Grãos de queijo com ragu Morel

Name: Grãos de queijo com ragu Morel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sulistas
Ingredients: 3 2 colheres de sopa de manteiga derretida 1/2 xícara de queijo cheddar ralado; 113 pimenta habenero 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado extra-afiado; 1 cp. queijo parmesão ralado farinha para todos os fins; 1 dente de alho, picado; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto alho-poró, partes verdes brancas e tenras apenas, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas em fatias finas transversalmente; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado; 57 pimenta habenero copos morels secos; 6 camarão e veias Pimenta moída na hora; 6 camarão e veias Sal; 6 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 3 cebolinha, finamente picada; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível grãos de grãos inteiros (Ver nota); 1 cp. queijo parmesão ralado manteiga; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, amolecida; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fervente; 2 Cebola Amarela Média Picada pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Grãos de queijo com ragu de Morel podem ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de refeição matinal. Esta receita serve 6 e custa US $2,11 Por porção. Uma porção contém 246 calorias, 10g de proteína, e 20g de gordura. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Uma mistura de manteiga, água, pimenta e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É um bastante barato receita para os fãs de comida do Sul. É trazido a você por minhas receitas. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 33%, o que não é tão incrível. Tentar Risoto com espargos e Morel Ragoût, Frango assado com espargos, Morel e cebola pérola Ragoût, e Morel & Quinoa Carne Recheada Com Bourbon Morel Pan Jus para receitas semelhantes.

Instrucao

Faça o ragu: em uma tigela grande à prova de calor, mergulhe os cogumelos na água fervente até amolecer, cerca de 25 minutos. Esfregue-os para remover qualquer grão e levante-os.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Morel

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Deixe o líquido de imersão repousar por 5 minutos para que o grão caia no fundo.

Despeje o líquido, deixando qualquer grão para trás e reserve.

Em uma panela média, cozinhe o bacon em fogo moderado até ficar crocante, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Escorra em toalhas de papel, depois esfarele grosseiramente o bacon e reserve.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Escorra tudo, exceto 1 colher de chá da gordura do bacon e adicione 1 colher de sopa da manteiga à panela.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o alho-poró e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até amolecer, mas não dourar, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Adicione os cogumelos e o alho e cozinhe em fogo moderado, mexendo, até perfumar, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Cogumelos Morel

Adicione o líquido de imersão de morel reservado, tampe e cozinhe em fogo baixo até que os morels estejam macios, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Morel

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a farinha com as 1 colher de sopa restantes de manteiga para fazer uma pasta. Descubra a panela e adicione a pasta, mexendo, até misturar. Cozinhe o ragu em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar, cerca de 4 minutos. Misture 2/3 das cebolinhas picadas. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Gengibre Inteiro Amassado

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Doces Salva-vidas

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Retire a panela do fogo.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Faça os grãos: em uma panela grande, leve a água para ferver.

Ingredientes que você precisará

2 Onças De Cheddar Ralado

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione os grãos e 1/2 colher de chá de sal, mexa bem e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

2 Onças De Cheddar Ralado

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Bata os grãos e cubra. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre e vigorosamente, até que os grãos estejam grossos, cremosos e macios, mas ainda ligeiramente mastigáveis, cerca de 1 hora. Junte o leite e a manteiga e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

2 Onças De Cheddar Ralado

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione o queijo e mexa até derreter.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Sirva os grãos em tigelas individuais, coloque o ragu por cima e decore com o restante da cebolinha picada e o bacon esfarelado.

Ingredientes que você precisará

Pedaços Reais De Bacon

Gengibre Inteiro Amassado

2 Onças De Cheddar Ralado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Faça à frente: a receita pode ser preparada através do Passo 3 e refrigerada por até 2 dias. Reaqueça o ragu morel e tempere com sal e pimenta antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Recomendação de vinho: Este ragu terroso com grãos cremosos requer um vermelho com a intensidade paracontraste a riqueza de cano duplo. Vá para um Barbaresco da Itália, comoo Prunotto de 1995 ou o Vietti de 1993.

Ingredientes que você precisará

2 Onças De Cheddar Ralado

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Notas: grãos recém-moídos podem ser encomendados através Hoppin ' John's (800-828-4412).

Ingredientes que você precisará

2 Onças De Cheddar Ralado

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Ingredientes

Dose:

32 colheres de sopa de manteiga derretida

1/2 xícara de queijo cheddar ralado 113pimenta habenero

1/2 xícaras de queijo cheddar ralado extra-afiado 1cp. queijo parmesão ralado

farinha para todos os fins 1

dente de alho, picado 1tblsp. vinagre de vinho tinto

alho-poró, partes verdes brancas e tenras apenas, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas em fatias finas transversalmente 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado 57pimenta habenero

copos morels secos 6camarão e veias

Pimenta moída na hora 6camarão e veias

Sal 6camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 3

cebolinha, finamente picada 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

grãos de grãos inteiros (Ver nota)1cp. queijo parmesão ralado

manteiga 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga sem sal, amolecida 5911 Lb Mafaldi Fresco se possível

água fervente 2Cebola Amarela Média Picada

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel

Riesling, espumante, e Zinfandel são minhas principais escolhas para o sul. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante, ideal para comida, funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. O RELAX Riesling com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.