Peito de pato com Crème Fraîche e uvas torradas

Name: Peito de pato com Crème Fraîche e uvas torradas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de frango assados; 6 camarão e veias Sal kosher grosso; 1 Quilograma peitos de pato (descongelados se congelados); 1 cp. queijo parmesão ralado folhas frescas de tomilho; 227 pimenta habenero uvas roxas sem sementes, cortadas em pequenos cachos; 1 cp. queijo parmesão ralado bagas secas de zimbro, esmagadas em saco plástico resealable usando o lado plano do martelo; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível crème fraîche ou creme azedo, mexido para soltar

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o peito de pato com Crème Fraîche e uvas assadas. Esta receita faz 6 porções com 275 calorias, 35g de proteína, e 11g de gordura um. Para $5.47 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Se você tem bagas de zimbro, sal kosher grosso, folhas de tomilho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar as bagas de zimbro, você pode seguir este prato principal com o Gin e tônico tortas como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 80%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Peito De Pato Com Saban E Uvas, Melissa Clark's Seared Duck Breast com Garam Masalan e uvas, e Figos Torrados Com Creme De Baunilha Fraîche.

Instrucao

Usando uma faca afiada, marque a pele do peito de pato diagonalmente para criar um padrão de diamante de 3/4 de polegada de largura.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

Equipamento que você usará

Faca

Polvilhe bagas de zimbro esmagadas e tomilho sobre ambos os lados do peito; pressione para aderir.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Zimbro

Tomilho

Coloque na assadeira com aro, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. (Pode ser preparado 1 dia antes. Mantenha refrigerado.)

Ingredientes que você precisará

Envolver

Equipamento que você usará

Assadeira

Plastico

Pré-aqueça o forno a 260°. Organize os cachos de uva em uma única camada na assadeira.

Ingredientes que você precisará

Uva

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Regue com azeite e polvilhe com sal kosher e pimenta. Asse até que as peles estejam ligeiramente crocantes, mas as uvas ainda estejam macias e Suculentas por dentro, cerca de 14 minutos. Fresco. (Pode ser feito 4 horas à frente.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Azeite

Uva

Deixe repousar à temperatura ambiente.)

Polvilhe os dois lados dos peitos de pato com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Peito De Pato

Aqueça uma frigideira grande e pesada em fogo médio.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o pato, com a pele voltada para baixo; cozinhe até que quase toda a gordura seja processada, cerca de 7 minutos. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe até que a pele fique marrom e crocante, cerca de 4 minutos. Vire o pato e cozinhe cerca de 3 minutos a mais para médio-raro.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Deixe o pato descansar 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Divida a rúcula entre 6 placas. Corte os seios de pato em fatias finas transversalmente e ventile levemente; coloque 1 peito em cima da rúcula em cada prato.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

Rúcula