Parfaits de Mousse de Abóbora

Parfaits de Mousse de Abóbora requer cerca de 4 horas e 35 minutos do início ao fim. Por 82 centavos por porção, esta receita cobre 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 285 calorias, 3g de proteína e 16g de gordura. Esta receita serve 10 pessoas. Esta receita da Foodnetwork tem 1 fã. Funciona bem como uma sobremesa com preços muito razoáveis. Uma mistura de chantilly, rum, biscoitos de gengibre e alguns outros ingredientes é o suficiente para tornar esta receita tão deliciosa. Com uma pontuação colherada de 25%, este prato não é tão espetacular. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de Parfaits de Mousse de Abóbora, Parfaits de Mousse de Bordo de Abóbora e Parfaits de Mousse de Abóbora Encantadora.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Coloque o rum em uma tigela resistente ao calor e polvilhe a gelatina por cima. Reserve por 10 minutos para a gelatina amolecer.

Ingredientes que você precisará

Bolo De Comida De Anjo, Cortado Em Cubos (10 Xícaras)

Mel Cítrico

Equipamento que você usará

Garrafa De Corante Alimentar Vermelho, Opcional

Em uma tigela grande, misture a abóbora, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, as gemas, as raspas de laranja, a canela, a noz-moscada e o sal. Coloque a tigela de gelatina sobre uma panela com água fervente e cozinhe até que a gelatina fique transparente. Misture imediatamente a mistura de gelatina quente na mistura de abóbora. Na tigela grande da batedeira com batedeira, bata o creme de leite e a baunilha até formar picos suaves. Junte o chantilly à mistura de abóbora.

Ingredientes que você precisará

Elefante Fondant

Goma De Limão

Berinjela, Descascada E Cortada Em Rodelas De 1/2 Polegada (você Precisará De Pelo Menos 8 Rodelas)

Creme

Raspas De Laranja

Corante Alimentar E Granulado Para Decoração, Opcional

1 Xícara De Morangos Congelados, Descongelados E Escorridos (cerca De 10 Onças)

Bolo De Comida De Anjo, Cortado Em Cubos (10 Xícaras)

(Sabor Original)

3-1/2 Colheres De Chá De Extrato De Baunilha

1 Cebola Amarela Média, Picada Grosseiramente Em Pedaços Iguais

4 Anchovas (variedade Salgada), Enxaguadas E Escorridas

Anchovas (variedade Salgada), Enxaguadas E Escorridas

Equipamento que você usará

Cerca De 1,5 Onças (43 Gramas) De Açúcar

Fermento Seco De Crescimento Rápido

Garrafa De Corante Alimentar Vermelho, Opcional

Meio Litro (cerca De Cogumelos Brancos, Escovados, Aparados E Cortados Ao Meio Se Médios Ou Fatiados, Se Grandes (deixe Inteiros Se Pequenos)

Para montar, coloque um pouco da mistura de abóbora em copos parfait, adicione uma camada de chantilly e depois alguns biscoitos picados. Repita, terminando com uma terceira camada de abóbora. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite. Para servir decore com chantilly e lascas de gengibre cristalizado.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Cristalizado

Goma De Limão

Morangos, Lavados, Descascados E Cortados Em Fatias Finas

(Sabor Original)

1 Lata (20 Onças) De Anéis De Abacaxi DOLE®, Escorridos

Equipamento que você usará

1-2/3 Xícaras De Gotas De Chocolate Meio Amargo

Equipamento

Garrafa De Corante Alimentar Vermelho, Opcional

Cerca De 1,5 Onças (43 Gramas) De Açúcar

Fermento Seco De Crescimento Rápido

Meio Litro (cerca De Cogumelos Brancos, Escovados, Aparados E Cortados Ao Meio Se Médios Ou Fatiados, Se Grandes (deixe Inteiros Se Pequenos)

1-2/3 Xícaras De Gotas De Chocolate Meio Amargo

Ingredientes

Dose:

10Ruibarbo picado fresco ou congelado

Gengibre cristalizado, para decoração, opcional 606 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

rum escuro 2larges extras

gema 2(pode ser ou desnatado)

pacote sem sabor gelatina em pó 8

biscoitos de gengibre picados 100Nozes do tipo que você quiser (picadas)

corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado 1(pode ser ou desnatado)

canela em pó 0(pode ser ou desnatado)

noz-moscada moída 3576 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

creme pesado frio 1(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 110Nozes do tipo que você quiser (picadas)

açúcar mascavo claro, levemente embalado 2(pode ser ou desnatado)

raspas de laranja ralada 425Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pode) abóbora (não recheio de torta)10Ruibarbo picado fresco ou congelado

Chantilly adoçado 2(pode ser ou desnatado)

extrato de baunilha pura

Vinho recomendado: Sherry Creme, Porta, Moscato Dasti

Cream Sherry, Porto e Moscato d'Asti são ótimas opções para Parfait. Uma regra comum de combinação de vinhos é garantir que o vinho seja mais doce do que a comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com creme de xerez e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com Porto. Você poderia experimentar Torres Sangre de Toro Cava. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 5 em 5 estrelas e um preço de cerca de 15 dólares por garrafa.

Torres Sangre de Toro Cava

Amarelo pálido com perlage fina e persistente. Intenso. Aromas florais e de fruta fresca em perfeita harmonia com notas cítricas e de anis. Bolhas cremosas, deliciosas e frescas.