Peixe-Gato salteado com molho de mostarda

Name: Peixe-Gato salteado com molho de mostarda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Queijo Cheddar ou Monterey Jack filetes de peixe-gato; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1/2 xícara de cebola picada finamente (cerca de 1/2 cebola pequena); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas filés de truta do lago (aproximadamente cada); 4 (pode ser ou desnatado) mostarda seca; 1 ovo, batido para misturar; 1 azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar alho, picado; 1 (pode ser ou desnatado) pimenta preta moída fresca; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 (pode ser ou desnatado) 2 colheres de sopa de água, mais extra, conforme necessário

O bagre salteado com molho de mostarda é um Gluten receita com 4 porções. Este prato principal tem 580 calorias, 34g de proteína, e 35g de gordura por porção. Para $3.14 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem creme de leite, ovo, óleo de cozinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o ovo, você pode seguir este prato principal com o Bolo de tomate de chocolate de Rose Levy Beranbaum com ganache misterioso como sobremesa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Filetes de Peixe-Gato salteados com molho de Manteiga De Noz-Pecã, Peixe-gato com crosta de gergelim com molho de amendoim Geechee e quiabo refogado, e Frango refogado em molho de mostarda e creme.

Instrucao

Em uma tigela pequena, misture 1/4 xícara do creme e da mostarda.

Ingredientes que você precisará

16 Espetos (6 Polegadas)

1 Cheesecake Congelado Estilo Nova York (30 Onças), Descongelado

Equipamento que você usará

Queijo Provolone Em Cubos (1/2 Polegada)

Deixe descansar cerca de 10 minutos.

Em um prato raso, misture o ovo com o creme de 1 colher de sopa. Em outro prato raso, misture a farinha de milho com 1 colher de chá de sal e pimenta. Mergulhe os filés na mistura de ovos e depois na farinha de milho temperada. Sacuda o excesso de fubá.

Ingredientes que você precisará

Filés De Truta Do Lago (aproximadamente Cada)

Pignolis (pinhões), Torrados

1 Cheesecake Congelado Estilo Nova York (30 Onças), Descongelado

Carne De Caranguejo Ou Carne De Caranguejo Fresca, Tanto Quanto Você Quiser

2 Colheres De Sopa De água, Mais Extra, Conforme Necessário

Recheio De Cheesecake Pronto Para Servir Da Philadelphia

Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 2 colheres de sopa do óleo em fogo moderado.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cebola Picada Finamente (cerca De 1/2 Cebola Pequena)

Equipamento que você usará

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Adicione metade do peixe revestido de fubá e frite, virando uma vez, até que os filés estejam dourados por fora e apenas feitos no centro, cerca de 4 minutos por lado para filés de 3/4 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Filés De Truta Do Lago (aproximadamente Cada)

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Escorra o peixe em toalhas de papel. Repita com os restantes 1 colher de sopa de óleo e filetes de peixe. Limpe a panela.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

1/2 Xícara De Cebola Picada Finamente (cerca De 1/2 Cebola Pequena)

Equipamento que você usará

Caramelos E Tootsie Roll Midgees

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Coloque a panela em fogo moderado.

Equipamento que você usará

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Adicione o caldo e o alho e leve para ferver. Junte o restante 1/2 xícara de creme; cozinhe até reduzir para aproximadamente 1/3 xícara, cerca de 2 minutos. Junte o creme de mostarda reservado e o restante 1/4 colher de chá de sal e cozinhe até aquecer, cerca de 1 minuto a mais.

Ingredientes que você precisará

16 Espetos (6 Polegadas)

2 Colheres De Sopa De Cebolinha Verde Picada Na Hora

1/4 Xícara De Chocolate Sem Açúcar Picado

1 Cheesecake Congelado Estilo Nova York (30 Onças), Descongelado

2 Colheres De Sopa De água, Mais Extra, Conforme Necessário

Sirva os filés de bagre cobertos com o molho.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Peixe-gato

Amendoim Finamente Moído

Recomendação de vinho: rieslings alemães são tremendamente flexíveis com comida. Um riesling clássico, que não está totalmente seco, é ideal para resfriar o calor da mostarda e cortar o creme rico também.

Ingredientes que você precisará

Riesling

16 Espetos (6 Polegadas)

1 Cheesecake Congelado Estilo Nova York (30 Onças), Descongelado

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

Queijo Provolone Em Cubos (1/2 Polegada)

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Caramelos E Tootsie Roll Midgees

Ingredientes

Dose:

680Queijo Cheddar ou Monterey Jack

filetes de peixe-gato 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1/2 xícara de cebola picada finamente (cerca de 1/2 cebola pequena)2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

filés de truta do lago (aproximadamente cada)4(pode ser ou desnatado)

mostarda seca 1

ovo, batido para misturar 1azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar

alho, picado 1(pode ser ou desnatado)

pimenta preta moída fresca 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1(pode ser ou desnatado)

2 colheres de sopa de água, mais extra, conforme necessário

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O bagre pode ser emparelhado com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Rabble Pinot Gris. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,9 de 5 estrelas e um preço de cerca de 18 dólares por garrafa.