Maionese Caseira

Name: Maionese Caseira
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas óleo de canola, dividido; 0 (pode ser ou desnatado) Mostarda Dijon; 1 grande variedades de cogumelos; 2 (pode ser ou desnatado) sumo de limão fresco; 1 (pode ser ou desnatado) sal mais mais a gosto; 1 1 libra de abobrinha, vinagre de vinho branco

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente a Maionese Caseira. Esta receita serve 3 e custa 26 centavos por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 1g de proteína, 58g de gordura, e um total de 516 calorias. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Uma mistura de óleo de canolan, vinagre de vinho, gema de ovo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, livre de laticínios, fodmap amigável, e todo 30 dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 19%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Maionese Caseira, Maionese Caseira, e Maionese Caseira.

Instrucao

Misture a gema de ovo, o suco de limão, o vinagre, a mostarda e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Limao

Gema

Mostarda

Vinagre

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Bata até ficar misturado e amarelo brilhante, cerca de 30 segundos.

Equipamento que você usará

Levar

Usando 1/4 colher de chá medida e mexendo constantemente, adicione 1/4 xícara de óleo à mistura de gema, algumas gotas de cada vez, cerca de 4 minutos. Aos poucos, adicione o restante 1/2 xícara de óleo em fluxo fino muito lento, mexendo constantemente, até que a maionese seja espessa, cerca de 8 minutos (a maionese será de cor mais clara). Cubra e relaxe. fazer à frente pode ser feito até 2 dias à frente. Mantenha-se gelado.

Ingredientes que você precisará

Maionese

Gema

Oleo

Equipamento que você usará

Levar

Para fazer aioli, adicione 1 dente de alho picado à mistura de ovos e substitua o azeite extravirgin pelo óleo de canola.

Ingredientes que você precisará

Alho Picado

óleo De Canola

Azeite

Aioli

Cravo

Ovo

* O ovo cru não é recomendado para bebês, idosos, mulheres grávidas e pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Para evitar o risco de infecção por salmonela, você pode usar gema de ovo pasteurizada.

Ingredientes que você precisará

Gema

Ovo