Culinária espirituosa: Salada De Caranguejo e frutas cítricas com vinagrete Verjus

Name: Culinária espirituosa: Salada De Caranguejo e frutas cítricas com vinagrete Verjus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente laranjas ou laranjas sanguíneas, ou combinação; 2 talos de aipo, aparados, reservam algumas folhas de aipo; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath sementes de coentro; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente bulbos de erva-doce, aparados, reservam algumas folhas; 1 cravo grande alho, esmagado; 1 Uma pitada de sal e mais para bordar o vidro; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO carne de caranguejo, colhida para conchas; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite com sabor neutro; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta rosa; 4 camarão e veias Sal e pimenta a gosto; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível verjus

Culinária espirituosa: Salada De Caranguejo e frutas cítricas com vinagrete Verjus pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 14g de proteína, 16g de gordura, e um total de 260 calorias. Esta receita serve 4. Para $3.49 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue toranja, alho, carne de caranguejo e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 20 minutos. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 3 diria que atingiu o local. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Essa pontuação é super. Receitas semelhantes incluem Salada de caranguejo de grão de bico com vinagrete cítrico, Salada de agrião com vinagrete Verjus, e Culinária Espirituosa: Bolo De Chocolate Nocino.

Instrucao

Coloque verjus, pimenta rosa, coentro e alho em uma panela pequena e de fundo pesado em fogo médio-alto. Cozinhe até reduzir para 2 a 3 colheres de sopa. Coe o líquido e descarte os sólidos. Bata lentamente o óleo em verjus reduzido para criar um vinagrete emulsionado. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Verjus

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Corte as pontas de toranja e laranjas.

Ingredientes que você precisará

Uma Pitada De Sal E Mais Para Bordar O Vidro

4 Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Remova as cascas e a medula branca com uma faca.

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Corte os frutos em rodelas finas, com cerca de 1/8 " de espessura.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Manteiga Sem Sal, Derretida, Mais 2 Colheres De Sopa Não Derretidas

Usando uma mandolina, corte fatias muito finas de erva-doce e aipo. Misture com metade do vinagrete até que os vegetais estejam bem revestidos. Prove e adicione mais sal de acordo.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Mandolina

Deixe descansar por 5 a 10 minutos, a erva-doce e o aipo amolecem ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Divida o funcho e o aipo Vestidos entre os pratos. Cubra uniformemente com carne cítrica e caranguejo.

Ingredientes que você precisará

Crabmeat

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Regue mais vinagrete por cima de cada salada.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Decore com folhas de erva-doce e folhas de aipo.

Ingredientes que você precisará

Toranja Vermelha, Sumarizada, Gomos Cortados Ao Meio

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Equipamento

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Mandolina

Ingredientes

Dose:

31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

laranjas ou laranjas sanguíneas, ou combinação 2

talos de aipo, aparados, reservam algumas folhas de aipo 1Pedaços de toffee de barra de Heath

sementes de coentro 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

bulbos de erva-doce, aparados, reservam algumas folhas 1cravo grande

alho, esmagado 1

Uma pitada de sal e mais para bordar o vidro 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

carne de caranguejo, colhida para conchas 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite com sabor neutro 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta rosa 4camarão e veias

Sal e pimenta a gosto 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

verjus

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O GEN5 Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 9 dólares por garrafa.