Fettuccini Alfredo com fitas de abobrinha

Name: Fettuccini Alfredo com fitas de abobrinha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas leite desnatado evaporado (Não leite condensado); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) farinha para todos os fins; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas de salsa fresca finamente picadas; 2 cravo alho, picado; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas leite frio com 1% de baixo teor de gordura; 2 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas queijo parmesão ralado na hora; 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Massas Fettuccini, de preferência trigo integral; 1 (pode ser ou desnatado) sal, mais a gosto; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) abobrinha média (cerca de cada)

Fettuccini Alfredo com fitas de abobrinha pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 24g de proteína, 15g de gordura, e um total de 535 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $1,35 por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. 248 pessoas tentaram e gostaram desta receita. É trazido a você por Foodnetwork. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Se você tem queijo parmesão, abobrinha, leite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Com uma colher pontuação de 90%, este prato é espetacular. Receitas semelhantes incluem Frango Alfredo com fitas de abobrinha, Fettuccini Alfredo I, e Fettuccini Alfredo.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Corte as pontas da abobrinha e descarte. Usando um bandolim ou cuidadosamente com uma faca afiada, corte a abobrinha longitudinalmente em fatias muito finas. Empilhe as fatias e corte com uma faca longitudinalmente em fitas de 1/4 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha

Equipamento que você usará

Faca

Aqueça 1 colher de sopa do óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 1 dente de alho e cozinhe por 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cravo

Adicione as fitas de abobrinha, cubra e cozinhe até que a abobrinha esteja macia, mexendo ocasionalmente, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha

Transfira a abobrinha para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha

Equipamento que você usará

Tigela

Cozinhe a massa al dente de acordo com as instruções da embalagem. Coloque meia xícara de água do macarrão e reserve.

Ingredientes que você precisará

Agua

Massas

Equipamento que você usará

Concha

Escorra o macarrão e devolva-o à panela de macarrão.

Ingredientes que você precisará

Massas

Equipamento que você usará

Pote

Enquanto isso, faça o molho. Mexa a farinha no leite com baixo teor de gordura até dissolver completamente.

Ingredientes que você precisará

1% De Leite

Farinha Para Todos Os Fins

Molho

Coloque a colher de sopa restante de azeite na frigideira e aqueça em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o dente de alho restante e cozinhe por 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cravo

Adicione a mistura de farinha e leite e cozinhe até que a mistura comece a ferver, mexendo sempre. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo, por mais 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Leite

Adicione o leite evaporado, o sal e o queijo e cozinhe, mexendo, até que o queijo derreta, cerca de 1 minuto. Tempere com sal adicional a gosto.

Ingredientes que você precisará

Leite Evaporado

Queijo

Sal

Adicione o molho, a abobrinha e 3 colheres de sopa da salsa ao macarrão na panela e misture para combinar.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha

Salsa

Massas

Molho

Equipamento que você usará

Pote

Adicione um pouco da água de macarrão reservada conforme necessário para soltar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Para servir, coloque 2 xícaras da mistura de macarrão em cada prato e decore com a salsa restante.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Massas

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