Francês em um Flash: Coquilles St. Jacques Pot tortas com limão assado

Name: Francês em um Flash: Coquilles St. Jacques Pot tortas com limão assado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Francesas, Europeias
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga, mais 1/2 colher de sopa; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de peixe ou sumo de molusco; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vermute seco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 Lavagem de ovos, feita de ovo e 2 colheres de sopa de leite, bata juntos; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana fresca picada; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível meio e meio; 4 um pouco de abobrinha picada Ervas para decorar a massa, incluindo 3 folhas de: sálvia, manjericão, cerefólio, salsa, tomilho ou o que quiser; 2 limao; 113 pimenta habenero cogumelos misturados e picados, incluindo cremini, shitake e ostra; 4 um pouco de abobrinha picada Azeite para chuvisco; 2 lencol massa folhada congelada descongelada; 20 vieiras do mar; 2 chalotas, cortadas

Francês em um Flash: Coquilles St. Jacques Pot tortas com limão assado pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Para $3.68 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 15g de proteína, 75g de gordura, e um total de 1052 calorias. Esta receita serve 4. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de manteiga, alho, salsa de folha plana e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Funciona bem como um prato principal. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Essa pontuação é sólida. Tentar Coquilles St. Jacques para 1, Coquilles Saint Jacques, e Como fazer Coquilles Saint-Jacques para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela de molho, derreta 2 colheres de sopa de manteiga.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione as chalotas, alho e cogumelos, e tempere com apenas pimenta-não sal ainda.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1 Garrafa (11-1/2 Onças) De Molho Agridoce, Dividido

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Adicionar sal agora faria com que os cogumelos chorassem sua umidade (você não, se você fosse salgado e em uma panela quente?), e se chorarem, não caramelizam e maximizam seu sabor. Cozinhe os legumes em fogo médio-alto por cerca de 5-7 minutos, até que os cogumelos realmente comecem a sear e caramelizar. Em seguida, tempere-os com sal.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

1 Xícara De Chalotas Picadas

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione a manteiga restante de 1/2 colher de sopa à panela e, em seguida, as 3 colheres de sopa de farinha.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Bata para combinar e afugentar os caroços. Abaixe o fogo para médio-baixo e mexa para fazer um roux mushroomy. Cozinhe por 1 minuto, para afastar o sabor da farinha crua.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

1/3 Xícara De Mascarpone Em Temperatura Ambiente

Decante no vermute de maman e mexa até que a farinha a absorva.

Ingredientes que você precisará

Vermute

Doces Salva-vidas

Adicione o vinho e o suco de molusco em seguida e, finalmente, a metade e a metade.

Ingredientes que você precisará

Meio E Meio

Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Bata como você quer dizer. Tempere novamente com sal e um bom pedaço de pimenta-do-Reino. Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar. A maneira de saber se um molho bechamel engrossou é mergulhar uma colher de pau no molho. Passe o dedo pelas costas da colher. Se você deixar uma faixa distinta, o molho fica espesso. Se o molho derrama de volta sobre o local que você tocou, ele ainda está muito solto. Se você achar que seu molho nunca parece querer atingir seu potencial máximo de bechamel, faça um beurre manié ou "manteiga manuseada", combinando 1/2 colher de sopa de manteiga com uma colher de sopa de farinha com um garfo. Mexa no molho e isso deve ajudá-lo a engrossar.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Doces Salva-vidas

Vegetais Crus Para Mergulhar (aipo, Pimentão Verde, Cenoura, Etc.)

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1/3 Xícara De Mascarpone Em Temperatura Ambiente

Enquanto isso, unte 4 pratos gratinados individuais. Eu uso spray antiaderente, mas se você não é preguiçoso, você pode usar manteiga.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Coloque 5 vieiras em cada um dos pratos gratinados e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Estenda a massa folhada levemente e use um pires para cortar as rodadas que cabem no topo dos pratos gratinados, com um pouco de espaço para saliência.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De

10 Pãezinhos Brancos

Despeje uma concha cheia do molho de creme de cogumelo quente em cada prato gratinado, bata com a salsa gramada e cubra com um círculo de massa folhada, empurrando suavemente a massa para os pratos gratinados, selando as vieiras. Pegue uma faca e corte 4 pequenas aberturas de vapor no estilo torta de maçã no centro da massa.

Ingredientes que você precisará

Molho Creme

1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De

1 Xícara De Chalotas Picadas

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Concha

Pincele a massa com a lavagem do ovo e arrume folhas inteiras de ervas frescas por cima para decorar, como na foto.

Ingredientes que você precisará

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Coloque as tortas em assadeiras. Eu também gosto de servir limões assados com as tortas. Cortei as extremidades do limão e depois cortei o limão ao meio. Sento - os em seus lados planos menores nas assadeiras com as tortas, seus lados planos mais largos voltados para cima e regue-os com apenas um beijo de azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Asse a 425 ° F por 15 minutos, até que a massa esteja inchada e dourada e o molho borbulhe como um caldeirão por baixo.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1/3 Xícara De Mascarpone Em Temperatura Ambiente

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Concha

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga, mais 1/2 colher de sopa 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de peixe ou sumo de molusco 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

vermute seco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 1

Lavagem de ovos, feita de ovo e 2 colheres de sopa de leite, bata juntos 3Crosta: migalhas de biscoito graham

farinha 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa de folha plana fresca picada 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho, picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

meio e meio 4um pouco de abobrinha picada

Ervas para decorar a massa, incluindo 3 folhas de: sálvia, manjericão, cerefólio, salsa, tomilho ou o que quiser 2

limao 113pimenta habenero

cogumelos misturados e picados, incluindo cremini, shitake e ostra 4um pouco de abobrinha picada

Azeite para chuvisco 2lencol

massa folhada congelada descongelada 20

vieiras do mar 2

chalotas, cortadas

Vinho recomendado: BORDEUS, Migalhas De Biscoito Graham De Chocolate (cerca De 14 Biscoitos Inteiros), Borgonha Branca

Bordeaux, champanhe e Borgonha branca são minhas principais opções para o francês. O vinho francês é tão diversificado quanto a comida francesa, mas você raramente erra com o champanhe. Se sua refeição pedir um vinho branco,Você também pode experimentar um vinho branco. Para um vermelho, experimente uma mistura bordeaux vermelha. O Amelia Brut rosé Cremant de Bordeaux com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.