Massa fermentada, cogumelo selvagem e molho de Bacon

Name: Massa fermentada, cogumelo selvagem e molho de Bacon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 pimenta habenero bacon, cortado em dados de 1/2 polegada; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 454 pimenta habenero cogumelos cremini, em fatias finas; 2 grande (parcialmente &); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana fresca picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sálvia fresca picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham tomilho fresco finamente picado; 5 cravo alho, finamente picado; 8 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto Cebola espanhola, finamente cortada em cubos; 227 pimenta habenero cogumelos ostra, picados grosseiramente; 227 pimenta habenero cogumelos shiitake, com caule e picados grosseiramente; 567 pimenta habenero pão de fermento, crostas aparadas, cortadas em cubos de 1/2 de polegada (cerca de 12 xícaras); 8 um pouco de abobrinha picada Manteiga sem sal, para a assadeira

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o fermento, o cogumelo selvagem e o molho de Bacon. Esta receita faz 8 porções com 540 calorias, 19g de proteína, e 31g de gordura um. Para $3.75 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 415 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue manteiga, cogumelos ostra, cogumelos cremini e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o óleo de canolan você poderia seguir este curso principal com o Nabos De Cereja E Damasco como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 87%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Massa fermentada, cogumelo selvagem e molho de Bacon, Cogumelo Selvagem-Molho De Massa Fermentada De Bacon, e Salada de couve e toranja com Bacon quente-molho de cogumelos selvagens.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 177°. Manteiga uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Assadeira De Vidro

Forno

Espalhe o pão em uma assadeira grande (ou 2 assadeiras menores) em uma camada uniforme e asse, mexendo algumas vezes, até dourar, cerca de 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Pao

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Retire do forno e deixe esfriar.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque os cubos em uma tigela muito grande.

Equipamento que você usará

Tigela

Aumente a temperatura do forno para 191°.

Equipamento que você usará

Forno

Combine os cogumelos em uma assadeira grande ou assadeira com bordas, misture com 3 colheres de sopa de óleo e tempere com sal e pimenta. Asse no forno, mexendo várias vezes, até ficar macio e dourado, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Cogumelo

Oleo

Equipamento que você usará

Assadeira

Cozimento

Forno

Enquanto os cogumelos estão assando, aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo em uma panela grande e funda em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o bacon e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar e a gordura renderizar, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

Transfira o bacon com uma escumadeira para um prato forrado com toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

Equipamento que você usará

Escumadeira

Toalhas De Papel

Despeje todas, exceto 2 colheres de sopa da gordura processada na panela refogada e volte ao fogão em fogo alto.

Equipamento que você usará

Fogao

Frigideira

Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho

Adicione 3 xícaras do caldo de galinha, a sálvia, o tomilho e a salsa e tempere com sal e pimenta. Leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Caldo De Galinha

Salsa

Tomilho

Sage

Adicione os cogumelos ao pão.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Pao

Bata os ovos em uma tigela pequena e, em seguida, misture algumas colheres de sopa da mistura de caldo quente.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Adicione os ovos e o resto da mistura de caldo ao pão, tempere com sal e pimenta e mexa para combinar. O curativo deve estar muito molhado; adicione mais estoque conforme necessário. Raspe a mistura na assadeira preparada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Pao

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ovo

Equipamento que você usará

Cozimento

Forno

Aluminio

Retire o papel alumínio e continue assando até que o topo esteja dourado, 25 a 30 minutos a mais.

Equipamento que você usará

Aluminio

Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Equipamento que você usará

Forno

Reproduzido com permissão do Bobby Flay do Bar Americain Livro de receitas por Bobby Flay com Stephanie Banyas e Sally Jackson, (C) 2011 Clarkson PotterBOBBY FLAY, um New York Times bestselling autor, é o chef-proprietário de seis restaurantes finos, incluindo Mesa Grill, Bar Americain, e Bobby Flay Bife, e com a expansão do rol de Bobby Burger Palácios. Ele é o apresentador de vários programas de culinária populares na Food Network, do vencedor do Emmy Boy Meets Grill and Grill It! com Bobby Flay, para a série Iron Chef America, Throwdown! com Bobby Flay, e Estrela da Food Network. Brunch @ Bobby estreou no Cooking Channel no outono de 2010 e America's Next Great Restaurant estreou em Março de 2011 na NBC. Este é o seu décimo primeiro livro. Seu site é Bobby

Ingredientes que você precisará

Bife