Panzotti de Abobrinha com Queijo: Panzotti di Abobrinha com Cacio

Panzotti de Abobrinha com Queijo: Panzotti di Zucchini con Cacio é um prato principal que serve 4 pessoas. Uma porção deste prato contém aproximadamente 32g de proteína, 44g de gordura e um total de 889 calorias. Por US$ 2,23 a porção, esta receita cobre 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tiver farinha, noz-moscada, cebola e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e eu diria que acertou em cheio. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 50 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 66%. Essa pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Frango Assado Caprese com Macarrão de Abobrinha Cacio e Pepe, Abobrinha Grelhada com Queijo Branco e Flores de Abobrinha e Abobrinha Grelhada com Queijo Branco e Flores de Abobrinha.

Instrucao

Lave e seque a abobrinha e corte as duas pontas. Corte em rodelas de 1/16 de polegada e reserve.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Em uma frigideira de 12 a 14 polegadas, aqueça o azeite até soltar fumaça.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola e o alho e cozinhe em fogo médio até ficarem macios e levemente dourados, cerca de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione a abobrinha e as folhas de orégano e cozinhe até ficar bem macio, cerca de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Retire do fogo e deixe esfriar.

Numa tigela, misture a mistura de abobrinha cozida, o ovo, a ricota, o pecorino, a noz-moscada e a salsa até ficar bem misturado e tempere levemente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pecorino

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1-1/2 Xícaras De Pimentões Vermelhos Assados, Escorridos E Picados Finamente

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Abra o macarrão em folhas na segunda configuração mais fina e corte em rodelas de 7 cm com um copo d'água ou cortador de macarrão.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

1 Tira De Casca De Limão

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Coloque 1/2 colher de sopa da mistura de abobrinha em cada um e dobre em meia-lua. Continue até que toda a massa seja usada.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Leve 6 litros de água para ferver e adicione 2 colheres de sopa de sal. Coloque o panzotti na água e cozinhe até a massa ficar macia, cerca de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

1 Tira De Casca De Limão

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira de 30 a 35 centímetros e adicione as folhas de sálvia.

Ingredientes que você precisará

1/2 Raminho De Alecrim

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Escorra o macarrão em uma peneira e despeje na mistura de manteiga. Misture bem e despeje em um prato de macarrão aquecido. Raspe o cacio sobre o macarrão, usando um descascador de legumes, e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Equipamento que você usará

Descascador

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Monte 3 1/2 xícaras de farinha no centro de uma grande tábua de madeira. Faça um buraco no meio da farinha e adicione os ovos e o azeite. Com um garfo, bata os ovos e o óleo e comece a incorporar a farinha, começando pela borda interna do poço.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua

À medida que você expande o poço, continue empurrando a farinha da base do monte para manter o formato do poço. A massa ficará unida quando metade da farinha for incorporada.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Comece a amassar a massa com as duas mãos, utilizando as palmas das mãos. Depois de obter uma massa coesa, retire a massa da tábua, raspe e descarte os restos. Refogue levemente a tábua e continue amassando por mais 6 minutos. A massa deve ficar elástica e um pouco pegajosa. Enrole a massa em plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado