Mini Desafio: bife de tira grelhado de Nova York com couve de Bruxelas refogada no Tennessee e Hash de Bacon e um Chutney picante de canela Cítrica do Caribe

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então dê um mini desafio: bife de tira grelhado de Nova York com couve de Bruxelas refogada bêbada do Tennessee e Hash de Bacon e um Chutney picante de canela Cítrica do Caribe. Uma porção contém 2002 calorias, 122g de proteína, e 136g de gordura. Para $16.21 por porção, receita capas 77% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 2. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 2 diria que atingiu o local. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Esta receita é típica da cozinha Centro-Americana. Uma mistura de bifes de tira de Nova york, mostarda dijon, maçã e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a laranja, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de marmelada laranja com cobertura de raspas de laranja como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Esta pontuação é excelente. Tentar Tira Grelhada De Nova York Com Receita Caramelizada De Couve De Bruxelas, Nova York tira bifes com Bruxelas Sprout Hash, e Bife de Tira de Nova York com café picante esfregar para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça uma grelha ou grelha para médio. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Castanhas D'água, Juliana

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Em uma frigideira em fogo médio-alto, cozinhe o bacon até que as bordas comecem a ficar crocantes, mas não totalmente cozidas.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire para um prato forrado com papel toalha e escorra. Reserve a gordura do bacon na frigideira.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Enquanto isso, em outra frigideira em fogo médio-alto, derreta 1 colher de sopa de manteiga.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione metade das chalotas e cozinhe até ficar translúcido.

Ingredientes que você precisará

Chalota Ralada Ou Picada

Adicione o alho-poró, as cebolinhas e as couves de Bruxelas. Cozinhe até que os vegetais comecem a murchar e amolecer. Tempere, a gosto, com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

5 Ou 6 Abóboras Pattypan Pequenas, Divididas Em Quartos (escolha Aquelas Que São Verdes Claras, Mas Pesadas Para O Tamanho)

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

(e Apenas Porções)

Adicione cerca de 6 onças de lager, de modo que metade dessa mistura de hash seja coberta por líquido. Leve o hash para ferver e reduza até que quase todo o líquido desapareça.

Ingredientes que você precisará

Cerveja

Salsa Comprada Em Loja, Para Servir

Adicione o bacon, mais 1 colher de sopa de manteiga e reduza o fogo para baixo, cozinhando o bacon ainda mais e mexendo o hash ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Salsa Comprada Em Loja, Para Servir

Espalhe cerca de 1 colher de sopa de manteiga em cada bife e tempere os bifes com sal e pimenta. Grelhe os bifes apenas para selar o exterior, coloque em uma assadeira ou em uma panela e cozinhe no forno até o cozimento desejado.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Castanhas D'água, Juliana

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do forno e deixe descansar cerca de 10 minutos antes de servir.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Enquanto isso, em uma frigideira em fogo médio, cozinhe a laranja, a maçã, a manga, o gengibre e a chalota restante até que comecem a amolecer.

Ingredientes que você precisará

Chalota Ralada Ou Picada

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Sal Fino, Para As Bordas Dos Copos

Para Preservar,

1 Abacaxi Branco Grande Ou Abacaxi Normal

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a canela, algumas gotas do molho picante, um pouco da lager e 1/2 colher de chá da gordura de bacon reservada ao chutney. Reduza o fogo e cozinhe até que o chutney esteja todo quebrado.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

Cerefólio Fresco Picado Ou 1 Colher De Sopa De Cerefólio Seco

Pode Refrigerante Diet

Sugestão De Acompanhamento: Alface E Tomate Fatiado

Cerveja

Para o hash vegetal, adicione mais 1 ou 2 colheres de sopa de manteiga, cerca de 2 colheres de sopa da gordura de bacon reservada, e a mostarda integral e Dijon e refogue mais alguns minutos. Ajuste o tempero, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro Com Osso

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Peras Asiáticas, Cada Uma, Lavadas

Salsa Comprada Em Loja, Para Servir

Retire o hash do fogo e divida-o em 2 placas.

Ingredientes que você precisará

Salsa Comprada Em Loja, Para Servir

Corte cada bife ao meio, em largura, e coloque as duas metades, cruzadas, em cima do hash. Coloque um pouco do chutney na lateral do prato e sirva com copos refrigerados de cerveja.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Acompanhamento: Alface E Tomate Fatiado

Cerveja

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Salsa Comprada Em Loja, Para Servir

Equipamento

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Castanhas D'água, Juliana

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Ingredientes

Dose:

8tira

bacon em cubos 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Couves de Bruxelas, cascas externas removidas, picadas 6(inverno)

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 11 libra de abobrinha,

Mostarda Dijon 1(pode ser ou desnatado)

gengibre picado 1pequeno

maçã verde, descascada, com núcleo e pequena em cubos 1apertar

Pitada de canela em pó 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

Molho picante da Ásia (recomendado: Sriracha)2garrafa

Lager Jamaicano, mais mais para servir 2

alho-poró, branco e verde claro apenas, finamente picado 1

manga, descascada e cortada em cubos 1( beringelas)

laranja, descascada e picada 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 4(inverno)

cebolinha em fatias finas 31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

chalotas, picadas 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

New York strip steaks (sobre cada um)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

mostarda integral

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Merlot Robert Mondavi Napa Valley com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.