Grande Topo Carne Stroganoff
A receita Big Top Beef Stroganoff poderia satisfazer seu desejo do leste Europeu em cerca de 1 hora e 35 minutos. Este prato principal tem 1142 calorias, 82g de proteína, e 38g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $5,45 por porção. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de vinho, páprica, rábano e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o óleo de semente de uva, você pode seguir este prato principal com o Crumble Morango como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Stroganoff de carne-originalmente criado para a família Stroganoff Russa por um chef francês, este favorito da família em minha casa, Stroganoff De Carne Fácil-Versão De Carne Moída, e Stroganoff De Carne para receitas semelhantes.
Instrucao
Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma frigideira grande, que deve ser grande o suficiente para acomodar os cogumelos, o vinho e a carne bovina.
Tempere a carne com sal, pimenta e páprica e reserve brevemente.
Para a panela aquecida, adicione a cebola branca e o alho e refogue até que a cebola fique translúcida.
Adicione os cogumelos e refogue até que eles desistam de seus sucos.
Adicione as tiras de carne à panela, despeje o vinho tinto, derramando sobre a carne e deixe o vinho reduzir pela metade.
Adicione o caldo de carne e volte a ferver. Cubra, reduza o fogo e deixe a carne refogar até ficar macia, cerca de 25 minutos.
Leve uma panela de água para ferver para o macarrão.
Usando uma escumadeira, retire a carne e os cogumelos da panela, cubra e mantenha em um local quente. Deixe os líquidos reduzir e engrossar com a panela descoberta.
Enquanto o caldo de carne está reduzindo, ferva o macarrão de ovo até ficar al dente.
Retire o molho do fogo e misture o creme de leite e o rábano (que adicionarão sabor a estrogonofe e estabilizarão o molho). Retorne carne e cogumelos ao molho.
Escorra bem o macarrão com ovo e coloque o estrogonofe.