Lombo de porco Kalamata com alecrim
O lombo de porco Kalamata com alecrim é um livre de laticínios prato. Para $1.68 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 25g de proteína, 9g de gordura, e um total de 240 calorias. Esta receita serve 4. 27 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. É trazido a você por Todosreceitas. Uma mistura de caldo de galinha, azeitonas kalamatan, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 68%. Receitas semelhantes incluem Lombo De Porco Com Alecrim, Lombo De Porco Com Alecrim, e Lombo De Porco Com Alecrim.
Instrucao
Pound a carne para 1/4 polegada de espessura. Em uma tigela rasa, misture a farinha, o sal e a pimenta. Dragar carne de porco em farinha para revestir.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe a carne de porco em azeite até dourar, virando uma vez.
Transfira a carne para um prato aquecido.
Reduza o fogo para baixo e adicione alecrim e alho à panela.
Despeje o vinho e deixe ferver. Ferva até que o líquido fique espesso.
Despeje o caldo de frango e ferva até que o volume seja reduzido pela metade. Junte as azeitonas e as raspas de limão.
Despeje o molho sobre a carne e sirva.
Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Lombo de porco funciona muito bem com Malbec, Pinot Noir e Sangiovese. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. Você poderia tentar Vinan Alicia Las Compuertas Malbec. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 27 dólares por garrafa.
Vina Alicia Las Compuertas Malbec
Vermelho intenso com reflexos roxos. Uma combinação incrível entre intensidade e precisão. Revela uma fruta madura e caráter doce de amora, ameixa e marmelada de frutas vermelhas. Ele completa com notas elegantes de pimenta, baía e canela. Fruta preta intensa, grande amplitude e sucrosidade acentuada. Destaca-se pelos seus finos taninos maduros e sedosos e proporciona uma sensação de boca elegante e complexa. O envelhecimento aumentará a complexidade do vinho.Ideal para combinar com carne gordurosa, carne de caça, pratos picantes, cozidos lentamente ou grelhados.