Filé de carne marinado em molho picante de Cholula com pasta de Tamale e Achiote

Precisa de um molho sem glúten e sem laticínios? Filé de carne marinado em molho picante de Cholula com pasta de Tamale e Achiote pode ser uma receita tremenda para experimentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 38g de proteína, 103G de gordura, e um total de 1283 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $7,25 por porção. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue a pasta achiote, pimentão, sal e pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Essa pontuação é sólida. Tentar Alho e molho picante fermentado Achiote, Filé de carne marinado e assado em panela com uma batata brilhante A, e Filé de carne com molho de pimenta misturado para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar a marinada, misture todos os ingredientes em um recipiente grande e deixe marinar a carne por 2 horas na geladeira. Assim que a carne estiver marinada, sele a carne dos dois lados em uma frigideira por aproximadamente 10 minutos ou até o cozimento desejado.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Para fazer o recheio de tamale: em uma frigideira, adicione azeite suficiente para cobrir levemente o fundo da panela e aqueça.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tamales

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Refogue os pimentões, o alho, a cebola e o molho picante. Cozinhe até que os pimentões estejam macios e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Para fazer os tamales, use uma tigela e misture a farinha de milho, o encurtamento de vegetais, o caldo de galinha, a pasta de achiote e o sal e a pimenta.

Ingredientes que você precisará

Encurtamento Vegetal

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Tamales

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

Farinha De Milho

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Misture até que uma massa comece a se formar.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Coloque as folhas de bananeira em uma superfície plana e espalhe a massa de tamale no centro de cada folha.

Ingredientes que você precisará

Bananeira

Tamales

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Adicione os pimentões cozidos e dobre as folhas de bananeira ao redor do tamale. Cozinhe os tamales no vapor por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bananeira

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Tamales

Para servir, corte os tamales ou corte-os e coloque no centro de cada prato.

Ingredientes que você precisará

Tamales

Coloque os filés de carne ao lado e sirva.

Ingredientes que você precisará

Lombo

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Ingredientes

Dose:

28pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pasta achiote 4

folhas de bananeira, pré-cozidas no vapor 680pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filetes de carne bovina 113pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

farinha de milho 28pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

alho, picado 28pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

alho, picado 4camarão e veias

Azeite 82 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1

cebola, fatiada 11 colher de sopa de orégano seco

molho de pimenta, recomendado: Cholula 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

molho de pimenta, recomendado: Cholula 57pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pimentões vermelhos, fatiados 4camarão e veias

Sal e pimenta 28pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tomilho picado, alecrim e sálvia 85pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

encurtamento vegetal 57pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pimentão amarelo, fatiado

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Você poderia tentar Cuvaison Pinot Noir. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas e um preço de cerca de 29 dólares por garrafa.