Melão Carpaccio

Name: Melão Carpaccio
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Quilograma melão, cortado ao meio longitudinalmente e semeado; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto Sal marinho grosso (levemente triturado se os grãos tiverem gosto; 60 pequeno folhas frescas de estragão; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sumo de limão fresco; 6 fatias finas de limão; 1 cp. queijo parmesão ralado azeite extra virgem

Melão Carpaccio requer aproximadamente 20 minutos do início ao fim. Uma porção contém 148 calorias, 5g de proteína, e 4G de gordura. Esta receita serve 6. Para $1.55 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Epicurious tem 3 fãs. Funciona bem como acompanhamento. Vá até a loja e pegue azeite, sal marinho grosso, fatias de limão e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, primal, e fodmap amigável dieta. No geral, esta receita ganha um grande pontuação spoonacular de 90%. Tentar Melão Carpaccio, Carpaccio de melão com limão, e Moscatel De Melão Amarelo (Salada De Melão) para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte cada melão meio longitudinalmente em 3 fatias (6 no total). Raspe fatias finas do lado semeado de uma cunha de melão com descascador de legumes (a primeira fatia pode ser irregular), parando quando você chegar perto da casca. Disponha as fatias, sobrepondo-se ligeiramente, em 1 prato. Repita com o melão restante, colocando fatias de cada cunha em um prato separado.

Ingredientes que você precisará

Melao

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Melao

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Descascador

Regue cada porção com 1/4 colher de chá de suco de limão e 1/2 colher de chá de óleo, depois espalhe 10 folhas de estragão por cima. Tempere com sal marinho e pimenta e sirva com rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar