Mirin Glazed Burgers com Gergelim-Ponzu Espinafre e Maionese de Wasabi-Gengibre

Name: Mirin Glazed Burgers com Gergelim-Ponzu Espinafre e Maionese de Wasabi-Gengibre
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 6
Cuisine: Americanas
Ingredients: 180 pimenta habenero 1 libra de camarão grande, descascado e sem veias, com caudas removidas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham molho de limão e pimenta; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham finely grated ginger, with juices; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) finely grated ginger, with juices; 33 pimenta habenero cebola verde fatiada; 1 kg chá sp. temporada todo sal; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída grosseiramente; 149 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry; 157 pimenta habenero 6 pães de gergelim, divididos; 1 cp. queijo parmesão ralado 6 pães de gergelim, divididos; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Miso; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível prepared ponzu sauce (citrus-soy sauce); 120 pimenta habenero molho de gergelim japonês; 120 pimenta habenero molho de gergelim japonês; 120 pimenta habenero molho de gergelim japonês; 1 cp. queijo parmesão ralado molho de gergelim japonês; 1 cp. queijo parmesão ralado molho de gergelim japonês; 1 cp. queijo parmesão ralado molho de gergelim japonês; 1 Oreos Recheados Duplos queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 6 pãezinhos de sementes de gergelim, divididos; 6 pãezinhos de sementes de gergelim, divididos; 58 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lombo de porco inteiro assado, aparado; 1 cp. queijo parmesão ralado lombo de porco inteiro assado, aparado; 63 1 Lb Mafaldi Fresco se possível prepared Japanese sesame dressing; 6 um pouco de abobrinha picada Óleo vegetal, para escovar na grelha; 1 cp. queijo parmesão ralado pasta wasabi

Mirin Glazed Burgers com Gergelim-Ponzu Espinafre e Wasabi-Gengibre Maionese é uma receita americana que serve 6 pessoas. Esta receita sem laticínios tem 1.058 calorias , 41g de proteína e 78g de gordura por porção. Por US$ 3,79 por porção , esta receita cobre 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você pela Foodnetwork. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Vá até a loja e compre mandril moído, alho, molho ponzu e algumas outras coisas para fazer hoje. Funciona bem como prato principal. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 36 minutos . Com uma pontuação colherada de 65% , este prato é sólido. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Hambúrgueres de Atum com Maionese de Wasabi , Salmão Assado com Gergelim com Maionese de Wasabi e Mini Bolos de Gergelim, Cebolinha e Caranguejo com Limão com Maionese de Wasabi .

Instrucao

Prepare fogo médio em uma churrasqueira a carvão com tampa, ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás em médio.;

Equipamento que você usará

(molho De Soja Cítrico)

Misture o mirin, o saquê e o molho de soja em uma panela pequena e pesada à prova de fogo.

Ingredientes que você precisará

6 Pães De Gergelim, Divididos

Molho De Gergelim Japonês

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Molho De Gergelim Japonês Preparado

Coloque a panela na grelha, leve a mistura para ferver e cozinhe até reduzir para uma consistência um pouco mais espessa, 15 a 20 minutos. Reserve a cobertura (ela vai engrossar um pouco à medida que esfria).

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Pasta De Wasabi

Tomate Fatiado, Opcional

Para a maionese: Para fazer a maionese, misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Cubra e leve à geladeira até servir.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Chá De Gelatina Em Pó De Cranberry

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Misture o molho de gergelim e o molho ponzu em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Molho Ponzu

5 Onças De Cebolinha Picada

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Coloque o espinafre em uma tigela grande e misture levemente com o molho. Cubra e leve à geladeira até servir.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Misture o mirin, o saquê e o molho de soja em uma tigela pequena. Junte o missô e misture uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco Inteiro Assado, Aparado

