Peito de faisão assado na frigideira com baunilha e peras

Precisa de um prato principal sem glúten ? Peito de Faisão Assado na Frigideira com Vanillan e Peras pode ser uma receita espetacular para experimentar. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 940g de proteína , 415g de gordura e um total de 8436 calorias . Por US$ 96,33 por porção , esta receita cobre 76% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter experimentado esta receita. Ela é trazida a você pela Foodnetwork. Se você tiver chalotas, peitos de faisão (se ), mel e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-la. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 2 minutos . Considerando tudo, decidimos que esta receita merece uma pontuação spoonacular de 0% . Esta pontuação é melhorável. Receitas semelhantes incluem peras de baunilha com sorvete de gengibre , peras assadas com bordo e batata-doce e peras assadas no forno com molho de amora .

Instrucao

Para curar o faisão: Em uma tigela grande, misture a água, 1/4 de xícara de açúcar e sal, mexendo até dissolver.

Ingredientes que você precisará

Lâminas De Cebolinha, Para Enfeitar

1 Colher De Sopa De Semente De Coentro, Torrada E Triturada Finamente

Semente De Coentro, Torrada E Triturada Finamente

1/2 Xícara De Vinho Branco Seco, De Preferência Chardonnay

Equipamento que você usará

Vinho Branco Seco, De Preferência Chardonnay

Adicione os peitos de faisão, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

2 Colheres De Sopa De Gengibre Em Conserva Picado

Equipamento que você usará

Gengibre Em Conserva, Picado

Para fazer os molhos: Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio a médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Peitos De Faisão

Equipamento que você usará

4 Peitos Grandes De Faisão, Retirados Do Osso Com A Pele E A Ponta Da Asa Presas (use

Adicione as chalotas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Peitos De Faisão, Removidos Do Osso Com Pele E Ponta Da Asa Presas (use

Adicione a fava de baunilha e as sementes, o vinho branco, a cidra e o creme. Leve para ferver em fogo baixo até que os líquidos sejam reduzidos e engrossados até a consistência de molho, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Com Pele E Ponta Da Asa Presas (use

Peitos De Faisão Se )

2 Xícaras De Arroz Pilaf, Moldado Em Um Cilindro Em Uma Forma De Gelatina

Peitos De Faisão Se Pequenos)

Arroz Pilaf, Moldado Em Um Cilindro Em Um Molde De Gelatina

Adicione o gengibre. Tempere com sal e pimenta. Mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

1 Fava De Baunilha Grande, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Raspada Para Reunir As Sementes De Baunilha

Fava De Baunilha, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Raspada Para Reunir As Sementes De Baunilha

Em outra panela, misture o vinho tinto e o mel. Leve para ferver em fogo alto, cozinhando até reduzir para cobrir as costas de uma colher, cerca de 15 minutos. Reserve.

Ingredientes que você precisará

5 Libras De Costela Curta Com Osso

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Para cozinhar os faisões: Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Em uma frigideira grande antiaderente que possa ir ao forno, adicione 2 colheres de sopa de manteiga e derreta em fogo alto. Tempere o faisão com sal, pimenta e coentro.

Ingredientes que você precisará

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Gengibre Em Conserva

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o faisão com a pele voltada para baixo, cozinhando até dourar e selar bem, cerca de 5 minutos. Vire e transfira a panela para a prateleira inferior do forno. Cozinhe até ficar quase médio, cerca de 6 a 8 minutos, dependendo do tamanho do peito de faisão. Remova cuidadosamente a panela quente do forno. Deixe descansar alguns minutos antes de cortar.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Em outra frigideira grande antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as peras Anjou e cozinhe até que elas comecem a amolecer um pouco, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anjou Pear

Adicione duas colheres de sopa de açúcar e cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar nas bordas, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Retire as peras e mantenha-as aquecidas.

Ingredientes que você precisará

Metades De Pera Em Calda

Servir: Posicione a mistura de arroz pilaf em um cilindro no centro de cada prato de servir quente. Posicione as fatias de pêra ao redor do cilindro de arroz. Corte o faisão em fatias oblíquas para obter 4 ou 6 fatias largas e finas. Empilhe as fatias em cima do cilindro de arroz. Coloque a baunilha, o gengibre e o molho de vinho tinto artisticamente sobre e ao redor do faisão e no prato.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Em Conserva

5 Libras De Costela Curta Com Osso

Açúcar De Confeiteiro E Chantilly, Opcional

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Metades De Pera Em Calda

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta