Pan queimado Char Ártico e mexilhões cultivados em um tomate defumado e caldo de alho verde com Posole

Name: Pan queimado Char Ártico e mexilhões cultivados em um tomate defumado e caldo de alho verde com Posole
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarão e veias Coentro picado, para enfeitar; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de coentro; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível milho posole cozido ou canjica; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peixe; 6 cravo alho, picado grosseiramente; 24 mexilhões cultivados; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 8 tomates ameixa; 4 camarão e veias Sal e pimenta; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 1 Stick manteiga sem sal, ligeiramente amolecida; 4 filete Filetes de carvão Ártico, cerca de 6 onças cada

Pan Seared Arctic Char e mexilhões cultivados em um tomate defumado e caldo de alho verde com Posole é um sem glúten e pescatarian hor d'oeuvre. Para $2.13 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma porção contém 474 calorias, 14g de proteína, e 40g de gordura. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Se você tem sal e pimenta, azeite, sal e pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 56%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Char Ártico Queimado Com Broccolini, Azeitonas E Alho, Char Ártico queimado com Broccolini, azeitonas e alho, e Char Ártico com caldo Bouillabaisse.

Instrucao

Coloque a manteiga, o alho e o coentro em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Kg Tortilhas De Milho

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Aqueça o azeite em um refogue grande em fogo alto até quase fumar. Tempere o char com sal e pimenta e o sear, com a pele voltada para baixo, até dourar, cerca de 2 a 3 minutos. Vire e continue cozinhando por 3 a 4 minutos ou até ficar cozido.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Caldo de tomate grelhado: Pré-aqueça a grelha ou a grelha. Corte os tomates ao meio verticalmente, pincele com óleo, tempere com sal e pimenta, grelhe até ficar macio e pique grosseiramente. Leve o caldo de peixe para ferver, adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Coloque a mistura em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Coloque a mistura em uma panela limpa e deixe ferver.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione os mexilhões e cozinhe até que todos os mexilhões se abram, descartando qualquer um que não o faça.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Retire os mexilhões para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Bata algumas colheres de sopa de manteiga no caldo de tomate e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Adicione os mexilhões de volta ao caldo. Misture posole.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Coloque 1 filé de carvão no centro de cada tigela rasa. Molho de concha sobre e ao redor do peixe. Divida os mexilhões entre as tigelas e polvilhe com coentro picado.

Ingredientes que você precisará

1 Kg Tortilhas De Milho

Caixa De Espaguete Seco

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa