Galo em molho de cogumelos Riesling com macarrão de fita

Galo em molho de cogumelos Riesling com macarrão de fita leva aproximadamente 2 horas e 35 minutos do princípio ao fim. Para $5,51 por porção, você obtém um molho que serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 86g de proteína, 39g de gordura, e um total de 947 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se tiver saquetas de 8 grãos de pimenta, sal e pimenta, manteiga e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você pela Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 61%. Receitas semelhantes são Frango E Macarrão Com Fita Azul, A Receita Do Cocktail Kilted Cockerel, e Macarrão de abobrinha com molho de tomate de cogumelos de carne.

Instrucao

Coloque a farinha em um monte sobre uma superfície de madeira e faça um pequeno poço no meio da farinha. Bata levemente os ovos com sal e vinagre. Aos poucos, adicione a mistura de ovos um pouco de cada vez à farinha, penteando com um garfo para umedecer todos os pedaços de farinha. Sove a massa até obter uma massa coesa. Em seguida, continue amassando até ficar homogêneo e elástico, cerca de 400 golpes. Separe cerca de 1/4 da massa em uma bola separada para fritar. Cubra cada porção de massa com filme plástico para evitar secar e deixe descansar por cerca de 20 minutos em temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

óleo De Fritura, De Preferência Canola

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

12 Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

Tempere o frango com sal e pimenta e drague na farinha.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Aqueça a manteiga e o óleo em uma panela grande ou refogue e frango marrom por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire o frango para uma travessa e adicione os cogumelos à panela e refogue até dourar. Em seguida, adicione a chalota e o alho e cozinhe até ficar translúcido.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o conhaque de cereja e, em seguida, retire a panela com o vinho.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Libra De Metades De Noz-pecã

Molho De Gergelim Japonês Preparado

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o caldo de galinha, deixe ferver e reduza para ferver. Devolva as partes de frango ao molho, adicione a saqueta, tampe e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja macio, cerca de 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Conchas De Canelone

(fígado E Pescoço Removidos)

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Enquanto o frango estiver cozinhando, estenda a massa na máquina de macarrão (1/4 de cada vez) até que tenha cerca de 1/16 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Máquina Massas

Corte a porção reservada para fritar em tiras finas, com 2 polegadas de comprimento.

Corte a porção maior em fitas com um rolo de massa ou cortador de pizza. Frite a porção reservada menor a 350 graus F até dourar e coloque sobre papel toalha para escorrer. Cozinhe a porção maior em água fervente até ficar al dente, apenas alguns minutos para massas frescas, e escorra.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Granulados Coloridos Ou Pequenos Pontos

Retire delicadamente o frango para uma travessa, coe o molho e volte a colocá-lo na frigideira. Deixe o molho reduzir até ficar espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Finalize o molho retirando do lume e juntando o creme fraiche. Tempere com sal e pimenta, conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Creme Fraiche