Ovos de neve com Creme De Pistache e chuvisco de Chocolate

Ovos de neve com Creme De Pistache e garoa de Chocolate podem ser apenas o prato que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 286 calorias, 8g de proteína, e 12g de gordura por porção. Esta receita serve 8 e custa 70 centavos por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É trazido a você por Epicurious. Vá até a loja e pegue o extrato de amêndoa, chocolate agridoce de boa qualidade, açúcar e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 5 horas. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 27%, o que é bastante ruim. Tentar Ovos de neve com Creme De Pistache e chuvisco de Chocolate, Polenta de pistache e chocolate escuro com garoa de Mascarpone, e Biscoitos de manteiga de pistache com chocolate Tres Leches Chuvisco para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Coloque as nozes em água fervente e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

Escorra em uma peneira e transfira para uma tigela de gelo e água para parar de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Escorra em coador novamente. Descasque as peles e seque as nozes e espalhe em 1 camada em uma assadeira rasa.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Arbol

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Asse no meio do forno até secar e levemente torrado, cerca de 7 minutos, depois esfrie. Pique grosseiramente 2 colheres de sopa de nozes e deixe as nozes restantes inteiras.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Moa finamente pistache inteiro com 2 colheres de sopa de açúcar em um processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione 3 colheres de sopa de leite e processe em uma pasta. Misture 5 colheres de sopa de leite e transfira o creme de pistache para uma tigela. Frio, coberto, 8 horas.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture 2 colheres de sopa de açúcar e restantes 3 1/2 xícaras de leite em uma frigideira funda de 12 polegadas e leve para ferver (o leite deve vaporizar, mas não borbulhar).

Ingredientes que você precisará

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Enquanto o leite está aquecendo, bata as claras com suco de limão e uma pitada de sal em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em velocidade média até que eles apenas mantenham picos macios. Bata gradualmente em 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar, um pouco de cada vez, e bata até que o merengue mantenha os picos rígidos.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Usando uma colher de sorvete de forma oval ou um sopspoon oval, forme 8 "ovos" de merengue, soltando-os suavemente como formados na mistura de leite (mantenha o leite em fogo brando). Poach merengues até definir na parte inferior, cerca de 2 minutos, em seguida, vire cuidadosamente e poach até definir por toda parte, cerca de 2 minutos mais.

Ingredientes que você precisará

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

3 Xícaras De Cada Sorvete De Framboesa, Laranja E Limão

Transfira com uma escumadeira para uma assadeira rasa forrada com filme plástico e faça mais 8 merengues da mesma maneira.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Despeje o líquido de caça furtiva através de uma peneira muito fina em uma grande medida de vidro.

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Bata as gemas, permanecendo 2 colheres de sopa de açúcar e uma pitada de sal em uma panela pesada de 2 litros, depois adicione lentamente o líquido de caça furtiva, mexendo sempre. Cozinhe o creme em fogo moderadamente baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, até que seja grosso o suficiente para cobrir a parte de trás da colher e registre 170 A 79° em um termômetro de leitura instantânea (não ferva).

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Despeje o creme em uma tigela de metal e misture o creme de pistache e o extrato de amêndoa. Coloque a tigela em uma tigela maior de gelo e água fria e creme frio, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

óleo De Canela, Opcional

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje o creme através de uma peneira muito fina em outra tigela, pressionando e descartando sólidos.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Derreta o chocolate em uma pequena tigela de metal colocada sobre uma panela pequena de água mal fervendo, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje o creme em 8 tigelas rasas ou pratos com aros e arrume os merengues por cima.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Regue o chocolate com merengues e creme e polvilhe com pistache picado.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

* Usar pistache cru (não torrado) dá ao creme a melhor cor e um verdadeiro sabor de pistache, disponível em muitas lojas de alimentos naturais e Kalustyan's (212-685-3451 ou kalustyans.com.) * merengues e creme podem ser feitos 6 horas à frente e refrigerados separadamente, cobertos. Trazer à temperatura ambiente antes de servir. * As claras desta receita não serão totalmente cozidas. Se a salmonela for um problema em sua área, você pode usar claras de ovo em pó reconstituídas, como Apenas claras.

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Secas