Frango Assado Com Alho do Oriente Médio com Harissa verde e pão achatado

Name: Frango Assado Com Alho do Oriente Médio com Harissa verde e pão achatado
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: do Oriente Médio
Ingredients: 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga, amolecida, mais um pouco derretida para servir; 1 pimenta fresca do chile, semeada e finamente picada; 2 pimentas Serrano ou jalapeno chile, semeadas e picadas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível EVOO; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível EVOO; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de coentro; 2 ramo alecrim fresco, folhas finamente picadas; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada tomilho fresco finamente picado; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, feito em uma pasta; 1 2 colheres de chá de alho em pó cominho à terra; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada sumac do solo; 1 Suco limão; 1 Raspas e suco de limão; 1 Oreos Recheados Duplos batatas russet, cerca de 6 onças cada; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta moída na hora; 4 camarão e veias Pão Naan, pita sem bolso ou outro pão achatado, para servir; 1 2 colheres de chá de alho em pó orégano fresco finamente picado; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta preta grossa; 2 chefe picles de endro estilo delicatessen em fatias finas; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada sementes de sésamo torradas; 1 pequeno grupo espinafre do mercado do agricultor, caule e picado; 2 Quilograma frango inteiro, spatchcocked (butterflied aberto com backbone removido; peça ao seu açougueiro para fazer isso por você)

A receita de Frango Assado Com Alho do Oriente Médio com Harissan verde e pão achatado pode satisfazer seu desejo do oriente médio em aproximadamente 2 horas e 55 minutos. Para $4.61 por porção, receita capas 45% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 49g de proteína, 81g de gordura, e um total de 1038 calorias. Esta receita serve 4. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Funciona bem como um prato principal. Vá até a loja e pegue tomilho, pimenta do chile, sementes de gergelim e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o cominho de chão, você pode seguir este prato principal com o Mousse De Chocolate Marroquino como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Essa pontuação é sólida. Tentar Pão achatado do oriente médio com berinjela, molho de tahine e Za'atar, Frango assado do Oriente Médio com batatas - 5 pontos, e Frango com crosta de aveia com couve-flor verde refogada e arroz do Oriente Médio para receitas semelhantes.

Instrucao

Nota do cozinheiro: para assar alho, corte o terço superior de cada cabeça de alho, regue com EVOO e embrulhe em papel alumínio. Asse em forno a 400 graus F até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1 C. Açúcar Branco

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Esprema o alho assado das peles e misture com a manteiga amolecida, EVOO, alecrim, chile e raspas de limão. Afrouxe a pele de todo o frango e esfregue a mistura de alho na carne sob a pele.

Ingredientes que você precisará

Picles De Endro Estilo Delicatessen Em Fatias Finas

Prata Incomparável

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

6 Tomates, Descascados E Picados

1 C. Açúcar Branco

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Polvilhe a pele com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Coloque o frango em uma assadeira, tampe e deixe descansar por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Mistura De Açúcar Mascavo Splenda®

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Polvilhe o frango com dois terços da mistura de especiarias Za'atar e asse por 1 hora e 15 minutos. Aumente a temperatura do forno para 500 graus F e asse por mais 15 minutos para torrar a pele.

Ingredientes que você precisará

Zaatar

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Deixe o frango descansar até esfriar e corte-o em quartos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Enquanto isso, aqueça uma frigideira ou grelha e grelhe o naan até aquecer.

Ingredientes que você precisará

Naan

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Camarão Salteado, Descascado

Flocos Vegetais

Pincele com manteiga derretida e corte ao meio.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Divida os quartos de frango entre os pratos e polvilhe com a mistura restante de especiarias Za'atar e o suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Zaatar

Quartos De Perna De Frango

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Sirva com o Naan e Harissa Verde.

Ingredientes que você precisará

Harissa

Naan

Combine as sementes de gergelim, sumagre, tomilho, cominho, orégano, sal e pimenta. Guarde em um recipiente hermético até estar pronto para uso. Nota do cozinheiro: a mistura de especiarias é ótima em frango, carne, cordeiro, berinjela e qualquer coisa grelhada. Você pode fazer extra e armazená-lo por semanas. Sumac está disponível em mercados maiores e mercados do Oriente Médio.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

5 Onças De Cebolinha Picada

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Sumagre

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Ervilhas Descascadas, Opcional

Bata o coentro, EVOO, cominho, pimentão, alho, espinafre e suco de limão em um processador de alimentos até ficar bem homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Leve à geladeira ou sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

6 Tomates, Descascados E Picados

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1 Kg Tortilhas De Milho