Knishes Salmão Fumado

Name: Knishes Salmão Fumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível batata descascada, cortada em fatias de 1 polegada de espessura (cerca de 2 batatas grandes); 1 Oreos Recheados Duplos cebola cp.; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Salsicha Jimmy Dean (uma picante e uma normal); 2 grande ovos, divididos; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha sem gordura e com menos sódio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível iogurte sem gordura; 1 cp. queijo parmesão ralado farinha para todos os fins; 298 pimenta habenero 1/3 xícaras de farinha para todos os fins, peneirada (cerca de; 1 cp. queijo parmesão ralado endro fresco picado; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 113 pimenta habenero salmão defumado, finamente picado; 5 Crosta: migalhas de biscoito graham água, dividida; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola amarela finamente picada (cerca de 1 meio)

Uma porção contém 262 calorias, 10g de proteína, e 5g de gordura. Para 94 centavos por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de batata assada, sal, iogurte e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 39%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Espinafre e salmão defumado cocktail Knishes, Salmão com Beurre Rouge e batata assada recheada com salmão defumado, e Mile End's Knishes para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar o recheio, coloque as batatas em uma panela; cubra com água. Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Dreno.

Misture a batata, o caldo, o endro, 1/2 colher de chá de sal, pimenta e salmão em uma tigela grande; amasse até ficar bem combinado.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Batata

Salmao

Caldo

Endro

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Cubra a panela com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola; cozinhe 3 minutos ou até ficar macio, mexendo uma vez. Mexa a cebola na mistura de batata. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Batata

Cebola

Para preparar a massa, coloque levemente 2 1/3 xícaras de farinha em copos de medição secos; nivele com uma faca.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Faca

Misture 2 1/3 xícaras de farinha, fermento em pó e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Fermento

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Misture o iogurte, 1/4 xícara de água, manteiga e 1 ovo em uma tigela média, mexendo com um batedor. Faça um poço no centro da mistura de farinha; adicione a mistura de iogurte, mexendo até formar massa. Vire a massa em uma superfície enfarinhada. Sove até ficar homogêneo e elástico (cerca de 10 minutos); adicione 1 colher de sopa de farinha para evitar que a massa grude nas mãos (a massa ficará pegajosa). Cubra a massa e deixe descansar por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Iogurte

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Agua

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Pré-aqueça o forno a 37

Equipamento que você usará

Forno

Divida a massa em 16 porções. Trabalhando com uma porção de cada vez (cubra a massa restante para evitar a secagem), enrole cada porção em um quadrado de 5 polegadas em uma superfície enfarinhada.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Coloque 1/4 xícara de mistura de batata no centro da massa. Dobre a massa sobre o recheio, beliscando a costura e as extremidades para selar.

Ingredientes que você precisará

Batata

Massa

Coloque os knishes, os lados da costura para baixo, em uma assadeira revestida com spray de cozinha. Repita o procedimento com a massa restante e o recheio.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Massa

Equipamento que você usará

Assadeira

Faça um pequeno corte no centro do topo de cada knish.

Misture 1 colher de sopa de água restante e ovo restante em uma tigela pequena, mexendo com um batedor.

Ingredientes que você precisará

Agua

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Pincele a mistura de ovos sobre os topos knish.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Asse a 375 por 30 minutos ou até dourar.

Equipamento que você usará

Forno

Equipamento

Ingredientes

Dose:

7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

batata descascada, cortada em fatias de 1 polegada de espessura (cerca de 2 batatas grandes)1Oreos Recheados Duplos

cebola cp.1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Salsicha Jimmy Dean (uma picante e uma normal)2grande

ovos, divididos 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha sem gordura e com menos sódio 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

iogurte sem gordura 1cp. queijo parmesão ralado

farinha para todos os fins 298pimenta habenero

1/3 xícaras de farinha para todos os fins, peneirada (cerca de 1cp. queijo parmesão ralado

endro fresco picado 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 113pimenta habenero

salmão defumado, finamente picado 5Crosta: migalhas de biscoito graham

água, dividida 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola amarela finamente picada (cerca de 1 meio)

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

O salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você pode experimentar é o Hindsight Wines Chardonnay. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 26 dólares.