Frango Em Estilo Familiar

Name: Frango Em Estilo Familiar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas; 4 cenouras, cortadas em círculos de 1/2 polegada; 3 talos de aipo, cortados em pedaços de 2 polegadas; 10 camarão e veias Sal grosso; 1 ovo misturado com 3 colheres de sopa de água, para lavagem de ovos; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 1 Cebola Amarela Média Picada farinha para todos os fins, além de mais para polvilhar; 1 cabeca alho, cortado ao meio horizontalmente; 1 dente de alho, picado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água gelada, mais se necessário; 1 Suco limão; 1 cebola, cortada ao meio; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola pérola, descascada, cerca de 3/4 Libra; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível ervilhas frescas, cerca de 1 Libra; 1 ramo Agulhas de 1 alecrim fresco , picadas; 1 1 colher de sopa de orégano seco 5 balas de wafer Necco, divididas; 10 camarão e veias Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora; 1 deixar de 8 raminhos de tomilho fresco; 4 Bouquet garni: raminhos de tomilho fresco, 2 raminhos de alecrim fresco, 1 folha de louro-todos amarrados junto com; 2 nabos, cortados pela metade; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1 palito) manteiga sem sal; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (4 palitos) manteiga sem sal, fria e cortada em pedaços pequenos; 2 Quilograma frango inteiro da escala livre

Precisa de um prato principal vegetariano? Frango em estilo familiar pode ser uma receita excelente para experimentar. Esta receita serve 10 e custa US $2,35 por porção. Uma porção contém 949 calorias, 32g de proteína, e 65g de gordura. 4 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de sal, manteiga, frango ao ar livre e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 73%. Tentar Frango Grelhado Estilo Família, Crock Pot Frango Vesuvio, Estilo Familiar, e Assado De Panela Em Estilo Familiar para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Equipamento especial: corda da cozinha

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Misture a farinha e o sal em uma tigela muito grande.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Adicione a manteiga e misture com um liquidificador ou as mãos até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Despeje a água gelada e trabalhe para prender a massa até que ela se mantenha unida sem ficar muito molhada ou pegajosa. Esprema uma pequena quantidade juntos, se estiver quebradiço, adicione mais água gelada, 1 colher de sopa de cada vez. Enrole a grande bola de massa em filme plástico e leve à geladeira enquanto prepara o resto da receita (fique à vontade para fazer a massa na noite anterior, se preferir.)

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Coloque o frango em uma panela grande e cubra com 3 litros de água fria.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione os legumes e ervas e leve para ferver em fogo médio-alto. Cozinhe, descoberto, por 1 hora; desnatando com frequência à medida que o óleo sobe à superfície. O que estamos fazendo aqui não é apenas cozinhar o frango, mas também criar o molho de base para a torta de panela. É o velho truque de matar dois coelhos com uma cajadada só - ou uma cajadada, conforme o caso.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire o frango para uma travessa para esfriar. Quando é legal o suficiente para lidar com rasgar a carne de frango, descartando a pele e os ossos, e reserve. Usando uma peneira, coe o caldo de galinha em outra panela e descarte os sólidos; você deve ter cerca de 2 quartos quando terminar.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

Pedaços De Peito De Frango Desossado E Sem Pele (cerca De

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Para fazer o recheio da torta de panela: limpe a panela e coloque-a de volta no fogão em fogo médio-baixo. Derreta a manteiga e, assim que a espuma diminuir, adicione a farinha, mexendo sempre com uma colher de pau ou bata para evitar grumos. Este é um roux, que atuará como espessante. Cozinhe e mexa o roux até que seja a cor de uma loira da Califórnia. Agora, despeje gradualmente o caldo de galinha reservado, mexendo o tempo todo para evitar grumos.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

Framboesas Frescas E Granulados Decorativos, Opcional

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Bata e cozinhe por 10 minutos para cozinhar o sabor amiláceo da farinha e engrossar o caldo; deve parecer creme de canja de galinha. Dobre as cenouras, as cebolas peroladas, as ervilhas, o alho, o alecrim, o tomilho e o suco de limão; mexa para combinar. Cozinhe por 10 minutos para amolecer um pouco os vegetais; tempere a mistura com sal e pimenta. Junte o frango desfiado até incorporar, retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente; ficará bastante espesso à medida que esfria.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela Picada (opcional)

Recipiente Cebola Picada

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Cebola Pérola

Para Lubrificação De Inserção

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

2 Xícaras De Dentes De Alho

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire a massa da geladeira e coloque-a no balcão por 5 minutos para aquecer um pouco, facilitando o lançamento.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Polvilhe o balcão e um rolo levemente com farinha.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

6 A 8 Ameixas Grandes (cerca De 1 1/2 Libra), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Enrole a massa em um grande retângulo de 14 por 20 polegadas. Transfira cuidadosamente a massa para uma grande pedra de pizza retangular ou panela padrão, deixando cerca de 1 pé da massa pendurada em 1 extremidade. Coloque o recheio de frango resfriado na massa que está na Pedra da pizza, deixando uma borda nas laterais. Bata levemente o ovo com 3 colheres de sopa de água para lavar o ovo e pincele-o na borda da massa. Dobre a massa "livre" sobre o recheio como um cobertor e aperte as pontas com um garfo para formar um selo apertado; deve parecer um travesseiro grande.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Pincele o topo da torta de frango gigante com a lavagem restante do ovo, polvilhe com o sal grosso e corte pequenas barras no topo para que o vapor possa escapar.

Ingredientes que você precisará

Sal Grosso

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Coloque a torta de frango no forno e leve ao forno por 45 minutos a 1 hora até inchar e dourar.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Deixe a torta de frango descansar por 10 minutos antes de movê-la. Passe uma espátula por baixo da torta para soltá-la da Pedra da pizza. Retire a torta de frango com uma colher grande.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte