Hambúrgueres de Peru embrulhados em alface com queijo de cabra

Acabei de fazer a viagem até Hillsboro, Oregon de Los Angeles ontem, e menino estou cansado! Eu sabia que a viagem seria drenante, então tentei estocar proteína na noite anterior. Eu queria fazer algo com carne de peru moída porque estava à venda no supermercado, e eu também tinha um pouco de queijo de cabra na geladeira, então decidi fazer hambúrgueres de Peru! Eu os fiz sem pão parcialmente porque queria cortar o excesso de carboidratos e parcialmente porque não queria voltar ao Supermercado e comprar alguns. Então eu joguei isso juntos e fiquei muito satisfeito com o resultado! Tinha todos os sabores que eu gosto, e eu honestamente nem perdi o pão. Além disso, eu me senti muito bem em comê-lo. Foi fácil de fazer, também, o que foi particularmente conveniente no final de um longo dia de embalagem. Agora é bom estar de volta à casa em que cresci, e a paisagem aqui não poderia ser mais bonita. As árvores de maçã, pêra e ameixa no quintal dos meus pais estão em plena floração, com lindas flores de primavera saindo de seus galhos acinzentados. Terei que fazer algo frutado em breve para celebrar a beleza da temporada!Clique Aqui Para Imprimir Receita

Ingredientes: 1 lb. Queijo de cabra de 8 onças de peru moído, cortado em fatias grossas de 1/2 polegadas1 cebola Egg1, tomate sliced1, cabeça Sliced1 de

Alface, folhas separadas2 dentes de alho, Minced2 colheres de sopa de manteiga 5 colheres de sopa de azeite 4 a 6 colheres de chá Ketchup4 a 6 colheres de chá Mil Ilha Dressing1 colher de chá de Alho Em Pó 1 / 2 colher de chá Cumin1 / 2 colher de chá de sal1 / 2 colher de chá de pimenta

Aqueça 3 colheres de sopa do azeite em uma panela grande em fogo médio.

Adicione as cebolas fatiadas, reduza o fogo para médio-baixo e deixe as cebolas cozinharem e caramelizarem enquanto cria os hambúrgueres, mexendo a cada cinco minutos, e retirando do fogo após 20-30 minutos ou até dourar.

Coloque o peru moído, o ovo, a manteiga, o azeite restante, o alho picado e todas as especiarias secas em uma tigela grande.

Misture todos com as mãos até que estejam uniformemente misturados. Em seguida, crie 4 a 6 rissóis, com cerca de 5 polegadas de diâmetro e uma polegada de espessura. Você pode torná-los maiores ou menores, dependendo da preferência do tamanho do hambúrguer.Leve à geladeira os hambúrgueres até que as cebolas terminem de cozinhar.

Retire as cebolas da panela com uma escumadeira e coloque-as em uma tigela pequena. Em seguida, cozinhe os hambúrgueres na mesma panela, virando a cada poucos minutos para que ambos os lados do hambúrguer estejam cozidos, até que a temperatura interna dos hambúrgueres atinja pelo menos 165 graus Fahrenheit.

Coloque o hambúrguer em uma extremidade da folha de alface.

Coloque uma fatia do queijo de cabra em cima do Peru, depois as cebolas caramelizadas em cima do queijo, depois uma colher de chá de mil ilhas, depois uma fatia de tomate e depois uma colher de chá de ketchup. Pegue a outra extremidade da alface e envolva-a por cima do hambúrguer para que ela encontre a outra extremidade da folha de alface embaixo do hambúrguer. Prenda com um palito e sirva imediatamente.