Massas À Bolonhesa

Massa à bolonhesa pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Uma porção contém 868 calorias, 52g de proteína, e 39g de gordura. Esta receita serve 8. Para $3.48 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1015 foodies e cozinheiros. Uma mistura de tomilho, espaguete, sal kosher e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 98%, que é super. Tentar Massas À Bolonhesa, Massas À Bolonhesa, e Massas À Bolonhesa para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Em um processador de alimentos, purê de cebola, cenoura, aipo e alho em uma pasta grossa. Em uma panela grande em fogo médio, cubra a panela com óleo.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Afinar-

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os vegetais puré e tempere generosamente com sal. Leve a panela ao fogo médio-alto e cozinhe até que toda a água tenha evaporado e fique agradável e marrom, mexendo sempre, cerca de 15 a 20 minutos. Seja paciente, é aqui que os grandes sabores se desenvolvem.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a carne moída e tempere novamente generosamente com sal. DOURE A CARNE! A comida marrom tem um gosto bom. Não se apresse este passo. Cozinhe mais 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Catalina)

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Adicione a pasta de tomate e cozinhe até dourar cerca de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Adicione o vinho tinto. Cozinhe até que o vinho tenha reduzido pela metade, outros 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione água à panela até que a água fique cerca de 1 polegada acima da carne. Misture as folhas de louro e o pacote de tomilho e mexa para combinar tudo. Deixe ferver e reduza para ferver, mexendo ocasionalmente. À medida que a água evapora, você precisará adicionar gradualmente mais, cerca de 2 a 3 xícaras de cada vez. Não tenha vergonha de adicionar água durante o processo de cozimento, você sempre pode cozinhá-la. Este é um jogo de reduzir e adicionar mais água. É aqui que grandes sabores ricos se desenvolvem. Se você tentar adicionar toda a água no início, você terá molho de Carne cozido em vez de um molho de carne rico e grosso. Mexa e prove com frequência. Tempere com sal, se necessário (você provavelmente vai). Cozinhe por 3 1/2 a 4 horas.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

água Para Permitir

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Durante os últimos 30 minutos de cozimento, leve uma panela grande de água para ferver em fogo alto para cozinhar o espaguete. A água da massa deve sempre ser bem salgada. Salgado como o oceano! PROVE! Se a água do seu macarrão estiver sob temperada, não importa o quão bom seja o seu molho, seu prato completo sempre terá sabor sob temperado. Quando a água estiver a ferver, adicione o espaguete e cozinhe por 1 minuto a menos do que o necessário na embalagem. Reserve 1/2 xícara da água de cozimento da massa.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Folhas De Hortelã Fresca, Cortadas Em Fatias Finas, Para Decorar

Receita Pizzocheri

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Enquanto a massa estiver cozinhando, retire 1/2 do ragu da panela e reserve.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Escorra o macarrão e adicione à panela com o ragu restante. Mexa ou misture o macarrão para cobrir com o molho.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione um pouco do molho reservado, se necessário, para torná-lo sobre uma proporção uniforme entre macarrão e molho.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Adicione a água de cozimento da massa reservada e cozinhe a massa e o molho juntos em fogo médio até que a água reduza. Desligue o fogo e dê uma grande pitada de Parmigiano e uma garoa generosa do azeite de acabamento de alta qualidade. Misture ou mexa vigorosamente. Divida o macarrão e o molho em tigelas ou 1 tigela grande de macarrão. Cubra com Parmigiano ralado restante.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano