Ingredientes que você precisará

água Com Gás

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

(Keebler)

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos antes de usar.

Derreta cerca de 1/2 colher de chá de manteiga em uma pequena panela antiaderente. A manteiga deve cobrir o fundo da panela, se houver muito excesso, limpe-a com uma toalha de papel. Mantenha a toalha de papel à mão no caso de precisar dela novamente (você vai).

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque a panela em fogo médio. Encha uma concha de 2 onças, quase até o topo, com massa e despeje-a na panela pré-aquecida, inclinando e rolando a panela, como você concha a massa, para cobrir uniformemente o fundo. Isso exigirá um pouco de prática, mesmo quando você é um fabricante de crepe experiente, o primeiro casal sempre é desperdiçado. Aceite - o e siga em frente.

Equipamento que você usará

Concha

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Quando as bordas do crepe começarem a se afastar das bordas da panela e o fundo começar a dourar um pouco, vire o crepe e cozinhe por cerca de 1 minuto do outro lado.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire o crepe da panela para um prato e deixe esfriar. Empilhe os crepes à medida que são cozidos entre quadrados de papel manteiga. Repita este processo, até que toda a massa seja usada, limpando a panela com sua toalha de papel ou derretendo um pouco mais de manteiga na panela, conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Crepe

Equipamento que você usará

Grãos De Café Expresso Cobertos Com Chocolate Amargo

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Equipamento

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Gotejamentos De Peru Assado

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Concha

Grãos De Café Expresso Cobertos Com Chocolate Amargo

Ingredientes

Dose:

3(inverno)

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cerejas, sem caroço e cortadas pela metade 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pequenas gotas de chocolate 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

club soda 2

crosta de torta de migalhas (Keebler)2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 1apertar

Pitada de canela em pó 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

kirsch, para flambe 1apertar

Sal kosher pitada 1

Limão de Meyer, zested e juiced 1Pinto

mascarpone, temperatura ambiente 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Alcaçuz amarelo e verde 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Alcaçuz amarelo e verde 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Água do respingo

Vinho recomendado: Sherry Creme, Porta, Champanhe, BORDEUS, Moscato Dasti, Borgonha Branca

Creme de xerez, Porto e champanhe são ótimas opções para Crepes. Uma regra comum de emparelhamento de vinhos é garantir que o seu vinho seja mais doce do que a sua comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato D'Asti, sobremesas de nozes com xerez creme e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com o porto. Podias experimentar NV Solera Cream Sherry. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas e um preço de cerca de 17 dólares por garrafa.

NV Solera Cream Sherry

O Xerez creme Solera tem uma tonalidade âmbar brilhante e cobre profundo. Com aromas de caramelo e noz-pecã, os aromas doces de nozes salgadas e especiarias castanhas têm um toque complexo de caramelo. Uma entrada doce leva a um paladar arredondado, exuberante e moderadamente encorpado, com um final longo e saboroso.