Hot Browns: sanduíches de peru abertos com molho cremoso de parmesão e bacon

Name: Hot Browns: sanduíches de peru abertos com molho cremoso de parmesão e bacon
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 283 pimenta habenero 12 fatias de bacon (cerca de; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto 1/2 lata (12 onças fluidas) de leite evaporado; 63 pimenta habenero farinha para todos os fins; 60 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme pesado bem gelado; 610 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado; 85 pimenta habenero cup freshly grated Parmesan (about , plus more for sprinkling; 454 pimenta habenero sliced roast turkey breast (from leftover roast turkey); 6 camarão e veias Sal; 57 pimenta habenero vara manteiga sem sal; 6 camarão e veias Unsalted butter, softened, for spreading on toast if desired; 6 camarão e veias Pimenta branca moída na hora; 12 2 colheres de sopa de manteiga derretida pão sanduíche branco firme; 12 2 colheres de sopa de manteiga derretida pão sanduíche branco firme

Hot Browns: Sanduíches de peru abertos com molho cremoso de parmesão e bacon requerem cerca de 40 minutos do início ao fim. Por US$ 2,64 a porção, esta receita cobre 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 702 calorias, 33g de proteína e 44g de gordura. Esta receita serve 6 pessoas. Vá até a loja e compre manteiga, pimenta, farinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Funciona bem como prato principal. Poucas pessoas fizeram esta receita, e eu diria que acertou em cheio. É trazido a você pela Foodnetwork. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 57%, o que é sólido. Receitas semelhantes são sanduíches abertos de peru salgados e salgados, sanduíches abertos de peru quente e molho e omelete aberta de bacon e hash browns.

Instrucao

Em uma frigideira grande e pesada, cozinhe o bacon aos poucos em fogo moderado, virando-o, até dourar e ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

Peito De Peru Assado Fatiado (das Sobras De Peru Assado)

Equipamento que você usará

1 Palito (1/4 Xícara) De Manteiga Sem Sal

Transfira o bacon, assim que estiver cozido, para papel toalha para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Manteiga Sem Sal, Amolecida, Para Espalhar Nas Torradas, Se Desejar

Equipamento que você usará

Manteiga Sem Sal, Amolecida, Para Espalhar Nas Torradas, Se Desejar

Torre o pão e, se desejar, descarte as cascas e passe manteiga levemente na torrada. Disponha as torradas em 6 pratos à prova de fogo e divida o peru entre as torradas.

Ingredientes que você precisará

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

4 A 6 Peitos De Frango Com Osso E Pele

Pré-aqueça o frango.

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Faça o molho: Em uma panela pesada de 2 a 3 litros, derreta a manteiga em fogo moderadamente baixo e acrescente a farinha. Cozinhe o roux, mexendo sempre, por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Doces Salva-vidas

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione 2 xícaras de leite em um jato, mexendo, e leve o molho para ferver, mexendo. Cozinhe o molho, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Enquanto o molho está fervendo, em uma tigela, misture a gema e a 1/2 xícara de leite restante.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture cerca de 1 xícara de molho na mistura de gemas.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Retire a panela do fogo e misture a mistura de gemas ao molho com parmesão. Cozinhe o molho em fogo moderadamente baixo, mexendo sempre, até que o termômetro registre 160 graus F.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire a panela do fogo e tempere o molho com pimenta branca e sal. Em uma tigela pequena, bata o creme até formar picos firmes e misture ao molho.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Maionese, Como Hellmann's

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Espalhe o molho uniformemente sobre o peru e polvilhe o parmesão uniformemente sobre o molho. Grelhe os sanduíches em porções a cerca de 5 a 7 centímetros do fogo até que o molho esteja levemente dourado, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Disponha 2 fatias de bacon em forma de X em cada porção.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas