Lombo de porco esfregado com especiarias

Os lombos de porco esfregados com especiarias podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 12 e custos $4.15 por porção. Uma porção contém 597 calorias, 95g de proteína, e 19g de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de azeite, gengibre moído, pimenta e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal grosso, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Cru Saudável como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 40 minutos. É trazido a você por minhas receitas. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 77%. Receitas semelhantes são Lombo de porco esfregado com especiarias em cascas de milho com Salsa de Cranberry-abacate, Lombo De Peru Grelhado Esfregado Com Especiarias, e Lombo de porco esfregado com sálvia.

Instrucao

Tempere generosamente os lombos com sal. Moa grosseiramente anis estrelado, coentro e erva-doce usando um almofariz e pilão ou um moedor de especiarias.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Escocesa Picada

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Alcaparras Embaladas Com Sal, Embebidas, Enxaguadas E Escorridas

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Adicione pó de cinco especiarias, pimenta preta, gengibre, canela, flocos de pimenta vermelha e sal; libra ou giro para combinar. Esfregue a mistura de especiarias na carne de porco até ficar espessa em todos os lados (salve a mistura restante para outro uso).

Ingredientes que você precisará

Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços

Pode Refrigerante Diet

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

(tubo Grande)

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Deixe a carne de porco descansar pelo menos 1 hora (em temperatura ambiente fria, coberta) ou até 1 dia (coberta e gelada).

Ingredientes que você precisará

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Aqueça 1 colher de sopa. azeite em um 10-para 12-in. frigideira pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione 2 lombos e doure bem por todos os lados, 10 a 15 minutos, regando azeite adicional conforme necessário. A carne é feita quando registra 140 em um termômetro de carne (cortado para testar-deve ser cozido, mas ainda rosado). Se a carne não for feita, cubra a panela, abaixe o fogo para médio e cozinhe até que o termômetro Registre 140 (corte para testar), até 10 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire os lombos da panela, cubra com papel alumínio e deixe descansar pelo menos 10 minutos. Cozinhe o lombo restante da mesma maneira, mas doure em fogo médio e verifique a temperatura após 10 minutos. Corte a carne em 3/4. rodelas e regue com vinagre.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Equipamento

Argamassa E Pilão

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Molho Picante De óleo De Gergelim

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Ingredientes

Dose:

2(pode ser ou desnatado)

pó de cinco especiarias 12Ruibarbo picado fresco ou congelado

Vinagre balsâmico de boa qualidade para regar 1(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 11 libra de abobrinha,

pode refrigerante diet 11 libra de abobrinha,

sal grosso 12Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal grosso para polvilhar em lombos 2(inverno)

sementes de coentro 2(inverno)

pão ralado, alguns punhados 11 libra de abobrinha,

gengibre moído 2(inverno)

Sobre o azeite 3

lombo de porco (1 lb. um)11 libra de abobrinha,

azeite, mais 2 colheres de sopa de azeite (melhor qualidade), para regar 2(inverno)

anis estrelado (cerca de 8 vagens esmagadas com as costas de uma panela pesada)

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir e Sangiovese são ótimas opções para Lombo De Porco. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. O Rutini Coleccion Cabernet-Malbec com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.