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Ovos Benedict

Ovos Benedict
Você nunca pode ter muitas receitas de refeição da manhã,então experimente os ovos Benedict. Uma porção deste prato contém cerca de 16g de proteína, 70g de gordura, e um total de 753 calorias. Para $1.81 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora. Se você tem bacon canadense, pimenta caiena, mesclun mix e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 32%. Esta pontuação não é tão espetacular. Tentar Ovos Benedict Deviled Eggs, Ovos Benedict, e Ovos Benedict para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Veja como fazer esta receita.
2
Encha uma panela grande e larga até a metade com água e deixe ferver.
Ingredientes que você precisará
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 PolegadaPastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
Equipamento que você usará
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
3
Adicione o vinagre e reduza o fogo até que a água na panela não tenha mais bolhas.
Ingredientes que você precisará
Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou PresuntoFatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 PolegadaPastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
4
Muito perto da superfície da água, quebre os ovos e solte suavemente cada ovo na água. Cozinhe os ovos por 3 a 4 minutos. Usando uma escumadeira, retire os ovos da panela e coloque em uma tigela com água fria. Reserve os ovos na água fria e reserve o líquido de caça furtiva para reaquecer os ovos. Obviamente, se você estiver caçando os ovos um dia antes, poderá reaquecer os ovos em água nova!
Ingredientes que você precisará
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 PolegadaPastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
Equipamento que você usará
Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E FaixasBall® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
5
Cubra levemente uma frigideira grande com azeite e leve ao fogo médio.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
6
Adicione as fatias de bacon canadense e cozinhe-as dos dois lados até que estejam quentes, mas não marrons.
Ingredientes que você precisará
Bacon CanadenseBacon Canadense
7
Brinde os muffins ingleses.
Ingredientes que você precisará
½ Colher De Chá De Sal½ Colher De Chá De Sal
Para Espalhar Na Torrada, Se DesejarPara Espalhar Na Torrada, Se Desejar
8
Coloque 1 fatia de bacon canadense em cada muffin inglês.
Ingredientes que você precisará
Bacon CanadenseBacon Canadense
½ Colher De Chá De Sal½ Colher De Chá De Sal
9
Aqueça o líquido de caça furtiva de ovos (ou uma panela de água nova se você escalfou à frente) e coloque os ovos na água por 1 minuto ou até que os ovos estejam quentes, mas não cozinhem mais. Usando uma escumadeira, retire os ovos da água morna, seque em um papel limpo ou toalha de chá e coloque 1 ovo em cada muffin inglês. Cubra com o molho holandês.
Ingredientes que você precisará
Molho HolandêsMolho Holandês
½ Colher De Chá De Sal½ Colher De Chá De Sal
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 PolegadaPastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
ChaCha
Equipamento que você usará
Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E FaixasBall® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas
Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para ServirSopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
10
Misture o mesclun com suco de limão, óleo de acabamento de gordura grande e sal.
Ingredientes que você precisará
Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem VeiasCamarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias
MesclunMesclun
Mais 2 Colheres De Sopa De água GeladaMais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado
11
Decore cada prato com os verdes Vestidos.
Ingredientes que você precisará
VerdeVerde
12
Vinho Emparelhamento Sugestão: Prosecco
Ingredientes que você precisará
ProseccoProsecco
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
13
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Enquanto a manteiga está derretendo, retire a espuma que se acumula na superfície. Cozinhe a manteiga por 15 a 20 minutos e retire suavemente a gordura de manteiga transparente em um copo medidor ou jarro pequeno com bico. Certifique-se de deixar os sólidos do Leite no fundo da panela. Isso é chamado de manteiga clarificada.
Ingredientes que você precisará
3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara
3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
Pãezinhos BrancosPãezinhos Brancos
Equipamento que você usará
Doces De Cabeça De ArDoces De Cabeça De Ar
1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada
ConchaConcha
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
14
Em uma pequena frigideira, misture o vinagre e os grãos de pimenta e cozinhe em fogo médio até que quase todo o vinagre tenha evaporado.
Ingredientes que você precisará
Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E TomilhoFeixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho
Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou PresuntoFatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
15
Retire a panela do fogo e jogue alguns cubos de gelo na panela e deixe-os descansar até que derretam.
Ingredientes que você precisará
Balas De Goma Life SaversBalas De Goma Life Savers
Equipamento que você usará
1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo
16
Em uma tigela de metal médio, bata as gemas até ficarem espumosas e fofas. Coe o líquido de pimenta na mistura de ovos.
Ingredientes que você precisará
Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E TomilhoFeixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho
Chocolate Ralado, OpcionalChocolate Ralado, Opcional
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
Equipamento que você usará
1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
17
Coloque água de 1 polegada em uma panela média e leve para ferver.
Ingredientes que você precisará
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 PolegadaPastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
Equipamento que você usará
1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada
18
Coloque a tigela de metal em cima da panela e cozinhe delicadamente os ovos, mexendo sempre, por 2 a 3 minutos.
Ingredientes que você precisará
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
Equipamento que você usará
1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês
1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
19
Muito lentamente, comece a adicionar a manteiga clarificada. Comece com 2 a 3 gotas e continue com mais algumas gotas após a incorporação da manteiga.
Ingredientes que você precisará
3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara
3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
20
Continue a adicionar algumas gotas de manteiga de cada vez. Se os ovos parecerem cozinhar muito rapidamente, retire a tigela da panela e abaixe o fogo. Se os ovos começarem a coalhar, jogue um cubo de gelo imediatamente para esfriar os ovos. Continue a adicionar a manteiga um pouco de cada vez até que esteja tudo incorporado. O molho deve ser fofo e espumoso.
Ingredientes que você precisará
Balas De Goma Life SaversBalas De Goma Life Savers
3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
Equipamento que você usará
1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada
Cerejas Cristalizadas AdicionaisCerejas Cristalizadas Adicionais
21
Depois que a manteiga estiver combinada, adicione o suco de limão e tempere o molho com pimenta caiena e sal.
Ingredientes que você precisará
Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem VeiasCamarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias
1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente
3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos
Mais 2 Colheres De Sopa De água GeladaMais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
22
Sirva sobre os ovos escalfados.
Ingredientes que você precisará
Ovo EscalfadoOvo Escalfado
DificuldadeEspecialista
Pronto Em1 h
Dose8
Pontuação De Saúde6
Tipos De PratosAlmoçoPrato principalJantar
Caçarola cremosa de macarrão com presunto
Perfeição Absoluta
Peru em salmoura com ervas
Pães de Carne Italianos
Manicotti de duas carnes feito em panela elétrica
Frango Bombaim com Arroz
Chili de batata
Ensopado Assado com Legumes de Raiz
Filé Mignon com Chalotas Assadas
Salada de Ervilhas e Macarrão
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Pão De Carne Italiano
Caçarola De Pão De Carne Com Cobertura De Batata
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Torta de esponja clássica
Caçarola cremosa de macarrão com presunto
Salada de Presunto com Curry e Frutas
Bolinhos de pão
Perfeição Absoluta
Peru em salmoura com ervas
Torta de Especiarias de Chocolate e Abóbora
Pães de Carne Italianos
Manicotti de duas carnes feito em panela elétrica
Frango Bombaim com Arroz