Massas À Bolonhesa

Massa à bolonhesa pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Uma porção contém 868 calorias, 52g de proteína, e 39g de gordura. Esta receita serve 8. Para $3.48 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1015 foodies e cozinheiros. Uma mistura de tomilho, espaguete, sal kosher e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 98%, que é super. Tentar Massas À Bolonhesa, Massas À Bolonhesa, e Massas À Bolonhesa para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Em um processador de alimentos, purê de cebola, cenoura, aipo e alho em uma pasta grossa. Em uma panela grande em fogo médio, cubra a panela com óleo.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os vegetais puré e tempere generosamente com sal. Leve a panela ao fogo médio-alto e cozinhe até que toda a água tenha evaporado e fique agradável e marrom, mexendo sempre, cerca de 15 a 20 minutos. Seja paciente, é aqui que os grandes sabores se desenvolvem.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a carne moída e tempere novamente generosamente com sal. DOURE A CARNE! A comida marrom tem um gosto bom. Não se apresse este passo. Cozinhe mais 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Catalina)

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione a pasta de tomate e cozinhe até dourar cerca de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Adicione o vinho tinto. Cozinhe até que o vinho tenha reduzido pela metade, outros 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione água à panela até que a água fique cerca de 1 polegada acima da carne. Misture as folhas de louro e o pacote de tomilho e mexa para combinar tudo. Deixe ferver e reduza para ferver, mexendo ocasionalmente. À medida que a água evapora, você precisará adicionar gradualmente mais, cerca de 2 a 3 xícaras de cada vez. Não tenha vergonha de adicionar água durante o processo de cozimento, você sempre pode cozinhá-la. Este é um jogo de reduzir e adicionar mais água. É aqui que grandes sabores ricos se desenvolvem. Se você tentar adicionar toda a água no início, você terá molho de Carne cozido em vez de um molho de carne rico e grosso. Mexa e prove com frequência. Tempere com sal, se necessário (você provavelmente vai). Cozinhe por 3 1/2 a 4 horas.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Durante os últimos 30 minutos de cozimento, leve uma panela grande de água para ferver em fogo alto para cozinhar o espaguete. A água da massa deve sempre ser bem salgada. Salgado como o oceano! PROVE! Se a água do seu macarrão estiver sob temperada, não importa o quão bom seja o seu molho, seu prato completo sempre terá sabor sob temperado. Quando a água estiver a ferver, adicione o espaguete e cozinhe por 1 minuto a menos do que o necessário na embalagem. Reserve 1/2 xícara da água de cozimento da massa.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Folhas De Hortelã Fresca, Cortadas Em Fatias Finas, Para Decorar

Receita Pizzocheri

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Enquanto a massa estiver cozinhando, retire 1/2 do ragu da panela e reserve.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Escorra o macarrão e adicione à panela com o ragu restante. Mexa ou misture o macarrão para cobrir com o molho.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione um pouco do molho reservado, se necessário, para torná-lo sobre uma proporção uniforme entre macarrão e molho.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Adicione a água de cozimento da massa reservada e cozinhe a massa e o molho juntos em fogo médio até que a água reduza. Desligue o fogo e dê uma grande pitada de Parmigiano e uma garoa generosa do azeite de acabamento de alta qualidade. Misture ou mexa vigorosamente. Divida o macarrão e o molho em tigelas ou 1 tigela grande de macarrão. Cubra com Parmigiano ralado restante.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano