Laab (Salada De Carne Picante Do Norte Da Tailândia)

Name: Laab (Salada De Carne Picante Do Norte Da Tailândia)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Tailandesas, Asiáticas
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, picada pássaro chile ou 2 colheres de chá picada Serrano chile; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) pimenta vermelha esmagada; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas frescas de coentro picadas grosseiramente; 6 dentes de alho, picados; 3 (inverno) cebolas verdes em fatias finas; 3 (inverno) sumo de limão fresco; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) folhas de limão kaffir em fatias finas (cerca de 8 folhas) ou 1 colher de sopa de casca de limão ralada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas hortelã fresca rasgada; 12 folhas macias de repolho napa (chinês) ou qualquer folha de alface resistente; 170 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 8 xícaras de metades de uva verde; 1 (pode ser ou desnatado) sal kosher ou marinho; 1 1 libra de abobrinha, sal kosher ou marinho; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas chalotas picadas; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bife de lombo desossado, aparado; 2 (inverno) arroz pegajoso Tailandês de grão longo não cozido; 2 (inverno) Molho de peixe tailandês; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura; 1 1 libra de abobrinha, pimenta branca

Laab (salada de carne picante do Norte da Tailândia) pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 215 calorias, 27g de proteína, e 6g de gordura. Esta receita serve 6. Para $2.84 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é típica da culinária asiática. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de pássaro chile, bife de lombo, dentes de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Esta pontuação é boa. Tentar Salada De Carne Tailandesa Picante, Salada de carne tailandesa picante com Mizuna, e Salada de carne tailandesa picante para # SundaySupper para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar o arroz em pó, misture a água e o arroz em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Deixe repousar 1 hora.

Escorra e lave o arroz com água fria;seque. Cozinhe o arroz em uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio-alto por 7 minutos, mexendo sempre até dourar levemente. Esfrie completamente.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque o arroz em um moedor de especiarias ou café; processe até que o arroz se assemelhe a fubá. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Fresco Em Fatias Finas Opcional

Cobertura Adicional De Chantilly E Migalhas De Wafer De Chocolate, Opcional

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Para preparar a marinada, coloque os grãos de pimenta na panela em fogo médio-alto e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre ou até torrar.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Pontas Triplas, Aparadas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque os grãos de pimenta em tempero ou moedor de café; processe até o chão.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Cobertura Adicional De Chantilly E Migalhas De Wafer De Chocolate, Opcional

Combine pimenta moída, 1 colher de chá de sal, alho, suco de abacaxi e o bife em um saco plástico grande com zíper; selar e marinar na geladeira por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Xícaras De Metades De Uva Verde

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Pré-aqueça o frango.

Equipamento que você usará

Pãezinhos Integrais, Para Servir

Retire o bife do saco, reservando a marinada.

Ingredientes que você precisará

Pontas Triplas, Aparadas

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Coloque o bife em uma assadeira revestida com spray de cozinha. Grelhe 16 minutos ou até o grau desejado de cozimento, girando e regando com marinada reservada após 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (1/4 Onça) De Mistura Instantânea De Pudim De Chocolate Sem Açúcar

Pontas Triplas, Aparadas

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Frango Pan

Corte o bife diagonalmente através do grão em fatias finas.

Ingredientes que você precisará

Peras Asiáticas, Cada Uma, Lavadas

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Corte as fatias transversalmente em lascas finas.

Misture o bife e o suco de limão em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

1 Morango Descascado

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione o arroz em pó, a hortelã e os próximos 8 ingredientes (hortelã através de 1/2 colher de chá de sal) e misture bem. Colher 1/3 xícara de mistura de bife em cada folha de repolho.

Ingredientes que você precisará

Para 1 Abacaxi

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

(tubo Grande)

Equipamento

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Pãezinhos Integrais, Para Servir

Frango Pan

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

picada pássaro chile ou 2 colheres de chá picada Serrano chile 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

pimenta vermelha esmagada 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas frescas de coentro picadas grosseiramente 6

dentes de alho, picados 3(inverno)

cebolas verdes em fatias finas 3(inverno)

sumo de limão fresco 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

folhas de limão kaffir em fatias finas (cerca de 8 folhas) ou 1 colher de sopa de casca de limão ralada 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

hortelã fresca rasgada 12

folhas macias de repolho napa (chinês) ou qualquer folha de alface resistente 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

8 xícaras de metades de uva verde 1(pode ser ou desnatado)

sal kosher ou marinho 11 libra de abobrinha,

sal kosher ou marinho 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chalotas picadas 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bife de lombo desossado, aparado 2(inverno)

arroz pegajoso Tailandês de grão longo não cozido 2(inverno)

Molho de peixe tailandês 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura 11 libra de abobrinha,

pimenta branca

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Thai funciona muito bem com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Um vinho que você pode experimentar é o Fram Wines Chenin Blanc. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 32 dólares.