Nhoque com tomate, manjericão e azeitonas

Name: Nhoque com tomate, manjericão e azeitonas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 0 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 1 grande ovo, batido; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins, mais extra para polvilhar; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1/2 copo embalado folhas frescas de manjericão, picadas; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas kalamata ou azeitonas verdes, sem caroço e cortadas ao meio; 1 (pode ser ou desnatado) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) azeite extra virgem; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas parmesão ralado; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) batata russet, assada e resfriada (veja a nota de Cook); 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas molho de tomate-manjericão, como Giada De Laurentiis para Target

Se você quiser adicionar mais Mediterrâneo receitas para o seu repertório, nhoque com tomate, manjericão e azeitonas pode ser uma receita que você deve tentar. Uma porção contém 312 calorias, 13g de proteína, e 15g de gordura. Para $1,28 Por porção, você adquire um prato principal que serve 4. Esta receita da Foodnetwork tem 17 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Vá até a loja e pegue azeitonas, folhas de manjericão, farinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Com uma colher pontuação 51%, este prato é bom. Receitas semelhantes incluem Nhoque com tomate, manjericão e azeitonas, Massas com Brie, tomates, azeitonas e manjericão, e Bruschetta com tomate cereja, manjericão, azeitonas e queijo feta.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Corte a batata assada ao meio e coloque a carne em uma tigela grande; descarte a pele. Usando um garfo, amasse a batata, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Batata

Equipamento que você usará

Tigela

Misture 3 colheres de sopa do ovo (reserve o ovo restante para outra utilização).

Ingredientes que você precisará

Ovo

Polvilhe a farinha sobre a mistura de batata. Mexa até a mistura formar uma massa. Amasse até ficar homogêneo, 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Batata

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, divida a massa em 4 pedaços iguais.

Ingredientes que você precisará

Massa

Enrole cada peça entre as palmas das mãos e a superfície de trabalho em uma corda de 1/2 polegada de diâmetro (cerca de 20 polegadas de comprimento).

Ingredientes que você precisará

Rolar

Corte a massa em pedaços de 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Massa

Enrole cada pedaço de massa sobre uma pá de madeira com cristas ou sobre os dentes de um garfo para formar ranhuras na massa.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Leve uma panela grande com água e sal para ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o nhoque e cozinhe até que o nhoque suba à superfície, cerca de 1 minuto. Continue cozinhando até que os nhoque estejam macios, 1 a 2 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Escorra e reserve cerca de 1 xícara de água para cozinhar macarrão.

Ingredientes que você precisará

Massas

Agua

Para o molho: em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Molho

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as azeitonas e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Adicione o molho de tomate e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Adicione o nhoque à frigideira e mexa até aquecer, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira para uma tigela grande.

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione o Parmesão e o manjericão. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam revestidos, adicionando a água reservada da massa conforme necessário para soltar o molho e sirva.

Ingredientes que você precisará

Agua

Parmesao

Manjericao

Molho

Equipamento

Tigela

Pote

Frigideira

Ingredientes

Dose:

0(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 1grande

ovo, batido 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins, mais extra para polvilhar 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1/2 copo embalado folhas frescas de manjericão, picadas 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

kalamata ou azeitonas verdes, sem caroço e cortadas ao meio 1(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

azeite extra virgem 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

parmesão ralado 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batata russet, assada e resfriada (veja a nota de Cook)3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

molho de tomate-manjericão, como Giada De Laurentiis para Target

Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio e Trebbiano são ótimas opções para nhoque. Os italianos conhecem a comida e conhecem o vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto o Chianti é um excelente tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Piccini Chianti Classico com uma classificação de 4,6 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.

Piccini Chianti Classico

Rubi brilhante com um toque de púrpura. Notas de ameixa e violeta misturam-se com frutos silvestres exuberantes e maduros. Expansivo e vivo no palato, com uma sensação de boca persistente e aveludada. O final longo é enterrado em frutas.Um vinho versátil, melhor servido a 649F, fantástico com carnes vermelhas suculentas, grelhadas ou assadas.