Frango Frito Com Alho

Marinar frango

Instrucao

Dragar e fritar frango

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cortado Em Tiras De 1/2 Pol.

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Escorra o frango em uma peneira, descartando a marinada, depois drague cada pedaço de frango com farinha temperada e deixe sentado na farinha.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Doces Salva-vidas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Deixe o frango repousar 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Pré-aqueça o forno a 250 ° F. Linha 2 grandes assadeiras com toalhas de papel e coloque uma prateleira de resfriamento em cada uma.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Aqueça 2 polegadas de óleo na panela em fogo moderadamente alto até registrar 185° no termômetro. Derrubando o excesso de farinha, transfira 4 pedaços de frango para óleo (mantendo lotes toda a carne branca ou toda escura) e frite, virando ocasionalmente com pinças, até dourar e cozinhar, cerca de 8 minutos para seios ou 10 a 12 minutos para baquetas e coxas. Levante o frango do óleo com pinças, deixando o excesso de óleo escorrer de volta para a panela, depois transfira para uma prateleira e mantenha aquecido no forno. Drague e frite o frango restante da mesma maneira, mantendo-o aquecido no forno. (Devolva o óleo a 365 ° F entre os lotes.)

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche