Linguine de Limão

Name: Linguine de Limão
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gema; 159 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 lemon, zested, and juice of 1/2, plus more juice, as needed; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomate ameixa, cortado em pedaços de 1 polegada; 50 Nozes do tipo que você quiser (picadas) parmesão ralado na hora; 2 (inverno) folhas de salsa picadas; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado pimenta preta moída na hora; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 4 (inverno) (1/2 vara) manteiga sem sal

Lemon Linguine pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6 pessoas e custa 89 centavos por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 25g de proteína, 23g de gordura e um total de 772 calorias. 3 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. Uma mistura de sal, linguine, pimenta moída na hora e alguns outros ingredientes são suficientes para tornar esta receita tão deliciosa. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 18 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. Com pontuação colherada de 60%, esse prato é bom. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Lemon Linguine, Lemon Linguine e Courgette & Lemon Linguine.

Instrucao

Encha quase a panela maior que você tiver com água e deixe ferver. Quando os amigos vierem almoçar, aqueça a água até o ponto de ebulição antes que eles cheguem, caso contrário você acabará ficando nervoso esperando que uma panela ferva enquanto seu almoço supostamente rápido fica cada vez mais tarde. Deixe a água ferver, tampe e desligue o fogo.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Costumo deixar a adição de sal até a água ferver pela segunda vez. Mas seja como for, adicione um pouco de sal. Quando o borbulhar estiver encorajadoramente forte, coloque o macarrão. Costumo colocar a tampa por um momento ou mais só para deixar o macarrão voltar a ferver, mas não vire as costas e mexa bem com um garfo de macarrão ou qualquer outra coisa para evitar até mesmo a suspeita de pegajosidade, depois de remover a tampa.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(tubo Grande)

Em seguida, continue com o molho, certificando-se de ajustar o cronômetro para cerca de um minuto a menos do que o tempo especificado na embalagem do macarrão.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Tomate Uva Cortado Ao Meio (de Preferência Amarelo E Vermelho)

Numa tigela, junte as gemas, as natas, o parmesão, as raspas de limão inteiro e o sumo de metade dele, o sal e a pimenta bem moída e bata com um garfo. Você não quer que fique fofo, apenas combinado. Gosto. Se quiser mais limão, é claro que adicione mais suco.

Ingredientes que você precisará

Molho De Tomate Hunt's®

8 (U-12) Camarões

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

Cascas De Limão

Variedades De Cogumelos

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Quando o cronômetro desligar, experimente para avaliar o quão perto a massa está de estar pronta. Recomendo que você passe perto do fogão para não perder esse ponto. Não seja muito precipitado, no entanto. Todo mundo está tão interessado em cozinhar seu macarrão corretamente al dente que às vezes o macarrão não está cozido o suficiente. Você não quer absolutamente nenhum calcário aqui. E o linguine (ou pelo menos acho que sim) tende a não ficar cozido demais e encharcado tão rapidamente quanto outras massas longas. Isso faz sentido, é claro, já que os fios das “linguinhas” são mais densos do que os formatos de fita plana.

Ingredientes que você precisará

Tomate Ameixa, Cortado Em Pedaços De 1 Polegada

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Equipamento que você usará

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

Tomate Uva Cortado Ao Meio (de Preferência Amarelo E Vermelho)

De qualquer forma, assim que o macarrão parecer pronto, retire uma xícara do líquido do cozimento, escorra o macarrão e depois, fora do fogo, jogue de volta na panela ou coloque em uma tigela bem pré-aquecida, acrescente a manteiga e mexa e gire para garantir que a manteiga derreta e a massa esteja totalmente coberta. Cada fio terá apenas um leve brilho, pois não há muita manteiga e bastante massa. Se você quiser adicionar mais, faça; boa manteiga é o melhor sabor, a melhor textura e o melhor melhorador de humor que existe.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Quando estiver satisfeito, o macarrão está coberto com a manteiga macia, em seguida, misture a mistura de ovos e vire bem o macarrão, adicionando um pouco do líquido do cozimento se parecer um pouco seco (apenas 2 colheres de sopa ou mais - você não você não quer uma bagunça molhada - e só depois de pensar que o molho está incorporado).

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

(Keebler)