Hambúrguer de churrasco com carne de porco

Name: Hambúrguer de churrasco com carne de porco
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americanas
Ingredients: 143 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pimentões verdes enlatados picados ** (3 colheres de chá de molho verde; 2 3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida; 1 1 libra de abobrinha, linguiça de porco sem casca; 1 kg stiffy Boston Bunda; 18 polegada brioche pãezinhos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Cajun spice; 384 Nozes do tipo que você quiser (picadas) corte as cenouras misturadas, o aipo e as cebolas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Caldo de galinha, para cobrir carne de porco; 2 (inverno) óleo de semente de uva; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) carne moída (mistura 80/20); 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) (tubo grande); 2 (inverno) manteiga sem sal, amolecida

Hambúrguer de churrasco com carne de porco requer cerca de 25 minutos do início ao fim. Uma porção contém 1.380 calorias, 112g de proteína e 84g de gordura. Por US $ 5,02 por porção, você ganha um prato principal que serve 4 pessoas. Se você tiver sal, sal e pimenta kosher, pimenta e alguns outros ingredientes em mãos, você pode prepará-lo. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Esta receita é típica da culinária americana. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 81%. Essa pontuação é excelente. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de BBQ Pork Burger, BBQ Burger e BBQ Burger Bites.

Instrucao

Para os hambúrgueres: Em uma tigela, misture a carne moída com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Semente De Erva-doce, 1/3 De Palma

8 (U-12) Camarões

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Retire uma pequena porção, cerca de 30 gramas, e cozinhe para verificar o nível de tempero.

Ingredientes que você precisará

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

Adicione mais sal e pimenta, se necessário.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Usando cerca de 240 gramas para cada hambúrguer, forme hambúrgueres de tamanho uniforme com a carne e alise-os levemente (não misture demais durante o processo).

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Aqueça uma frigideira ou frigideira em fogo médio-alto até ficar bem quente, 2 a 3 minutos.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o óleo e os hambúrgueres e reduza o fogo para médio. Cozinhe do primeiro lado até dourar, 3 minutos, depois vire e repita o processo até o ponto desejado.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Retire e deixe descansar.

Para a carne de porco: Em uma panela, aqueça o molho barbecue em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Verdes Enlatados Picados ** (3 Colheres De Chá De Molho Verde

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione a carne de porco desfiada e misture com o molho até aquecer.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Puxada

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Para os pães: Em uma frigideira plana, aqueça os pães em fogo médio por 2 minutos. Passe manteiga no interior dos pães e cozinhe até ficar bem tostado, 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Drageias De Pérola Branca

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Para fazer os hambúrgueres, coloque os hambúrgueres nos pães de baixo. Cubra com a carne de porco com molho e o pão e sirva.

Ingredientes que você precisará

Drageias De Pérola Branca

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Polvilhe a bunda de Boston com o tempero Cajun, sal e pimenta e coloque em uma assadeira funda.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Boston Bunda

1/2 Lata (3 Onças) De Pasta De Tomate

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Adicione os legumes cortados em cubos e as folhas de louro e cubra com o caldo de galinha. Embrulhe com filme plástico e cubra bem com papel alumínio. Asse até ficar macio, 2 a 2 horas e meia.

Ingredientes que você precisará

1t Pimenta Branca Em Pó

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Retire a carne de porco do caldo e deixe esfriar. Desfie com dois garfos.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Como Queijos Para Tacos

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Ingredientes

Dose:

1436 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pimentões verdes enlatados picados ** (3 colheres de chá de molho verde 2

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 11 libra de abobrinha,

linguiça de porco sem casca 1kg

stiffy Boston Bunda 18polegada

brioche pãezinhos 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Cajun spice 384Nozes do tipo que você quiser (picadas)

corte as cenouras misturadas, o aipo e as cebolas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Caldo de galinha, para cobrir carne de porco 2(inverno)

óleo de semente de uva 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

carne moída (mistura 80/20)4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

(tubo grande)2(inverno)

manteiga sem sal, amolecida

Vinho recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec e Zinfandel são minhas principais opções para Burger. Merlot será perfeitamente adequado para um hambúrguer clássico com coberturas padrão. Coberturas mais ousadas pedem vinhos mais ousados, como malbec ou zinfandel apimentado. Você poderia experimentar Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas e um preço de cerca de 34 dólares por garrafa.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 é uma homenagem ao nascimento de Franciacorta em 1961 - ano em que Berlucchi produziu o primeiro vinho espumante deste método clássico. Este espumante divertido e vivo oferece frutas cítricas e um final nítido e limpo. Mistura: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*O rótulo do Franciacorta '61 Extra Brut está em processo de mudança. Você pode receber qualquer um desses dois rótulos apresentados acima. Etiquetas específicas não podem ser solicitadas.