Crudo de robalo com molho Tiradito Peruano

Crudo de robalo com molho Tiradito Peruano
O Crudo do robalo com molho Tiradito peruano é um sem glúten, sem laticínios e pescatarian prato. Esta receita serve 6 e custa US $1,99 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 17g de proteína, 7g de gordura, e um total de 174 calorias. Se você tem grãos de milho, filé de robalo, suco de Molusco e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Bolo de comida de anjo de limão com esmalte de limão e pistache como sobremesa. 3 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Essa pontuação é sólida. Tentar Tiradito Peruano Explicado, Sea Bass Crudo, e Peruano Sudado De Pescado (Ensopado De Peixe Peruano) para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Coloque aji amarillo em uma panela com água e deixe ferver. Abaixe o fogo para ferver e cozinhe cerca de 5 minutos. Troque a água e repita o procedimento mais duas vezes.
Ingredientes que você precisará
Aji AmarilloAji Amarillo
1 Tira De Casca De Limão1 Tira De Casca De Limão
Equipamento que você usará
Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, OpcionalNozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional
2
Retire os pimentões aji da água e deixe esfriar um pouco. Escorregue as cascas das pimentas, corte, semeie e desenrole-as. Misture com o óleo até obter uma pasta cremosa. Isso faz mais do que você precisará.Faça o molho tiradito: leve uma panela pequena de água para ferver, adicione o pimentão amarelo e deixe ferver 15 minutos.
Ingredientes que você precisará
Pimenta AmarelaPimenta Amarela
Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente PicadasAzeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas
Sugestão De Consumo: Sirva Sobre MassaSugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa
1 Tira De Casca De Limão1 Tira De Casca De Limão
Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De EspessuraCebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Equipamento que você usará
Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, OpcionalNozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional
3
Escorra e deixe esfriar. Retire a pele da pimenta e coloque a pimenta em um processador de alimentos. Processe até ficar muito liso.
Ingredientes que você precisará
1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja
Equipamento que você usará
Tomates Heirloom, Picados, OpcionalTomates Heirloom, Picados, Opcional
4
Adicione cerca de 1 colher de sopa de purê de aji amarillo (ou mais para aumentar o tempero), alho, suco de limão, suco de limão e suco de Molusco e pulse apenas até combinar.
Ingredientes que você precisará
Aji AmarilloAji Amarillo
Para Lubrificação De InserçãoPara Lubrificação De Inserção
Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em PedaçosBatatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços
Abacate Hass Levemente AmassadoAbacate Hass Levemente Amassado
Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer TipoRodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo
5
Despeje o molho em uma travessa com um lábio. Refrigere até estar pronto para servir.Prepare o robalo: com uma faca afiada, corte ao longo de cada lado da linhagem escura que desce pela linha lateral central do filé. Descarte a carne escura.Apare as bordas mais finas e a aba da barriga, certificando-se de incluir os ossos finos que residem apenas no centro da carne da barriga. Cada filé agora foi transformado em 2 blocos relativamente uniformes.
Ingredientes que você precisará
RobaloRobalo
Sugestão De Consumo: Sirva Sobre MassaSugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Equipamento que você usará
Goma De Fruta Listrada De LaranjaGoma De Fruta Listrada De Laranja
6
Corte cada bloco em fatias de ¼ polegada ou fatias mais finas e arrume-as por cima do molho no prato gelado.Usando um conta-gotas, coloque uma ou duas gotas de molho de soja em cada fatia de peixe.
Ingredientes que você precisará
1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.
Sugestão De Consumo: Sirva Sobre MassaSugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa
Doce De Polvo BriteDoce De Polvo Brite
7
Decore com coentro E.
Ingredientes que você precisará
1 Kg Tortilhas De Milho1 Kg Tortilhas De Milho

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Seabass no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é a reserva Alsace Willm Pinot Gris. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 16 dólares.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Uma cor dourada intensa com notas de ocre, o vinho tem um nariz de fruta madura, marmelo. Na boca, o ataque é flexível e cheio, com notas de mel e especiarias. O final equilibra perfeitamente o açúcar e a acidez.Combine este vinho ao lado de foie gras frito, carnes brancas grelhadas ou assadas (porco, vitela), coelho, aves em molho de creme, peixe defumado, pratos de cogumelos como risoto.
DificuldadeRigido
Pronto Em45 m.
Dose6
Pontuação De Saúde23
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