Dijon e erva peito de peru com molho de cogumelos

Dijon e erva Turquia Mama Com Molho de cogumelos requer aproximadamente 3 horas e 15 minutos do início ao fim. Esta receita serve 8 e custa US $3,86 por porção. Uma porção contém 329 calorias, 63g de proteína, e 6g de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue manteiga, folhas de tomilho, sal e pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Funciona bem como um prato principal muito caro. É trazido a você por BettyCrocker.com. com uma colher pontuação de 66%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Dijon e erva peito de peru com molho de cogumelos, Peito de peru assado com ervas com molho de panela, e Peito de peru de bordo com molho de Panela De Cogumelo.

Instrucao

Aqueça o forno a 163°. em tigela pequena, misture mostarda, manteiga, tomilho, manjerona, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Manjerona

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

2 Xícaras De Dentes De Alho

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Coxas E Pernas De Frango

Em uma assadeira rasa, coloque o peito de peru, com a pele voltada para cima.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Pincele com mistura de mostarda.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

Coloque 1/2 xícara do caldo no fundo da panela; leve à geladeira o caldo restante. Insira o termômetro de carne refratário para que a ponta fique na parte mais grossa do peito de peru e não toque no osso. Pulverize um pedaço de papel alumínio com spray de cozinha; cubra o Peru. (A folha não precisa cobrir bem o Peru; prenda a folha em cada extremidade da panela.)

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Molho De Peru Aquecido

Meio Peito De Peru Com Pele

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Asse 1 hora.

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Adicione os cogumelos e as cebolas à panela; coloque os pingos da panela por cima.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Asse descoberto 1 hora a 1 hora 30 minutos a mais ou até que o termômetro leia 77°.

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Coxas E Pernas De Frango

Coloque o peru no prato; cubra com papel alumínio para se aquecer.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Deixe repousar 15 minutos para a escultura mais fácil.

Despeje os pingos da panela (sem legumes) no copo medidor.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o caldo restante às gotículas para igualar 1 1/2 xícaras; despeje em uma panela de 2 quartos. Em uma tigela pequena, misture a farinha e a água fria até ficar homogêneo; misture em gotejamentos na panela.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Aqueça até ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre com um batedor de arame. Ferva e mexa cerca de 1 minuto ou até a mistura engrossar. Misture os cogumelos e as cebolas da panela. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca