Grelha coreana mista com duas marinadas: Bulgoki

Grelha coreana mista com duas marinadas: Bulgoki é uma receita coreana que serve 8. Este prato principal tem 1099 calorias, 78g de proteína, e 52g de gordura por porção. Para $8.07 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É trazido a você por Foodnetwork. Uma mistura de hortelã, sal kosher, pasta de pimenta e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Para usar o vinagre de arroz, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Caneca De Veludo Vermelho como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 20 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Com uma colher pontuação de 72%, este prato é bom. Receitas semelhantes incluem Grelha coreana mista com duas marinadas: Bulgoki, Mexican Mixed Grill, e Mixed Grill Kabobs.

Instrucao

Em uma panela em fogo médio-alto, adicione molho de soja, mirin, saquê, água, açúcar mascavo, pêra, gengibre e alho. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Bata no liquidificador e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Molho De Soja

Alho

Gengibre

6 Pães De Gergelim, Divididos

Agua

Pêra

Causa

Equipamento que você usará

Panela

Liquidificador

Coloque o lombo fatiado e o camarão com manteiga em pratos rasos separados.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Despeje o purê sobre eles, tampe e deixe marinar por 20 minutos.

Combine a pasta de pimenta, o óleo de gergelim, as sementes de gergelim e as cebolinhas.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Pimenta

óleo De Sésamo

Cebola

Coloque as costelas curtas do lado da carne em uma tábua de cortar. Com uma fatia de faca afiada entre o osso e a carne, mas não corte todo o caminho. Abra como um livro e passe cuidadosamente a faca na direção oposta para cortar a carne ao meio, novamente não indo até o fim. Agora você deve ter um longo pedaço de carne, sobre a espessura do osso. Você pode grelhar as costelas curtas em pedaços grandes ou cortar a carne em pedaços menores.

Ingredientes que você precisará

Carne Costelas Curtas

Osso

Carne

Equipamento que você usará

Tabua

Grill

Faca

Coloque as costelas curtas e as costeletas de cordeiro em pratos rasos separados e misture com a marinada picante. Cubra e deixe marinar por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro Chop

Carne Costelas Curtas

Marinada

Aqueça a grelha, uma assadeira, uma frigideira de ferro fundido ou uma grelha elétrica de mesa. Grelhe as carnes e os camarões até que estejam cozidos ao seu gosto.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Frigideira

Grill

Sirva enquanto você os Cozinha acompanhados por um prato de folhas misturadas de alface, folhas de hortelã, folhas de shiso ou manjericão e pimentas fatiadas, bem como pequenas tigelas de molho de soja e molho picante. Sirva também o Kimchee picante rápido, Daikon doce em conserva e pepinos de gergelim frescos em seus próprios pratos.

Ingredientes que você precisará

Folha De Alface

Daikon Em Conserva

Manjericão Fresco

Pimenta

Hortela

Pepino

Molho Picante

Molho De Soja

Gergelim

Equipamento que você usará

Tigela

Pegue uma folha de alface na mão. Coloque 1 ou 2 pedaços de carne ou camarão e cubra com qualquer combinação dos condimentos. Enrole a alface ao redor da carne e coma fora de controle.

Ingredientes que você precisará

Alface

Camarao

Carne

Envolver

Remova as folhas externas do repolho.

Ingredientes que você precisará

Repolho

Corte o repolho em quartos e remova o núcleo interno resistente. Corte as seções em fatias de 1/2 polegada. Coloque em uma peneira, adicione sal e misture bem.

Ingredientes que você precisará

Repolho

Sal

Equipamento que você usará

Coador

Coloque sobre uma tigela e deixe escorrer, coberto, até murchar, cerca de 2 horas.

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma tigela grande, misture o vinagre e o açúcar e mexa para dissolver.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Acucar

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione a pasta de pimenta, gengibre, alho e cebolinha e mexa. Lave o sal do repolho com algumas mudanças de água. Seque bem e adicione à mistura de vinagre; mexa bem para combinar. Coloque em uma jarra de vidro esterilizada e embale o repolho; adicione água suficiente para cobrir. Feche o frasco e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Isso é picante e fica mais picante quanto mais tempo fica-adicione ou subtraia a pasta de pimenta ao seu gosto.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Cebola

Repolho

Vinagre

Alho

Gengibre

Agua

Sal

Em uma panela pequena em fogo médio, adicione o vinagre, a água, o açúcar e a cúrcuma. Deixe ferver, mexendo para dissolver o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Vinagre

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, descasque o rabanete daikon e corte em rodelas de 1/4 de polegada de espessura. (Se o seu daikon for muito grande, corte as rodadas em semicírculos.)

Ingredientes que você precisará

Rabanete Daikon

Coloque em uma peneira com sal e misture bem.

Ingredientes que você precisará

Sal

Equipamento que você usará

Coador

Coloque a peneira sobre uma tigela e deixe escorrer por 1 hora. Lave o sal com algumas mudanças de água e seque bem o daikon. Coloque em um frasco de vidro esterilizado.

Ingredientes que você precisará

Rabanete Daikon

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Coador

Tigela

Despeje a salmoura resfriada através de um filtro de café (ou uma peneira forrada com gaze) na jarra para cobrir as fatias de rabanete. Leve à geladeira pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. Vai manter por cerca de 2 semanas.

Ingredientes que você precisará

Cafe

Rabanete

Salmoura

Equipamento que você usará

Gaze

Peneira

Corte o pepino em rodelas finas.

Ingredientes que você precisará

Pepino

Coloque - os em uma tigela e misture com o molho de soja, óleo de gergelim, sementes de gergelim, folhas de hortelã e sal, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Hortela

óleo De Sésamo

Molho De Soja

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Equipamento

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Ingredientes

Dose:

680pimenta habenero

passas douradas, moídas grosseiramente 454pimenta habenero

lombo de carne, fatiado fino 2Crosta: migalhas de biscoito graham

hot chili paste (recomendado: Srirachi Hot Chili Paste)8camarão e veias

Molho picante ou pasta de pimenta quente 454pimenta habenero

rabanete daikon 1polegada

gengibre fresco, ralado 1monte

hortelã fresca, folhas apenas 1monte

hortelã fresca 2cravo

alho, finamente picado 4cravo

alho, esmagado 1polegada

gengibre, fatiado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

batatas russet, cerca de 6 onças cada 8camarão e veias

Sal Kosher 8

costeletas de cordeiro bebê 1deixar

Alface mista 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

açúcar mascavo claro 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho de soja com baixo teor de sódio 2Crosta: migalhas de biscoito graham

molho de soja com baixo teor de sódio 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

mirin * (Ver nota de Cook)1cabeca

Repolho napa, cerca de 1 a 1 1/2 libras 1

Pêra asiática, picada (substitua uma pêra comum ou uma maçã)2

para 3 pimentas vermelhas frescas 2

pepinos regulares ou ingleses 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 xícaras de molho de ameixa 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho de gergelim japonês 2

cebolinha, finamente cortada 3

cebolinha, cortada em fatias finas 1cp. queijo parmesão ralado

óleo de gergelim torrado 1cp. queijo parmesão ralado

5 onças de cebolinha picada 1Oreos Recheados Duplos

sementes de sésamo torradas 1monte

Shiso fresco ou manjericão 454pimenta habenero

camarão, limpo, descascado e butterflied 8camarão e veias

Molho De Soja 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 1cp. queijo parmesão ralado

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

acafrao 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são ótimas opções para Coreano. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O David & Nadia Chenin Blanc com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 36 dólares por garrafa.