6 Pães De Gergelim, Divididos

Miso

Molho De Gergelim Japonês

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Espalhe o mandril em uma panela grande e rasa. Distribua a mistura de missô sobre a carne e polvilhe uniformemente com cebolinha, gengibre, alho, pimenta e sal. Manuseando a carne o mínimo possível para não compactá-la, misture bem. Divida a mistura em 6 porções iguais e, com as mãos em concha, jogue 1 porção da carne de mão em mão para formar uma bola solta. Dê leves batidinhas na porção de carne sobre uma superfície plana para formar um hambúrguer que caiba nos pães. Pressione o centro do hambúrguer com as pontas dos dedos para criar um leve recuo no centro do hambúrguer. Repita com as porções restantes de carne.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

Alho Goya®

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Pão De Nozes E Passas

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

água Para Permitir

Miso

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Quando a grelha estiver pronta, pincele a grelha com óleo vegetal.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque os hambúrgueres na gradinha e regue cada hambúrguer com a cobertura. Cubra e cozinhe até dourar no fundo, 3 a 4 minutos, regando cada hambúrguer novamente com a cobertura. Vire os hambúrgueres e pincele o lado cozido com a cobertura. Cozinhe, pincelando frequentemente com a cobertura, até ficar pronto, 4 a 5 minutos a mais para médio. Durante os últimos minutos de cozimento, coloque os pães, com o lado cortado voltado para baixo, nas bordas externas da gradinha para torrar levemente.

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

4 A 6 Peitos De Frango Com Osso E Pele

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Para montar os hambúrgueres, coloque uma porção igual de espinafre no fundo de cada pão e cubra com um hambúrguer.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Espalhe a maionese nas laterais cortadas da parte superior do pão.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Chá De Gelatina Em Pó De Cranberry

Pão De Nozes E Passas

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Adicione os topos dos pães e sirva.

Ingredientes que você precisará

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Equipamento

(molho De Soja Cítrico)

1/4 Xícara De Molho De Gergelim Japonês Preparado

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Pasta De Wasabi

Tomate Fatiado, Opcional

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Ingredientes

Dose:

180pimenta habenero

1 libra de camarão grande, descascado e sem veias, com caudas removidas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

molho de limão e pimenta 2Crosta: migalhas de biscoito graham

finely grated ginger, with juices 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

finely grated ginger, with juices 33pimenta habenero

cebola verde fatiada 1kg

chá sp. temporada todo sal 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta moída grosseiramente 1491 Lb Mafaldi Fresco se possível

4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry 157pimenta habenero

6 pães de gergelim, divididos 1cp. queijo parmesão ralado

6 pães de gergelim, divididos 3Crosta: migalhas de biscoito graham

Miso 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

prepared ponzu sauce (citrus-soy sauce)120pimenta habenero

molho de gergelim japonês 120pimenta habenero

molho de gergelim japonês 1cp. queijo parmesão ralado

molho de gergelim japonês 1Oreos Recheados Duplos

queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto 6

pãezinhos de sementes de gergelim, divididos 6

pãezinhos de sementes de gergelim, divididos 581 Lb Mafaldi Fresco se possível

lombo de porco inteiro assado, aparado 1cp. queijo parmesão ralado

lombo de porco inteiro assado, aparado 631 Lb Mafaldi Fresco se possível

prepared Japanese sesame dressing 6um pouco de abobrinha picada

Óleo vegetal, para escovar na grelha 1cp. queijo parmesão ralado

pasta wasabi

Vinho recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Hambúrguer no cardápio? Experimente combinar com Merlot, Malbec e Zinfandel. Merlot será perfeitamente adequado para um hambúrguer clássico com coberturas padrão. Coberturas mais ousadas pedem vinhos mais ousados, como malbec ou zinfandel apimentado. O Sterling Vintner's Collection Merlot com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.

Merlot da coleção Sterling Vintner

Combinando os perfis de vários sites, criamos uma representação abrangente desta região em crescimento mundialmente famosa. A maior parte da fruta vem dos solos mais profundos do fundo do vale, o que se traduz em uma ampla sensação na boca e sabores carnudos e suculentos.