Culinária espirituosa: Salada De Caranguejo e frutas cítricas com vinagrete Verjus

Name: Culinária espirituosa: Salada De Caranguejo e frutas cítricas com vinagrete Verjus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente laranjas ou laranjas sanguíneas, ou combinação; 2 talos de aipo, aparados, reservam algumas folhas de aipo; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sementes de coentro; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente bulbos de erva-doce, aparados, reservam algumas folhas; 1 cravo grande alho, esmagado; 1 Uma pitada de sal e mais para bordar o vidro; 227 pimenta habenero carne de caranguejo, colhida para conchas; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite com sabor neutro; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta rosa; 4 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Sal e pimenta a gosto; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível verjus

Culinária espirituosa: Salada De Caranguejo e frutas cítricas com vinagrete Verjus pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 14g de proteína, 16g de gordura, e um total de 260 calorias. Esta receita serve 4. Para $3.49 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue toranja, alho, carne de caranguejo e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 20 minutos. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 3 diria que atingiu o local. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Essa pontuação é super. Receitas semelhantes incluem Salada de caranguejo de grão de bico com vinagrete cítrico, Salada de agrião com vinagrete Verjus, e Culinária Espirituosa: Bolo De Chocolate Nocino.

Instrucao

Coloque verjus, pimenta rosa, coentro e alho em uma panela pequena e de fundo pesado em fogo médio-alto. Cozinhe até reduzir para 2 a 3 colheres de sopa. Coe o líquido e descarte os sólidos. Bata lentamente o óleo em verjus reduzido para criar um vinagrete emulsionado. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

3 Colheres De Sopa De Vinagrete De Verjuice

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Verjus

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Corte as pontas de toranja e laranjas.

Ingredientes que você precisará

Uma Pitada De Sal E Mais Para Bordar O Vidro

3 Palitos De Pretzel

Remova as cascas e a medula branca com uma faca.

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Corte os frutos em rodelas finas, com cerca de 1/8 " de espessura.

Ingredientes que você precisará

Pêssego Ou Nectarina, Fatiado

Usando uma mandolina, corte fatias muito finas de erva-doce e aipo. Misture com metade do vinagrete até que os vegetais estejam bem revestidos. Prove e adicione mais sal de acordo.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Vinagrete De Verjuice

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Mandolina

Deixe descansar por 5 a 10 minutos, a erva-doce e o aipo amolecem ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Divida o funcho e o aipo Vestidos entre os pratos. Cubra uniformemente com carne cítrica e caranguejo.

Ingredientes que você precisará

Crabmeat

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Regue mais vinagrete por cima de cada salada.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Vinagrete De Verjuice

Decore com folhas de erva-doce e folhas de aipo.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Mandolina

Ingredientes

Dose:

31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

laranjas ou laranjas sanguíneas, ou combinação 2

talos de aipo, aparados, reservam algumas folhas de aipo 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sementes de coentro 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

bulbos de erva-doce, aparados, reservam algumas folhas 1cravo grande

alho, esmagado 1

Uma pitada de sal e mais para bordar o vidro 227pimenta habenero

carne de caranguejo, colhida para conchas 4Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite com sabor neutro 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta rosa 41 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Sal e pimenta a gosto 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

verjus

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O GEN5 Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 9 dólares por garrafa.